Ricetta Chaap di soia secca-Afgani Soya Chaap
Soia secca chaap ricetta stile kabab afghani. Buon spuntino ad alto contenuto proteico o pasto Veg la soia chaap è una deliziosa opzione proteica vegana. Puoi preparare questa ricetta secca di soia chaap per snack e antipasti. C’è anche un’altra versione del sugo di soia chaap sul sito web.
Quando ho pubblicato la ricetta del curry di soia malai chaap sul blog, molti di voi hanno richiesto la ricetta economica Tandoori malai dry street style che è anche conosciuta come Afgani soya chaap. Per fare afgani soia chaap la soia chaap è marinato in una marinata fatta con yogurt/cagliata, panna e spezie e poi cotto in un tandoor (forno di argilla cotta con carbone/carbone).
Dato che non ho un tandoor a casa di solito faccio questo chaap afghano in OTG normale o talvolta quando ho fretta cucino la soia secca malai a buon mercato in una padella o tava. Questo sa più di un veg kabab.
In questa video ricetta di afgani soya malai chaap, li ho cucinati in una padella di ghisa. La cottura in padella di ghisa a fondo pesante aiuta a cucinare in modo uniforme. Copro anche la padella per qualche minuto perché aiuta a cucinare la soia chaap dentro e fuori. Puoi anche grigliare il chaap di soia in un forno normale.
Di solito marino il poco costoso per 1-2 ore per un buon assorbimento di spezie e sapori. Ma puoi sempre tenerli per più o meno tempo. A volte marino il campione di soia anche per un giorno di anticipo. Puoi tagliarli in piccoli pezzi o semplicemente cucinarli sul bastone che è la tua scelta. Di solito li lascio sul bastone a causa della facilità di mangiare.
Se siete alla ricerca di alcuni snack ricchi di proteine o antipasti, questo chaap soia può essere una grande opzione spuntino gustoso per i vegetariani. Di solito li servo con cipolla affettata / insalata tritata, chutney alla menta. Alla fine della cottura, cospargere un po ‘ di chaat masala e una generosa spremuta di lime lo rende ancora più interessante e il sapore come il normale chaap di soia afghani in stile street.
Potresti anche provare altre ricette di soia dal blog Veg Soya keema curry, Malai Soya Chap sugo o altre idee veloci per snack e antipasti.
Ricetta chaap di soia secca / Video di ricette chaap di soia in stile afghano in hindi
Ricetta Chaap di soia secca-Afgani Soya Chaap
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Ingredienti
- 750 g di Soia chaap
- ¼ di tazza di yogurt cagliata
- ¼ di tazza di anacardi pasta+crema di latte
- 1 cucchiaino di succo di limone
- 1 cucchiaino di pepe nero in polvere
- 1 cucchiaino di peperoncino rosso in polvere
- 1 cucchiaino di coriandolo in polvere
- 1 cucchiaino di garam masala in polvere
- Sale
- ¼ di cucchiaino di curcuma in polvere
- 1 cucchiaino di chaat masala in polvere
- 2 cucchiaio di Olio
Istruzioni
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Lavare e asciugare tutti i chaaps di soia insieme ai bastoncini.
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Ora marinare il chaap di soia con yogurt, pasta di anacardi, panna e succo di limone insieme a tutte le spezie.
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Coprire e conservare in frigorifero per 1-2 ore.
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Ora scaldare una padella a fondo spesso o tava spessa, scaldarla e aggiungere olio 1tbsp.
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Mettere soia chaap in esso cuocere per alcuni minuti su ogni lato mentre rotolare in mezzo e coperto di cottura per alcuni minuti in mezzo.
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Se si vuole cucinare soia chaap in friggitrice aria, preriscaldare la friggitrice aria per pochi 3-4 minuti e poi cuocere per 6-7 minuti.
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In forno, spennellare il chaap di soia con un po ‘ di olio e cuocere a 200C in modalità grigliare.
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Servire con chutney di menta e una piccola insalata.