Zafrani chai receita, chá de Açafrão receita
Zafrani chai receita de um chá mais populares feitas usando açafrão. É muito popular em Dubai.
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receita Zafrani chai com fotos e vídeos passo a passo. Também é chamado de Kesar chai. Zafrani ou chá de açafrão está disponível em muitos restaurantes lá como Filli cafe, Pista house etc.
geralmente, o chá é uma bebida popular em muitas estações de montanha, pois é tão calmante para o frio. Eu amo experimentar diferentes sabores de chá, então quando vi isso em um aplicativo Whats forward de uma loja em Dubai, fiquei tentado a experimentá-lo. Confie em mim, tem um sabor tão refrescante com um leve toque de açafrão, adorei. Em resumo, zafrani chai é um simples chá temperado com sabor a açafrão.
Como fazer zaffron chai:
Existem 2 maneiras de fazer zafrani chai:
Método 1 : Este é o método que eu tenho compartilhado aqui, como em lojas. Primeiro faça um decotion de chá junto com cardamomo,chá em pó e água em uma panela de molho. Cozinhe por alguns minutos até reduzir para metade. Em uma panela de molho separada, ferva o leite cozinhe junto com o açúcar e alguns fios de açafrão. Agora coe o concentrado de chá e o leite de açafrão, misture bem e sirva quente.
Método 2: Primeiro faça um decotion junto com açafrão, cardamomo,chá em pó e água em uma panela de molho. Cozinhe por alguns minutos até reduzir para metade. Agora adicione o leite junto com o açúcar e deixe ferver, deixe ferver e desligue. Coe e sirva quente!
eu tentei os dois métodos, no entanto, eu recomendo fortemente o método 1, pois tem mais sabor kesar.
Variações:
- além disso, você pode fazer zafrani chai com toda a especiarias, como canela,cravo e fazer masala zafrani chai.
- para opção vegan pule o leite e substitua-o por leite de amêndoa ou leite de soja ou leite de caju.
- você pode adicionar leite e açafrão junto com o concentrado de chá, esperar ferver e depois coar completamente . Mas adicionar concentrado e leite de açafrão separadamente é um método que eles seguem nas lojas.
- você também pode substituir o açúcar branco pelo açúcar de cana.
sugestão de Serviço:
- sirva zafrani chai com qualquer biscoito como biscoitos marie.
- você pode servi-lo junto com qualquer lanche da hora do chá como crocante Vada, pakora etc.
mais receitas de chá aqui:
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Receita Zafrani chai
Ingredientes
Para concentrado de chá:
- 2 colher de chá de pó de chá
- 1 xícara de água
- 2 n cardamomo
açafrão leite
- 1 e 1/2 xícaras de leite
- 10 vertentes
- 2 colheres de chá de açúcar
Instruções
-
Para começar com o primeiro amor cardamomo cerca usando um almofariz e um pilão. Reserve para uso posterior.
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da mesma forma esmagar açafrão aproximadamente usando um almofariz e pilão. Isto é para o sabor infundir bem.
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para uma panela de molho, adicione o pó de chá junto com o cardamomo esmagado.
-
cozinhe até reduzir para metade. Reservar.
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para outra panela de molho : adicione leite a ela.
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deixe ferver bem. Misture bem.
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adicione açafrão esmagado a ele.
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adicione açúcar a ele.
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cozinhe por alguns minutos.
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mudanças de cor e leite é engrossado. Desligar.
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primeiro concentrado de chá de tensão.
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da mesma forma, coe o leite de açafrão.
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por fim, misture bem.
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por fim, despeje em uma xícara e sirva quente com alguns fios de açafrão. Sirva em breve.
Vídeo
Notas
- Reduzir o concentrado de chá até a metade. Caso contrário, o chá ficará aguado.
- Use leite integral para obter melhores resultados.
- Use cardamomo triturado na hora para obter o melhor sabor.
- use o filtro furado fino do metal.
- o sabor depende do sabor do açafrão, portanto, use açafrão de boa qualidade para obter melhores resultados: Pode ser visto pela mudança lenta de cor.
como fazer Zafrani Chai:
1.To comece com o cardamomo primeiro esmagamento aproximadamente usando um almofariz e pilão. Reserve para uso posterior.
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2. Da mesma forma esmagar açafrão aproximadamente usando um almofariz e pilão. Isto é para o sabor infundir bem.
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3. Para uma panela de molho, adicione o pó de chá junto com o cardamomo esmagado.
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4. Cozinhe até reduzir para metade. Reservar.
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5. Para outra panela de molho : adicione leite a ela.
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6. Deixe ferver bem. Misture bem. Use leite gordo.
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7. Adicione açafrão esmagado a ele.
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8. Adicione açúcar a ele.
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9. Cozinhe por alguns minutos.
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10. Mudanças de cor e leite é engrossado. Desligar.
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11.Primeiro concentrado de chá de tensão.
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12. Da mesma forma, coe o leite de açafrão.
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13. Por fim, misture bem.
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14. Por fim, despeje em uma xícara e sirva quente com alguns fios de açafrão. Sirva em breve.
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sirva quente! Para resumir, zaffrani chai é um chá temperado com sabor a açafrão.
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minhas dicas ao fazer zafrani chai:
- reduza o concentrado de chá até a metade e adicione o leite. Caso contrário, o chá ficará aguado.
- Use leite integral para obter melhores resultados , no entanto, você pode adicionar leite de soja, leite de amêndoa para opção vegan. Adicione o leite no final, nesse caso, não ferva.
- você pode usar cardamomo recém-esmagado para melhor sabor. Além disso, você também pode usar gengibre esmagado.
- o sabor depende do sabor do açafrão, portanto, use açafrão de boa qualidade para obter melhores resultados: pode ser visto pela mudança lenta de cor.
- forçar o leite de açafrão é opcional, no entanto, para remover o malai do chá, também COO o leite de açafrão.
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