înghețată de nucă de cocos Tender
dacă sunteți un fan al înghețatei naturale de nucă de cocos, atunci iată vestea bună – o puteți face cu ușurință acasă!
rețetă Super simplă, care nu necesită producător de înghețată și este o briză de pus împreună.
temperaturile au crescut aici, în nord-vestul Pacificului. În acest weekend am mers într-o excursie la Canon Beach și Portland și Dumnezeu a fost cald. Canon Beach a fost minunat de fapt, vremea a fost minunat, dar Portland a fost de ardere.
chiar am simțit că merg în Delhi. Și nu mă simt prea des aici. Aștept cu nerăbdare temperaturile mai scăzute de la mijlocul săptămânii.
de când a fost atât de cald, am făcut o mulțime de delicatese congelate de casă. Dar din tot ceea ce am făcut până acum, această înghețată fragedă de nucă de cocos trebuie să fie preferata mea!
această rețetă este inspirată din înghețata delicată de nucă de cocos De La Natural.
Natural este un lanț popular de înghețată din India. Am avut acolo înghețată pentru prima dată în timp ce vizita prietenul meu în Mumbai. Înghețatele sunt făcute din ingrediente reale, nu sunt prea dulci și ceea ce îmi place cel mai mult la ele este că puteți gusta de fapt aroma fructului.
îmi amintesc că am fost uimit de aromele de pe înghețatele lor. Și am fost atât de dezamăgit că nu am avut Natural în Delhi. Am auzit povești despre oameni care se furișau în înghețată în bagajele lor în zborul lor de la Mumbai la Delhi. Da, e o nebunie.
dar după câțiva ani, spre fericirea mea, Natural și-a deschis porțile în Delhi. Deci, de atunci, ori de câte ori mă întorc, mă asigur că am înghețată. Îmi plac toate înghețatele lor de fructe, de la mango la chikoo (sapota) la sitaphal (Apple custard)!
una dintre cele mai populare înghețate este înghețata de nucă de cocos. Este într-adevăr unul de acest gen. Nu există arome artificiale și de fapt simți că mănânci o nucă de cocos fragedă în timp ce mănânci acea înghețată.
am vrut să creez înghețata exactă acasă, dar fără un producător de înghețată și mă bucur atât de mult că s-a dovedit perfect!
unde găsesc nucă de cocos fragedă?
această rețetă fragedă de înghețată de nucă de cocos necesită în mod evident nucă de cocos fragedă. Nuca de cocos maro uscată nu o va face pentru această rețetă.
ar trebui să căutați nuci de cocos fragede la magazinele asiatice precum H Mart. Le-am văzut și la Whole Foods. Cu cât nuca de cocos este mai tânără, cu atât este mai bine pentru această înghețată.
vrei ca carnea/carnea de nucă de cocos să fie foarte moale pentru această înghețată.
cum să obțineți o aromă reală de nucă de cocos în înghețată?
pur și simplu folosind ingrediente reale!
AM folosit carne fragedă de nucă de cocos aici împreună cu apa proaspătă de nucă de cocos pe care am obținut-o din nucă de cocos.
AM adăugat și niște lapte de nucă de cocos la baza de înghețată. Puteți sări peste ea, dar cred că face înghețată mai cremoasă și, de asemenea, adaugă aroma.
pentru a adăuga la textură, am adăugat și câteva bucăți de nucă de cocos tocată la înghețată la final. Nu ratați!
această înghețată de nucă de cocos în stil natural
se face fără niciun producător de înghețată
, literalmente, durează 10-15 minute pentru a face baza de înghețată și a o congela
se îngheață frumos fără un producător de înghețată
gusturile exact ca înghețata de nucă de cocos din Natural
gusturile ca și cum ai mânca o nucă de cocos adevărată!
de asemenea, am ajuns să adaug puțin extract de nucă de cocos la bază, dar este complet opțional. Dacă nu îl aveți, pur și simplu săriți peste el.
deci, dacă doriți înghețata fragedă de nucă de cocos, sper să încercați această rețetă. Vei fi uimit de cât de ușor este cu adevărat să o faci acasă.
metoda
1 – într-un blender, adăugați 1 cană de carne de nucă de cocos fragedă tocată, lapte de nucă de cocos și apă fragedă de nucă de cocos.
2 – amestecați cu o pastă netedă.
3 – puneți vasul de amestecare și bătătorul la frigider timp de 20 de minute înainte de a bate crema. Într-un castron mare, adăugați smântână rece.
4 – folosind mixerul de mână sau atașamentul de sârmă al mixerului de suport, bateți crema până când formează vârfuri ferme. Aveți grijă să nu depășiți.
5- adăugați pasta de nucă de cocos pregătită în frisca. Îndoiți cu lovituri ușoare, într-o direcție.
6 – Se amestecă laptele condensat și se amestecă până se combină. Am folosit întreaga cutie de 14 oz de lapte condensat pentru această rețetă. Dacă doriți mai puțin dulce, rezervați în jur de 1/4 cană. Din nou, pliați ușor și nu viguros.
7 – în cele din urmă adăugați restul de 1/2 cană de nucă de cocos tocată la baza de înghețată și pliați ușor.
8 – turnați înghețata în recipientul sigur pentru congelator și congelați înghețata până la fixare, în jur de 6 până la 8 ore.
odată ce înghețata fragedă de nucă de cocos este setată, scoateți-o și bucurați-vă!
dacă ați încercat această rețetă fragedă de înghețată de nucă de cocos, atunci nu uitați să evaluați rețeta! De asemenea, puteți să mă urmați pe Facebook și Instagram pentru a vedea ce este mai târziu în bucătăria mea!
mai multe rețete de înghețată pe blog!
înghețată Chikoo
înghețată vegană Pina Colada
înghețată Snickers Cheesecake
înghețată de nucă de cocos
Manali
ingrediente
- ▢ 1.5 cani tocat carne de nucă de cocos licitație împărțit
- 1/2 cana lapte de nucă de cocos
- 3/4 cana apa de nucă de cocos licitație
- 1 cana de frisca grele
- 14 oz poate lapte condensat
- 1/8 linguriță extract de nucă de cocos opțional
instrucțiuni
-
la un blender, adăugați 1 cană de carne fragedă de nucă de cocos tocată, lapte de nucă de cocos și apă fragedă de nucă de cocos. Se amestecă cu o pastă netedă.
-
așezați vasul de amestecare și bătătorul la frigider timp de 20 de minute înainte de a bate crema. Într-un castron mare, adăugați smântână rece.
-
folosind mixerul de mână sau atașamentul de sârmă al mixerului dvs. de suport, bateți crema până când formează vârfuri ferme. Aveți grijă să nu depășiți.
-
adăugați pasta de nucă de cocos pregătită în frisca. Îndoiți cu lovituri ușoare, într-o direcție.
-
se amestecă laptele condensat și se amestecă până se combină. Am folosit întreaga cutie de 14 oz de lapte condensat pentru această rețetă. Dacă doriți mai puțin dulce, rezervați în jur de 1/4 cană. Din nou, pliați ușor și nu viguros.
-
în cele din urmă adăugați restul de 1/2 cană de nucă de cocos tocată pe baza de înghețată și pliați ușor.
-
se toarnă înghețată în congelator recipient sigur și înghețați înghețata până la setare, în jur de 6 până la 8 ore.
-
odată ce înghețata fragedă de nucă de cocos este setată, scoateți-o și bucurați-vă!