Torta de mirtilo fácil com mirtilos congelados (81 centavos/porção)
tenho um desejo por uma deliciosa torta de mirtilo? Problema nenhum. É surpreendentemente fácil e incrivelmente saboroso assar um com mirtilos congelados.
se você servir esta torta de mirtilo fácil como parte de uma maior variedade de tortas e sobremesas ou por conta própria com uma xícara de café, você ficará tão satisfeito com esta receita rápida e simples.
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- Torta de mirtilo fácil com mirtilos congelados
se você tem um desejo de torta, então é hora de assar. Sério, a menos que você tenha uma padaria ou pastelaria requintada (e possivelmente cara) em sua vizinhança, você pode assar uma torta melhor.
há apenas algo tentador sobre o aroma de pastelaria recém-assada e frutas jammy à deriva em toda a sua casa. Não podes comprar isso, pessoal. Asse você mesmo.
por que fazer isso
tortas caseiras são melhores. De um modo geral, quando você assar uma torta caseira de mirtilo, será mais barato, mais saudável e mais saboroso do que os que você pode comprar. Você pode controlar os ingredientes. Você pode tornar o recheio mais doce ou tarter, dependendo de suas preferências. Você pode economizar algum dinheiro.
é fácil assar o seu próprio. Você não precisa de massa de torta congelada ou recheio enlatado. Você pode fazer isso! Tudo que você precisa são mirtilos, açúcar, amido de milho e uma crosta de torta caseira fácil.
ingredientes
fazer uma torta de mirtilo requer apenas alguns ingredientes básicos:
um lote duplo de massa de torta – isso é fácil de fazer você mesmo. Você só precisa de manteiga, farinha e sal para fazer uma crosta caseira de torta.
mirtilos congelados – se você congela as bagas ou as Compra na seção de alimentos congelados, os mirtilos congelados estão prontamente disponíveis e muito mais acessíveis do que as frutas frescas, a menos que você possa encontrar uma venda. Se você tem uma boa fonte de mirtilos frescos, basta trocá-los pelo congelado.
açúcar granulado – você não precisa muito, pois os mirtilos são muito doces. Sinta-se à vontade para ajustá-lo ao seu gosto.Amido de milho – isso ajuda a engrossar os sucos de mirtilo, então não omita o amido de milho.
suco de limão-o limão é um parceiro perfeito para mirtilos. Compensa a doçura das bagas e ajuda a dar sabor ao recheio da torta.
manteiga – à medida que a torta assa, o suco dos mirtilos se mistura com açúcar, amido de milho, suco de limão e manteiga para criar um molho espesso e saboroso. A manteiga adiciona uma riqueza que não pode ser batida.
ovo – escovar um ovo batido no topo da crosta da torta antes de assar dá-lhe essa textura marrom brilhante e dourada. Você pode omitir se quiser, mas é um toque agradável que leva sua apresentação de comida até um entalhe.
instruções passo a passo
- em uma tigela, misture os mirtilos, o açúcar, o amido de milho e o suco de limão. Mexa delicadamente para combinar.
2. Encha a casca da torta não cozida com a mistura de bagas.
3. Dot a mistura com pequenos cubos de manteiga.
4. Coloque a crosta superior sobre as bagas. Você pode fazer isso como um pedaço ou camada de recortes de crosta de torta sobre o recheio de torta de mirtilo congelado.
5. Quebre o ovo em um prato pequeno e bata levemente com um garfo. Usando uma escova de pastelaria, pincele o ovo batido sobre a crosta superior.
6. Asse a torta até que a crosta fique dourada e o recheio fique espesso e borbulhante.
Instruções de congelamento
adoro congelar tortas não cozidas. Dessa forma, posso experimentar os deliciosos aromas mais tarde sem fazer nenhum trabalho!
depois de montar sua torta, envolva-a com cuidado, mas com segurança, com papel alumínio resistente e guarde-a no freezer imediatamente. Não pincele com a lavagem de ovos e não permita que os mirtilos congelados descongelem.
a melhor coisa sobre congelar uma torta extra para mais tarde é que você não precisa descongelá-la. Asse tortas congeladas de congeladas. Retire a torta do freezer, retire as embalagens e prossiga com a lavagem do ovo.
aqueça o forno a 425 graus e asse por 15 minutos. Reduza o fogo para 375 e continue assando até que a crosta esteja dourada e o recheio esteja quente e borbulhante.
se a crosta superior dourar antes que o recheio esteja pronto, cubra-a com uma folha de papel alumínio para proteger a parte superior de ficar excessivamente marrom.
Perguntas Frequentes
um recheio de torta ficará escorrendo se houver muito líquido, espessante insuficiente (como amido de milho e açúcar) ou se não cozinhar o suficiente.
certifique-se de assar a torta até que o recheio borbulhe densamente. Se a crosta começar a dourar demais antes desse ponto, cubra-a com uma folha de papel alumínio para evitar que a crosta queime.
resfrie a torta completamente antes de cortá-la.
o recheio de torta com açúcar e amido de milho vai engrossar à medida que esfria, mas você ainda quer ter certeza de que engrossa no forno.
depois de montar a torta, mas antes de adicionar a lavagem do ovo, enrole a torta com segurança em papel alumínio resistente e guarde-a imediatamente no freezer.
guarde no congelador por até 8 meses. Consulte este gráfico de armazenamento de alimentos congelados para outros alimentos que você deseja congelar.
Receita de Custos
Saber quanto custa para você preparar uma receita que pode ajudar você a decidir se é o tipo de receita para fazer regularmente ou que você pode querer guardar para ocasiões especiais. Vamos triturar alguns números e ver como esta receita lápis para fora.
- torta – us $1,69
- congelada – r $4,00
- – de-açúcar us $0,22
- amido de milho – r $0,20
- suco de limão – us $0,15
- manteiga – $0.10
- ovo– $0.15
foram às Compras em um mid-range supermercado em não-preços de venda, os ingredientes para uma refeição caseira torta de mirtilo irá correr cerca de us $6.51.
Economize ainda mais
Aqui estão algumas das estratégias que uso para tornar esta receita mais econômica:
- compre a granel. Eu compro regularmente ingredientes de cozimento a granel da Costco ou por correspondência. Guardo no freezer o que não vou usar em breve; dessa forma, posso prolongar sua vida útil.
- compre as vendas. O principal custo desta torta são os mirtilos, então procure vendas e arrebate-os a um bom preço quando puder. Sempre que vejo uma grande venda, estoco e congelo bagas para aproveitar o bom preço. Então eu posso fazer torta sempre que quiser.
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Fácil Torta de Mirtilo com Congelada
Equipamento
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Ingredientes
- ▢ 1 clique duas vezes crosta crosta da torta
- ▢ 4 xícara de mirtilos
- ▢ 1 xícara de açúcar granulado
- ▢ 1/3 de xícara de amido de milho
- ▢ 1 colher de sopa de suco de limão
- ▢ 1 colher de sopa de manteiga cortada em cubos pequenos
- ▢ 1 ovo batido
Instruções
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pré-Aqueça o forno a 375 graus. Forre um prato de torta com uma crosta de massa. Coloque o prato de torta em uma assadeira com aro para pegar qualquer gotejamento.
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em uma tigela, misture os mirtilos, o açúcar, o amido de milho e o suco de limão. Mexa delicadamente para combinar. Coloque esta mistura no prato de torta preparado.
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pontilhe a superfície da mistura de bagas com os cubos de manteiga.
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ajuste a crosta superior. Se desejar, corte as formas da crosta e coloque-as na superfície das bagas.
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pincele a crosta com o ovo batido.
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asse por 45 minutos a 1 hora, ou até que a crosta esteja dourada e o recheio seja espesso e borbulhante. Cubra com papel alumínio se a crosta dourar muito rapidamente.
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esfrie a torta completamente, em um rack, antes de servir.
Notas
Nutrição
este post foi publicado originalmente em 9 de Março de 2019. Foi atualizado para conteúdo e clareza.