Vodka de Chocolate
Reúna todo o seu equipamento. Lave bem todos os seus ingredientes aromatizantes. Você também pode usar frascos pequenos, fazendo várias infusões da mesma garrafa.
Prepare seus ingredientes e coloque o chocolate na base da jarra.
encha o frasco com a vodka. Mexa levemente com uma colher de pau para distribuir os ingredientes de infusão. Cubra o frasco com força.
agite o frasco levemente algumas vezes. Examine para garantir que não haja impurezas no interior. Guarde EM local fresco e seco, longe da luz solar.
verifique sua infusão diariamente, agitando levemente para distribuir os sabores. Após três dias, prove todos os dias até obter o sabor desejado.
quando a infusão estiver pronta, transfira para um jarro e coloque-o no frasco limpo usando o filtro. Em seguida, coe-o novamente usando a musselina e sirva.
o próximo nível, assim como você emparelharia sabores com chocolate, tente adicionar ingredientes complementares à infusão, como a casca de uma laranja removida; gengibre de raiz ralado; uma vagem de baunilha; ou um pau de canela.
o que você precisa: frasco hermético de 1 litro, filtro de cozinha esterilizado e fino, musselina ou filtro de café