Tandoori aloo molho de receita, Fumado de batata com molho de receita
Tandoori aloo molho de um restaurante de estilo fumado com molho de bebê batatas.
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receita de molho Tandoori aloo com fotos e vídeos passo a passo. Esta é uma receita de estilo de restaurante com sabor defumado tandoori. Este molho vai bem com Naan, Roti, Pulao, Jeera Rice, Chapathi etc.
o molho Tandoori aloo é fácil de fazer, mas tem um sabor tão delicioso. Se você é um fã de sabor defumado em seus pratos, então este molho é uma tentativa obrigatória. Eu estava esperando para pegar carvão para experimentar pratos tandoor, pois não tenho um forno tandoor. Então, quando fiz tandoori masala caseiro, decidi experimentar pratos tandoori e pedi ao marido que pegasse um pouco de carvão. Se você está se perguntando onde obter carvão, tente perguntar ao seu vizinho ironwala que eles ficarão felizes em lhe dar.
confie em mim amma que não é fã de churrasco ou sabor defumado adorou este molho e disse que começou a amar o fumado flavour…so yayy!! Tente isso e deixe-me saber como você gostou.
sobre a receita de molho Tandoori aloo:
para começar com a primeira batata marinada junto com pó de requeijão e especiarias. Em seguida, brinde o aloo até dourar, retire e reserve. Em seguida, temperar jeera adicione a cebola refogue até dourar, em seguida, adicione a mistura de coalhada restante. Deixe ferver até que o óleo se separe. Adicione a pasta de caju e, em seguida, misture bem. Finalmente, para obter o sabor defumado queimar carvão adicione-o a uma tigela pequena, mantenha a tigela dentro da panela adicione ghee na tigela. Feche imediatamente com a tampa aberta após 2-3 minutos. Polvilhe as folhas de coentro e desligue. Um delicioso sabor defumado Tandoori Aloo molho pronto!
Serviço e armazenamento:
- você pode servir molho tandoori aloo com Naan, Roti, Pulao, Jeera Rice, Chapathi etc.
- este molho mantém – se bem em temperatura ambiente por um dia e na geladeira por mais 2 dias.
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Tandoori aloo molho
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de óleo + como necessário
- 1 colher de chá de ghee
- 1/2 colher de chá de jeera
- 1/2 colher de chá de gengibre alho colar
- 1 cebola finamente picada
- 10 nos castanha de caju
- sal a gosto
- folhas de coentro para enfeitar picado
Para a marinada:
- 25 nos bebé batatas
- 1 copo de requeijão
- 1 colher de sopa de tandoori masala em pó
- 1 amontoados colher de chá vermelho chilli em pó
- 1/4 de colher de chá de açafrão em pó
- 1 colher de chá de besan farinha
- 1/2 colher de chá de gengibre alho colar
- 1 colher de chá de óleo
- sal a gosto
Instruções
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Para começar com o primeiro pressão cozinhe bebê batatas junto com o sal e a água por 3 apitos em fogo médio.
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deixe a pressão liberar por si só.
-
pique para verificar se está cozido. Deve ser macio.
-
retire a pele. Se suas batatas são grandes, corte-as. Eu tinha batatas muito pequenas, então adicionadas como tal.
-
para uma tigela, adicione coalhada junto com sal e especiarias em pó.
-
misture bem.
-
adicione as batatas cozidas.
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misture bem. Reserve para descansar por 30 minutos.
-
aqueça o óleo em uma panela – adicione os pedaços aloo sozinhos.
-
Jogue e cozinhe. Asse até dourar.Uma vez marrom dourado, retire e reserve.
-
agora, na mesma panela, adicione jeera, deixe crepitar e adicione a cebola junto com o sal.
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refogue até dourar.
-
Agora adicione a mistura restante de coalhada marinada.
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misture bem e deixe ferver por alguns minutos até que o óleo se separe. Você pode ajustar o nível de especiarias e sal nesta fase. Se preferir, adicione mais pimenta vermelha em pó.
-
mergulhe cajus em água quente por 10 minutos.
-
Faça uma pasta e adicione-a.
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isso dá espessura e riqueza ao molho. Ferva por 2 minutos.
-
Agora adicione batatas assadas.
-
misture e cozinhe por mais alguns minutos até que o óleo comece a se separar.
-
agora queime alguns pedaços de carvão diretamente em chamas. Esteja a uma distância segura enquanto faz isso, pois pode se espalhar. Desligar.
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retire do fogo usando um tong coloque-o em uma tigela pequena.
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coloque esta tigela dentro do molho fervente.Adicione ghee a ele.
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começa a fumar.
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cubra imediatamente com a tampa.Deixe este cozinheiro coberto por 1-2 minutos.
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enfeite aberto com folhas de coentro.
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finalmente, dê uma mistura rápida e desligue.
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sirva quente com arroz jeera!
Vídeo
Notas
como fazer receita de molho Tandoori aloo:
1.To comece com a primeira pressão cozinhar batatas de bebê junto com sal e água para 3 assobios em chama média.
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2.Deixe a pressão liberar por si só.
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3.Pique para verificar se está cozido. Deve ser macio. 
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4. Retire a pele. Se suas batatas são grandes, corte-as. Eu tinha batatas muito pequenas, então adicionadas como tal.
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5.To uma tigela adicione a coalhada junto com sal e especiarias em pó.
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6.Misture bem.
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7.Adicione as batatas cozidas.
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9.Misture bem. Reserve para descansar por 30 minutos.
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10.Aqueça o óleo em uma panela – adicione os pedaços aloo sozinhos.
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11.Jogue e cozinhe. Asse até dourar. Uma vez marrom dourado, retire e reserve.
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12.Agora, na mesma panela, adicione jeera, deixe crepitar e adicione a cebola junto com o sal.
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13.Refogue até dourar.
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14.Agora adicione a mistura restante de coalhada marinada.
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15.Misture bem e deixe ferver por alguns minutos até que o óleo se separe. Você pode ajustar o nível de especiarias e o nível de sal nesta fase. Se preferir, adicione mais pimenta vermelha em pó.
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16.Mergulhe cajus em água quente por 10 minutos.
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17.Faça uma pasta e adicione-a.
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18.Isso dá espessura e riqueza ao molho. Ferva por 2 minutos.
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19.Agora adicione batatas assadas.
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20.Misture e cozinhe por mais alguns minutos até que o óleo comece a se separar.
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21.Agora queime alguns pedaços de carvão diretamente em chamas. Esteja a uma distância segura enquanto faz isso, pois pode se espalhar. Desligar.
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22.Retire do fogo usando um tong coloque-o em uma tigela pequena.
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23.Coloque esta tigela dentro do molho fervente. Adicione ghee a ele.
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24.It começa a fumar. 
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25.Cubra imediatamente com a tampa. Deixe este cozinheiro coberto por 1-2 minutos. Tandoori aloo molho quase pronto.
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26.Enfeite aberto com folhas de coentro.
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27.Finalmente, dê uma mistura rápida e desligue.
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Tandoori Aloo molho pronto. Sirva quente com arroz jeera!
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minhas dicas ao fazer receita de molho tandoori aloo:
- mesmo sem sabor defumado, este molho tem um gosto bom, mas o sabor do restaurante estará faltando.
- você pode usar batatas de bebê como eu usei ou batatas normais. Cozinhe a pressão por 3-4 assobios, corte em cubos e use-o.
- se você não tem tandoori masala em pó, você pode usar garam masala em pó junto com uma pitada de kasoori methi.
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