Torta de mirtilo fácil com mirtilos congelados (81 centavos/porção)

tenho um desejo por uma deliciosa torta de mirtilo? Problema nenhum. É surpreendentemente fácil e incrivelmente saboroso assar um com mirtilos congelados.

se você servir esta torta de mirtilo fácil como parte de uma maior variedade de tortas e sobremesas ou por conta própria com uma xícara de café, você ficará tão satisfeito com esta receita rápida e simples.

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se você tem um desejo de torta, então é hora de assar. Sério, a menos que você tenha uma padaria ou pastelaria requintada (e possivelmente cara) em sua vizinhança, você pode assar uma torta melhor.

há apenas algo tentador sobre o aroma de pastelaria recém-assada e frutas jammy à deriva em toda a sua casa. Não podes comprar isso, pessoal. Asse você mesmo.

por que fazer isso

tortas caseiras são melhores. De um modo geral, quando você assar uma torta caseira de mirtilo, será mais barato, mais saudável e mais saboroso do que os que você pode comprar. Você pode controlar os ingredientes. Você pode tornar o recheio mais doce ou tarter, dependendo de suas preferências. Você pode economizar algum dinheiro.

é fácil assar o seu próprio. Você não precisa de massa de torta congelada ou recheio enlatado. Você pode fazer isso! Tudo que você precisa são mirtilos, açúcar, amido de milho e uma crosta de torta caseira fácil.

ingredientes

 ingredientes para torta de mirtilo colocada na mesa.

fazer uma torta de mirtilo requer apenas alguns ingredientes básicos:

um lote duplo de massa de torta – isso é fácil de fazer você mesmo. Você só precisa de manteiga, farinha e sal para fazer uma crosta caseira de torta.

mirtilos congelados – se você congela as bagas ou as Compra na seção de alimentos congelados, os mirtilos congelados estão prontamente disponíveis e muito mais acessíveis do que as frutas frescas, a menos que você possa encontrar uma venda. Se você tem uma boa fonte de mirtilos frescos, basta trocá-los pelo congelado.

açúcar granulado – você não precisa muito, pois os mirtilos são muito doces. Sinta-se à vontade para ajustá-lo ao seu gosto.Amido de milho – isso ajuda a engrossar os sucos de mirtilo, então não omita o amido de milho.

suco de limão-o limão é um parceiro perfeito para mirtilos. Compensa a doçura das bagas e ajuda a dar sabor ao recheio da torta.

manteiga – à medida que a torta assa, o suco dos mirtilos se mistura com açúcar, amido de milho, suco de limão e manteiga para criar um molho espesso e saboroso. A manteiga adiciona uma riqueza que não pode ser batida.

ovo – escovar um ovo batido no topo da crosta da torta antes de assar dá-lhe essa textura marrom brilhante e dourada. Você pode omitir se quiser, mas é um toque agradável que leva sua apresentação de comida até um entalhe.

instruções passo a passo

  1. em uma tigela, misture os mirtilos, o açúcar, o amido de milho e o suco de limão. Mexa delicadamente para combinar.
  • mirtilos, açúcar, suco de limão e amido de milho na tigela.
  • enchimento de mirtilo misturado em tigela de prata.

2. Encha a casca da torta não cozida com a mistura de bagas.

3. Dot a mistura com pequenos cubos de manteiga.

  • recheio de mirtilo em casca de torta não cozida.
  • cubos de manteiga no topo do recheio de mirtilo na crosta da torta.

4. Coloque a crosta superior sobre as bagas. Você pode fazer isso como um pedaço ou camada de recortes de crosta de torta sobre o recheio de torta de mirtilo congelado.

5. Quebre o ovo em um prato pequeno e bata levemente com um garfo. Usando uma escova de pastelaria, pincele o ovo batido sobre a crosta superior.

  • recortes de coração de crosta de torta em camadas no topo da torta de mirtilo, preenchendo a crosta de torta.
  • escovando o ovo batido nos corações da crosta da torta.

6. Asse a torta até que a crosta fique dourada e o recheio fique espesso e borbulhante.

Instruções de congelamento

adoro congelar tortas não cozidas. Dessa forma, posso experimentar os deliciosos aromas mais tarde sem fazer nenhum trabalho!

depois de montar sua torta, envolva-a com cuidado, mas com segurança, com papel alumínio resistente e guarde-a no freezer imediatamente. Não pincele com a lavagem de ovos e não permita que os mirtilos congelados descongelem.

torta de mirtilo embrulhada em papel alumínio para congelamento.

a melhor coisa sobre congelar uma torta extra para mais tarde é que você não precisa descongelá-la. Asse tortas congeladas de congeladas. Retire a torta do freezer, retire as embalagens e prossiga com a lavagem do ovo.

aqueça o forno a 425 graus e asse por 15 minutos. Reduza o fogo para 375 e continue assando até que a crosta esteja dourada e o recheio esteja quente e borbulhante.

se a crosta superior dourar antes que o recheio esteja pronto, cubra-a com uma folha de papel alumínio para proteger a parte superior de ficar excessivamente marrom.

Perguntas Frequentes

Por Que minha torta de mirtilo está enchendo?

um recheio de torta ficará escorrendo se houver muito líquido, espessante insuficiente (como amido de milho e açúcar) ou se não cozinhar o suficiente.
certifique-se de assar a torta até que o recheio borbulhe densamente. Se a crosta começar a dourar demais antes desse ponto, cubra-a com uma folha de papel alumínio para evitar que a crosta queime.
resfrie a torta completamente antes de cortá-la.

a torta de mirtilo vai engrossar à medida que esfria?

o recheio de torta com açúcar e amido de milho vai engrossar à medida que esfria, mas você ainda quer ter certeza de que engrossa no forno.

a torta de mirtilo pode ser congelada? Tortas não cozidas são uma ótima coisa para congelar. Você não precisa descongelá — los antes de assar e eles enchem a casa com um ótimo aroma-sem todo o trabalho.
depois de montar a torta, mas antes de adicionar a lavagem do ovo, enrole a torta com segurança em papel alumínio resistente e guarde-a imediatamente no freezer.
guarde no congelador por até 8 meses. Consulte este gráfico de armazenamento de alimentos congelados para outros alimentos que você deseja congelar.

Receita de Custos

Saber quanto custa para você preparar uma receita que pode ajudar você a decidir se é o tipo de receita para fazer regularmente ou que você pode querer guardar para ocasiões especiais. Vamos triturar alguns números e ver como esta receita lápis para fora.

  • torta – us $1,69
  • congelada – r $4,00
  • – de-açúcar us $0,22
  • amido de milho – r $0,20
  • suco de limão – us $0,15
  • manteiga – $0.10
  • ovo– $0.15

foram às Compras em um mid-range supermercado em não-preços de venda, os ingredientes para uma refeição caseira torta de mirtilo irá correr cerca de us $6.51.

Economize ainda mais

Aqui estão algumas das estratégias que uso para tornar esta receita mais econômica:

  • compre a granel. Eu compro regularmente ingredientes de cozimento a granel da Costco ou por correspondência. Guardo no freezer o que não vou usar em breve; dessa forma, posso prolongar sua vida útil.
  • compre as vendas. O principal custo desta torta são os mirtilos, então procure vendas e arrebate-os a um bom preço quando puder. Sempre que vejo uma grande venda, estoco e congelo bagas para aproveitar o bom preço. Então eu posso fazer torta sempre que quiser.
torta de mirtilo assada em toalha azul com bule de chá e xícaras de chá, garfos e pratos.

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torta de mirtilo com uma crosta dourada de corações em toalha branca e azul.

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Fácil Torta de Mirtilo com Congelada

Asse alguém feliz com esta torta de mirtilo feita com congelada, o açúcar, o amido de milho, suco de limão e a manteiga.
de Prep Time20 minutos
Cozinhe Time1 rh
> Total Time1 hora e 20 minutos

Curso: Sobremesa
Culinária: Americana

Porções: 8
> Calorias: 374kcal
Autor: Jessica Fisher
Custo: R $6.51

Equipamento

Ingredientes

  • ▢ 1 clique duas vezes crosta crosta da torta
  • ▢ 4 xícara de mirtilos
  • ▢ 1 xícara de açúcar granulado
  • ▢ 1/3 de xícara de amido de milho
  • ▢ 1 colher de sopa de suco de limão
  • ▢ 1 colher de sopa de manteiga cortada em cubos pequenos
  • ▢ 1 ovo batido

Instruções

  • pré-Aqueça o forno a 375 graus. Forre um prato de torta com uma crosta de massa. Coloque o prato de torta em uma assadeira com aro para pegar qualquer gotejamento.
  • em uma tigela, misture os mirtilos, o açúcar, o amido de milho e o suco de limão. Mexa delicadamente para combinar. Coloque esta mistura no prato de torta preparado.
  • pontilhe a superfície da mistura de bagas com os cubos de manteiga.
  • ajuste a crosta superior. Se desejar, corte as formas da crosta e coloque-as na superfície das bagas.
  • pincele a crosta com o ovo batido.
  • asse por 45 minutos a 1 hora, ou até que a crosta esteja dourada e o recheio seja espesso e borbulhante. Cubra com papel alumínio se a crosta dourar muito rapidamente.
  • esfrie a torta completamente, em um rack, antes de servir.

Notas

Nota: A torta pode ser congelada antes de assar. Não permita que os mirtilos descongelem. Prepare-o rapidamente. Depois de montado, envolva-o com cuidado, mas com firmeza, com papel alumínio resistente e guarde no freezer. Para assar, coloque a torta em uma assadeira com aro para pegar os pingos. Asse a 425 por 15 minutos antes de reduzir o fogo para 375 e continuar assando até terminar. Guarde imediatamente as sobras em um recipiente hermético na geladeira, por até 3 dias. Os valores nutricionais são aproximados e baseados em 1/8 da torta.

Nutrição

> Calorias: 374kcal | Carboidratos: 61g | Proteína: 3g | Gordura: 13g | Gordura Saturada: 4g | Colesterol: 24mg | Sódio: 195mg | Potássio: 105mg | Fibra: 2g | Açúcar: 32g | Vitamina A: 115IU | Vitamina C: de 7,9 mg | Cálcio: 16mg | Ferro: 1,4 mg
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este post foi publicado originalmente em 9 de Março de 2019. Foi atualizado para conteúdo e clareza.

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