Restaurant Marketing 101: Come commercializzare un ristorante

Restaurant Marketing 101: Come commercializzare un ristorante

Il marketing e il branding del ristorante sono le due componenti essenziali del successo del tuo ristorante. Anche se hai un business di successo attivo e funzionante, hai ancora bisogno di un marketing adeguato per il tuo ristorante. Spesso i ristoratori si concentrano solo sulle vendite e dimenticano di coinvolgere e fidelizzare i clienti. Hai bisogno di marketing ristorante perché è 70% più economico per mantenere un vecchio cliente che per attirare uno nuovo. Questo articolo vi dirà come coinvolgere e mantenere con i vostri clienti meglio.

Quando si parla di strategie di marketing del ristorante nel suo complesso, è necessario identificare i principali canali di promozione, sia online che offline e definire piani chiari per ciascuno di essi. I principali canali di marketing del ristorante sono:

• Pubblicità a Pagamento
• Social Media Marketing
• Email e SMS Marketing
• Hosting e la Partecipazione a Eventi
• Branding Online
• Relazioni con il Pubblico

Mentre è importante avere un Ristorante separato Calendario di Marketing per ognuno di questi mezzi, si dovrebbe anche sapere che la croce promozioni attraverso i canali di marketing sono essenziali per il successo del tuo ristorante sforzi di marketing. Questo articolo servirà come un manuale di marketing ristorante completo che è possibile implementare nel vostro ristorante in questo momento.

Strategie di marketing del ristorante per attirare e fidelizzare i clienti

Uno degli argomenti più discussi nel settore della ristorazione è come commercializzare un ristorante. Con l’immensa concorrenza e ogni ristoratore che adotta una strategia di marketing del ristorante simile, l’impatto della promozione del ristorante viene diluito. Questo è esattamente dove questo articolo interverrà per aiutare. Strategie pubblicitarie classiche ottenere risultati migliori quando si cross-promuovere e utilizzare la tecnologia. Ma ora si può chiedere che cosa queste strategie di marketing classico o tradizionale per attirare e trattenere i clienti del ristorante sono. Ristorante tradizionale di Marketing comprende:-

• Cartelloni
• Giornale di pubblicità
• la Radio e la televisione annunci
• Word-Of-Mouth rinvii
• pagine Gialle, elenchi e pubblicità
• Rivista di annunci, articoli, volantini e
• comunicati Stampa per i media per la promozione di eventi, sostenere gli sforzi di raccolta fondi, e annuncia modifiche di menu

Ci sono momenti in cui la pubblicità tradizionale è opportuno, soprattutto per raggiungere i clienti più anziani che non usano il computer. Pubblicità di tanto in tanto fa una pratica di business suono, ma la maggior parte dei ristoranti limitano la loro pubblicità tradizionale a circa il 20 per cento dei loro bilanci.

Di seguito abbiamo elencato le varie strategie di marketing del ristorante online e offline per attirare e fidelizzare i clienti.

Pubblicità a pagamento

Ci sono vari modi che tu come proprietario di un ristorante puoi impiegare per commercializzare il tuo ristorante. Tuttavia semplicemente impiegando queste strategie non è sufficiente è necessario assumere un coordinatore per gestire queste vendite alternative e modi di marketing per aumentare le prenotazioni che rafforzerà il profitto complessivo.

La pubblicità a pagamento funziona abbastanza semplicemente; se investi l’importo ” x “nel marketing otterrai l’importo” y ” in termini di rendimenti. Per esempio, quando si ottiene opuscoli distribuiti intorno ci si può aspettare un aumento delle vendite per quella particolare settimana. A causa di questo motivo, si dovrebbe idealmente allocare qualche budget per le vostre iniziative di marketing ristorante.

un Po ‘ di pubblicità e di tecniche di marketing che è in grado di impiegare sono:

(1) la Distribuzione di Volantini e Opuscoli

Ci sono molti modi è possibile contattare direttamente i tuoi potenziali clienti, come la distribuzione di volantini e opuscoli per un evento che si terrà presso il ristorante, per eventuali variazioni intervenute nel menu o le eventuali offerte speciali che il ristorante sarà fornito su qualsiasi giorno speciale o un festival. Si può portare avanti con la distribuzione degli opuscoli e volantini in vari modi, o è possibile mantenere un personale al di fuori del ristorante che distribuirebbe questi opuscoli alle persone che passano, oppure è possibile pubblicare tutti gli eventi che il vostro ristorante stanno progettando di ospitare in giornali e riviste per raggiungere il massimo persone interessate. Oltre a questi puoi anche consegnare questi opuscoli ai clienti, che dopo aver consumato un happy meal lasciano il tuo ristorante con l’intenzione di tornare il giorno dell’evento. Puoi anche avere alcuni buoni sconto allegati all’opuscolo. Ciò garantirà che il tuo opuscolo non venga gettato via come un centinaio di altri opuscoli del ristorante. Allo stesso tempo, questo aumenterà le possibilità di persone che vengono al vostro ristorante come ora avranno un ulteriore incentivo.

Il costo di ottenere circa 30.000 opuscoli di buona qualità stampati sarebbe venuto intorno a Rs 25000. Leggi in dettaglio come si può asso la distribuzione offline di volantini e opuscoli qui.

(2) Pubblicità broadcast

Indubbiamente, la pubblicità di massa aumenta la tua visibilità come marchio in modo esponenziale. Questo funziona bene se sei un marchio noto o hai una catena di ristoranti e stai introducendo una nuova voce nel tuo menu o stai offrendo sconti.

Dovresti anche coinvolgere le stazioni radio o televisive locali per trasmettere o coprire l’evento. Le menzioni radiofoniche sono significativamente più economiche di una pubblicità televisiva e ti aiutano a indirizzare la base di clienti locale.

(3) Schede di visualizzazione e segnaletica

Le schede di menu classiche sono ancora efficaci per promuovere le offerte giornaliere. È possibile utilizzare un pannello sandwich al di fuori del ristorante e gesso o lavagna a secco all’interno. Un modo ancora più efficace per commercializzare in-house è utilizzando una firma digitale. Si può anche mettere piccoli opuscoli su ogni tavoli costituiti da offerte speciali o altri eventi speciali per attirare i nuovi clienti e mantenere quelli esistenti.

Puoi inviare messaggi pubblicitari personalizzati ai tuoi clienti, promuovere offerte speciali, pubblicizzare eventi e promuovere il tuo sito web e la pubblicità digitale.

Tabelloni funzionano molto bene per attirare i clienti. Poiché la maggior parte della clientela di un ristorante proviene da un raggio di 10 km, le bacheche e le insegne posizionate strategicamente nei luoghi vicini riescono a catturare gli occhi dei clienti.

Social Media Marketing

Nell’era di Internet, tutti sono consapevoli del potere e dei vantaggi dell’utilizzo delle piattaforme di social media per commercializzare il tuo ristorante. È possibile raggiungere una vasta base di clienti attraverso Facebook, Instagram, Twitter, Snapchat e simili. Dovresti idealmente avere un calendario di social media in cui pianifichi i post, la data e l’ora dei post. È anche importante misurare il risultato dei post.

Di seguito sono riportati alcuni modi efficaci attraverso i quali è possibile padroneggiare il gioco del marketing attraverso i vari canali di Social media.

(1) Facebook

9 ristoratori su 10 concordano sul fatto che Facebook sia la piattaforma di Social Media Marketing più efficace per raggiungere nuovi clienti e anche per interagire con clienti esistenti per ripetere il business. Una pagina Facebook interattiva fa miracoli per la tua attività di ristorazione.

Guidare l’impegno organico su Facebook sta diventando sempre più difficile di giorno in giorno, poiché Facebook ha ridotto significativamente la portata organica delle pagine di Facebook. Questo è così perché non vuole più dare marketing una portata libera. L’algoritmo viene ottimizzato più spesso e la portata organica viene ridotta al pubblico più concentrato per promuovere gli annunci di Facebook e pubblicare boost. Tuttavia, puoi ancora provare questi suggerimenti per mantenere un traffico organico sano sulla pagina Facebook del tuo ristorante.

• La prima cosa da fare è creare una pagina Facebook e postare in modo coerente. Puoi pubblicare ricette o consigli di cucina dal tuo chef o promuovere notizie culinarie online per costruire la reputazione del tuo ristorante per la pubblicazione di contenuti autorevoli. Otterrai collegamenti migliori, pubblicità gratuita e una reputazione di competenza che convince aziende e consumatori a chiedere consigli su eventi di catering, cucina, pianificazione del menu e altre questioni.
• Dovresti anche pubblicizzare gli eventi che si svolgono nel tuo ristorante. Ricordatevi di creare un evento sulla tua pagina Facebook e condividere e invitare il maggior numero di persone possibile per l’evento. Marketing post-evento è anche importante in quanto crea un ronzio tra le persone e li fa guardare avanti per il prossimo evento! Carica le immagini dell’evento e tagga i partecipanti.
• Puoi anche eseguire campagne e concorsi Facebook su Facebook per attirare e fidelizzare i clienti. Ad esempio, puoi chiedere ai tuoi clienti di effettuare il check-in al tuo ristorante o chiedere loro di fare un Selfie insieme al loro preferito sul menu del tuo ristorante e pubblicarlo e taggare il tuo ristorante su Facebook.
• Esecuzione di annunci mirati su Facebook è stato conosciuto per generare un sacco di risultati, soprattutto nel caso di un nuovo ristorante. Puoi scegliere il tuo pubblico di destinazione per mostrare il tuo annuncio in base alla loro età, Sesso, interessi ecc. Puoi anche caricare l’elenco e-mail dei tuoi clienti dal tuo CRM per un targeting migliore.

Ecco come puoi utilizzare Facebook per aumentare il coinvolgimento dei clienti del tuo ristorante.

(2) Instagram

Instagram è la migliore piattaforma di social media per invogliare i clienti con immagini e video deliziosi del tuo cibo. Ancora una volta, è necessario pubblicare costantemente per rimanere freschi nella mente dei tuoi seguaci. È anche importante utilizzare gli hashtag giusti insieme ai tuoi post per diventare rilevabili dalle persone.

È una buona idea assumere un fotografo professionista per scattare foto di alta qualità del tuo cibo e anche dell’arredamento interno del tuo ristorante. Si consiglia inoltre di pubblicare contenuti generati dagli utenti tramite l’app Repost; se qualcuno dei tuoi clienti o follower sta postando immagini del tuo ristorante su Instagram, puoi semplicemente condividerlo sulla tua pagina e ringraziarli per aver mostrato interesse. Oltre a questo, è possibile utilizzare hashtag su Instagram per aumentare la vostra reperibilità. È necessario creare un hashtag unico per il vostro ristorante. Questo vi darà un’identità unica su Instagram e lavorare bene per il vostro Instagram branding. Puoi incoraggiare i clienti a taggare il tuo ristorante nei loro post usando anche l’hashtag. Tutto ciò aumenterà la tua portata e ti avvicinerà al tuo potenziale pubblico. Questo articolo ti dirà come eseguire una campagna Instagram di successo.

(3) Twitter

Twitter è tutto di consegnare il messaggio in un linguaggio nitido, e incisiva. Twitter fornisce anche una piattaforma eccellente per l’esecuzione di campagne. Ad esempio, scegli un hashtag che corrisponde al tuo ristorante, ad esempio #thefoodyard, e invita i clienti a scattare foto del tuo cibo e utilizzare quell’hashtag. Alla fine di ogni settimana, sceglierai un fortunato vincitore la cui foto verrà visualizzata online e riceveranno anche crediti per il tuo ristorante. È il modo perfetto per generare buzz e potrai beneficiare anche dei contenuti generati dagli utenti!

Scopri come dovresti usare Twitter per commercializzare il tuo ristorante

I tuoi clienti non possono né odorare né assaggiare il tuo cibo su Internet, quindi dai loro la prossima cosa migliore. Foto e video possono mostrare come appaiono i tuoi cibi e catturare i tuoi clienti mentre si godono il cibo e l’atmosfera. È anche possibile inviare materiale in tempo reale durante gli eventi speciali per attirare i clienti. Considerare l’assunzione di un comico per ospitare un breve video e coinvolgere un vasto pubblico. Puoi anche offrire dimostrazioni di cucina, ricette e sguardi dietro le quinte per coinvolgere i clienti. Vai in diretta sulle piattaforme di social media ogni volta che ci sono eventi al tuo ristorante. Caricare questi video sui social media ti aiuterà a rafforzare la tua strategia di marketing del ristorante in quanto sarai in grado di attirare l’attenzione di un gran numero di potenziali clienti.

Email e SMS Marketing

Email e SMS sono uno dei modi più efficaci per raggiungere i tuoi clienti esistenti se hai le loro informazioni di contatto aggiornate nel tuo database. SMS ha un tasso di apertura tipicamente elevato di e mail; le e-mail, d’altra parte, ti danno la libertà creativa di includere più testo e immagini nelle tue e-mail e renderle il più coinvolgenti possibile. L’email marketing è particolarmente efficace quando si tratta di nutrire i clienti.

Durante la creazione di una campagna SMS, ricordarsi di includere un chiaro Call-to-Action nel testo della copia SMS; come Ordina ora! e il link al tuo ordine online e numero di telefono. Scopri come scrivere SMS che converte in ordini qui.

Puoi fare molto di più con l’email marketing per il tuo ristorante. Oltre alle offerte regolari e sconti, è possibile inviare una newsletter che parla i punti salienti del mese. Questo articolo vi dirà come eseguire campagne e-mail efficaci per la vostra attività di ristorazione.

Ospitare e partecipare agli eventi

Qualcosa o il resto sta sempre accadendo nella vostra comunità e si può ottenere una grande spinta promozionale prendendo parte a eventi della comunità e celebrazioni. Le idee vanno dalla vendita di cibo a fiere e festival alla sponsorizzazione di gare, maratone e raccolte di fondi di beneficenza. Si potrebbe offrire spazio di incontro gratuito per gli organizzatori per le sessioni di pianificazione.
Anche i festival gastronomici possono essere utilizzati come un’eccellente strategia di marketing per mostrare il meglio ai clienti. Sono un ottimo posto per connettersi direttamente con i tuoi potenziali clienti e anche per farli avere campioni dei tuoi piatti.

In qualità di proprietario del ristorante puoi anche creare i tuoi eventi speciali come promozioni per le vacanze e degustazioni di cibo, vino e birra presso il tuo ristorante. Ospitare una festa per single o ballare. Puoi pubblicare annunci per questi eventi nella pubblicità digitale, tradizionale e interna. Prova queste idee evento che sono sicuri di illuminare le notti lente al vostro ristorante.

Online Branding

Mantenere la reputazione online e il branding del tuo ristorante è importante in quanto il mondo è online al giorno d’oggi. Il marketing online e il branding riguardano essenzialmente il messaggio che stai inviando ai tuoi clienti quando cercano il tuo ristorante su Internet.

(1) Sito web

La direttiva principale per una pubblicità digitale efficace sta costruendo una base di partenza o un sito web. Tutto quello che fai online in ultima analisi, si collega al tuo sito, in modo da ottenere e mantenere un sito web attraente, informativo e reattivo dovrebbe essere la vostra priorità. Il tuo sito web può essere il tuo strumento di marketing più forte. Gli avvenimenti dei vostri ristoranti devono essere aggiornati sul sito regolarmente. Ad esempio, eventuali modifiche nel menu, eventuali eventi che il tuo ristorante potrebbe ospitare e alcune offerte che il tuo ristorante verrà fornito in un giorno specifico, tali cose devono essere esplicitamente menzionate sul tuo sito Web che ti aiuteranno a raggiungere i clienti più potenziali.

(2) Siti di elenchi e recensioni online

È diventato più comune per i clienti cercare le recensioni di un ristorante prima di cenare o ordinare da lì. Mentre elencare il tuo ristorante sui siti popolari ti darà la visibilità desiderata, le recensioni positive e il feedback dei clienti esistenti hanno un impatto significativo sui potenziali ospiti. Anche il modo in cui gestisci le recensioni positive e negative è importante. Si dovrebbe idealmente avere una persona dedicata che dovrebbe rispondere alle recensioni con grazia.

Scopri cosa fare quando il tuo ristorante riceve una recensione negativa qui.

(3) Blogging

Un’altra grande strategia per il marketing è quello di avviare un blog sul tuo sito web che permette di promuovere il cibo, la cucina, e la reputazione. Più persone utilizzano Internet per trovare ristoranti, leggere recensioni, ordinare online ed effettuare prenotazioni. Un blog può rafforzare notevolmente la tua reputazione digitale, il posizionamento SEO e la capacità di costruire il tuo database per newsletter, marketing digitale e campagne email. Più forte è l’impressione che il tuo sito web fa, più pubblicità si otterrà dai media e siti di recensioni. Puoi ottenere ancora più chilometraggio dal tuo blog pubblicando post di autori ospiti, fornendo i loro preziosi suggerimenti e pubblicando articoli sulle tendenze attuali.

Pubbliche relazioni

La maggior parte dei ristoranti non sfrutta appieno la loro stampa positiva, ma puoi ripubblicare recensioni, menzioni, premi e riconoscimenti favorevoli. Condividere informazioni con i tuoi fan sul tuo staff, onori, premi e pietre miliari aumenta il morale e migliora la tua reputazione online.
Puoi trovare e interagire con i food blogger e offrire loro un incentivo gratuito se menzionano il tuo ristorante nei loro contenuti. Impegnarsi con i food blogger ti aiuterà anche a far sentire la tua presenza nel settore. I food blogger hanno un grado di comando sui loro seguaci e se un food blogger ama un ristorante, i suoi fan sono sicuri di controllarlo una volta. Il food blogging è diventato un tale successo che ora è un business vitale e i blogger trascorrono ore a creare contenuti ed esperienze di buona qualità sia per i loro follower che per i ristoranti. Interagisci con i food blogger per espandere la tua presenza sui social media e ottenere risultati validi per i tuoi sforzi di marketing nei ristoranti.
Se un evento ha valore pubblicitario, rilascia un comunicato stampa e distribuiscilo alla tua base di clienti, alle agenzie di stampa locali e ai social media.

Affiliazioni con varie piattaforme

Solo la creazione di un ristorante non è sufficiente, è necessario per ottenere il vostro ristorante visibile a tutte le persone interessate. Uno dei modi sottili di marketing è quello di ottenere il vostro ristorante affiliato con varie piattaforme come Zomato, Dineout, TripAdvisor e simili. In tal modo non solo aumentare la portata del vostro ristorante, ma si sta anche creando la possibilità di raccogliere una vasta gamma di nuovi clienti.

Prova queste strategie di marketing ristorante e fateci sapere come funzionano per voi!