Xocolatl-chocolate quente asteca
Xocolatl é uma bebida de chocolate temperada e ligeiramente amarga que era popular entre astecas e maias. É uma bebida rica com pimenta, baunilha e canela que pode ser apreciada quente ou fria. Você vai adorar!
há chocolate quente e depois há Este Xocolatl super saboroso, intenso e delicioso!
não é tão doce quanto o cacau quente típico, então você pode saborear o sabor no chocolate, canela, baunilha e pimenta. Esta bebida refrescante pode ser apreciada quente ou fria.
Xocolatl originou-se na cultura maia e é a bebida original de chocolate quente.Era a reserva dos ricos, da realeza ou da nobreza, mas eles também serviam aos guerreiros para lhes dar energia. Eles gostaram amargo e geralmente serviu frio.
esta versão é baseada em uma receita tradicional onde chocolate, canela, pimenta e baunilha se combinam em uma deliciosa bebida, mas é um pouco mais doce e mais adequado aos gostos modernos.
é cheio de grande sabor, ligeiramente picante e menos doce do que o típico chocolate quente americano.
esta receita Xocolatl tem um pouco de tempero, como o chocolate quente mexicano.
é tão bom. Espero que você ame tanto quanto nós.
Saltar para:
- Maia e Asteca Chocolate Quente
- Torná-la da maneira tradicional
- Por que Você vai Adorar Esta Receita
- Ingredientes
- Tutorial passo a Passo
- Dicas
- Servindo Sugestões
- Variações
- dietas Especiais
- Armazenamento
- Faq
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- 📖 Receita
- 💬 Comentários
Maia e Asteca Chocolate Quente
você sabia que o chocolate quente originou os Maias volta de 1500BC?
Xocolatl, traduzido como chocolate ou ‘bebida amarga’, era feito de grãos de cacau moídos com especiarias e servido como bebida. Como eles não tinham como cultivar açúcar, a bebida era amarga e picante, ao contrário da versão moderna do chocolate quente.
nesta receita, atenuei o amargor fazendo esta bebida com lascas de chocolate e um pouco de adoçante.
faça da maneira tradicional
para tornar este um Xocolatl autêntico, como os astecas e maias fizeram, ajuste a receita por:
- Use toda a água em vez de parte de água e parte de leite.
- deixe de fora o mel ou o açúcar.
- sirva frio.
você pode não querer realmente beber dessa maneira!
por que você vai adorar esta Receita
o chocolate, pimenta e doçura se juntam para fazer um delicioso perfil de sabor que é suave e decadente.
você pode controlar o nível de especiarias adicionando o máximo ou o mínimo de pimenta vermelha que puder tolerar.
Xocolatl é uma receita perfeita para crianças que estudam história maia ou asteca na escola ou KS2.
é uma ótima sobremesa para fazer quando você não está se sentindo como bolo, biscoitos ou doces.
você pode fazer este chocolate quente refinado sem açúcar usando mel ou xarope de bordo em vez de açúcar.
sirva em uma caneca de vidro transparente para uma bela apresentação marrom chocolate em uma festa.
pode ser servido quente ou frio, o que o torna uma ótima bebida para fazer antes do tempo.
ingredientes
- leite-um leite gordo é o melhor nesta receita, mas fique à vontade para usar o leite que quiser.
- Chocolate Chips – você vai precisar de chocolate escuro ou chips de chocolate semi-doce para fazer Xocolatl. Se você está assistindo seu açúcar, use chocolate sem açúcar.Mel-isso ajuda a adoçar o chocolate quente e pode ser usado mais ou menos, dependendo do seu gosto. Substitua o açúcar, se desejar.Canela-adiciona um sabor reconfortante de aquecimento ao chocolate quente e ajuda a torná-lo uma receita tradicional Maia ou asteca.
- extrato de baunilha-infunde chocolate quente com um leve sabor de baunilha.
- Red Chili-é isso que torna o chocolate quente picante. Deixe ferver e muitas vezes teste para verificar o nível de tempero.
Tutorial passo a passo
siga este tutorial de fotos passo a passo e role para baixo até o cartão de receita para a lista completa de ingredientes e método.
aqueça o leite e as gotas de chocolate em uma panela em fogo baixo/médio até que o chocolate derreta, mexendo sempre.
corte o pimentão ao meio, retire e descarte as sementes.
bata na água, mel, canela e baunilha.
adicione o pimentão. Deixe a mistura quase ferver e retire do fogo.
deixe a mistura descansar por 10 minutos para infundir os sabores.
dica: prove durante esse período e remova o pimentão se estiver ficando muito picante e adicione mais Adoçante, se desejar.
despeje em canecas e sirva quente ou frio.
dicas
se suas mãos são sensíveis, use luvas descartáveis para cortar o pimentão vermelho para garantir que ele não queime suas mãos.
não comece o calor muito quente ao derreter o chocolate, pois você não quer que ele queime. Derreta baixo e lento até que o chocolate esteja totalmente derretido.
descarte as sementes de pimenta antes de adicionar à panela para evitar que você coe o chocolate quente antes de servir.
prove e ajuste a doçura, canela e pimenta do seu Xocolatl ao seu gosto.
sugestões de servir
sirva sobre gelo ou misture para torná-lo uma bebida de chocolate quente congelada.
adicione sabores adicionais de outono usando uma pitada de mistura de especiarias de torta de abóbora em vez da canela.
cubra com um pouco de Creme De Coco batido.
pares maravilhosamente com algum Favo De Mel Salgado mergulhado Chocolate.
faz uma excelente sobremesa com um lado de beterraba, Chocolate & Trufas de chá Smokey.
aproveite com os sabores quentes de Yorkshire Parkin.
desfrute com Tamales e Guacamole para uma festa Maia ou asteca. Perfeito se você precisar de receitas maias ou receitas astecas para projetos escolares.
sirva com uma festa mexicana de sopa de feijão mexicano, Mini Elote( milho de rua Mexicano), donuts Churro ou tigelas de Taco.
variações
adicione uma dose de vodka, rum, creme irlandês ou tequila para transformá-lo em um coquetel decadente.
se você não tiver um pimentão vermelho, use uma pitada de pimenta caiena seca.
tente fazer esta bebida usando chocolate branco.
para uma bebida extra doce e cremosa, use leite condensado adoçado.
deixe de fora o açúcar ou mel para uma receita Xocolatl asteca antiga mais autêntica.
facilite o uso de chocolate quente em pó, canela em pó e uma pitada de pimenta caiena moída.
dietas especiais
para fazer sem glúten: esta receita é naturalmente sem glúten, mas certifique-se de verificar quaisquer especiarias ou temperos para quaisquer ingredientes contendo glúten.
para torná-lo vegano: para tornar esta receita vegana, você precisará usar leite à base de plantas e garantir que seu chocolate seja vegano.
Armazenamento
Armazenamento: Guarde o chocolate quente resfriado em uma jarra ou recipiente com tampa por até 3 dias. Reaqueça no fogão em uma panela até aquecer enquanto mexe ocasionalmente.
congelamento: não é recomendado congelar chocolate quente asteca.
FAQs
você pode absolutamente desfrutar do rico sabor de chocolate e textura suave sem qualquer tempero, especialmente quando servindo para as crianças.
em 1500 aC, Os Maias gostavam de fazer um tipo de chocolate com água, grãos de cacau, fubá e pimenta. Era rico, amargo e geralmente servido frio. Eles o tornaram espumoso derramando-o para frente e para trás entre as xícaras.Xocolatl era adorado pelos Maias e eles o usavam para funerais e cerimônias sagradas.
Xocolatl traduz do Maia original para ‘água amarga ‘ou’bebida amarga’. Nossa palavra Chocolate vem de Xocolatl.
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📖 Receita
Xocolatl – Asteca Chocolate Quente
Kate Hackworthy | Veggie Sobremesas
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Equipamento
Ingredientes
- 1 ½ xícaras (350 ml) de leite
- ½ xícara de escuro ou semi-doce, pedaços de chocolate ou 100g de chocolate amargo, picado
- ½ xícara (120ml) de água
- 2 colheres de chá de mel ou de açúcar ou mais a gosto
- 1 colher de chá de canela
- 1 colher de chá de baunilha
- 1 pimentão vermelho
Instruções
-
Aqueça o leite e pedaços de chocolate em uma panela em um fogo baixo/médio até que o chocolate derreter, mexendo com freqüência.
-
bata na água, mel, canela e baunilha.
-
corte a pimenta ao meio, retire e descarte as sementes e adicione a pimenta à panela. Deixe a mistura quase ferver e retire do fogo.
-
deixe a mistura descansar por 10 minutos para infundir os sabores. Prove durante esse tempo e remova o pimentão se estiver ficando muito picante e adicione mais Adoçante, se desejar.
-
sirva quente ou frio.
Vídeo
Nutrição
A informação nutricional fornecida é aproximada e pode variar dependendo de diversos fatores, por isso não é garantido para ser exato. Consulte um nutricionista registrado para obter conselhos especiais sobre dieta.