Sem Cebola, Sem Alho Palak Paneer

Um delicioso Sem Cebola, Sem Alho Palak Paneer é um conforto a comida que é super fácil de fazer e é carregado com toneladas de bondade e de nutrientes. Saudável e viciante!

Sem Cebola, Sem Alho Palak Paneer

Sem Cebola, Sem Alho Palak Paneer

Palak paneer também referido como Saag paneer é o mais apreciado prato em quase todos os Indianos família.

um prato saboroso e delicioso preparado com espinafre verde frondoso, especiarias suaves e queijo cottage Indiano-intensamente saboroso, carregado de nutrientes e os deliciosos ingredientes irão formigar suas papilas gustativas!

carregado com coisas boas!

Essa combinação, juntos, cuida de suas necessidades alimentares, onde espinafre cuida de

  • ferro de engomar,
  • vitamina A, C, K,
  • > magnésio
  • e muito mais nutrientes.

por outro lado, paneer enche o prato com cálcio e proteína. Espinafre e Paneer se complementam perfeitamente.

Espinafre Fresco - Ruchiskitchen

Espinafres Frescos - Ruchiskitchen

Agora vamos para a receita!

começo a receita branqueando palak / espinafre em água quente. Mais tarde jogado em um liquidificador para fazer um purê. Para economizar algum tempo-você pode usar espinafre congelado em vez do fresco.

por ser um prato sem cebola sem alho, usei pasta de repolho + pasta de coco + purê de tomate caseiro + pasta de caju como base para o meu molho. Refogue e cozinhe tudo junto até que o óleo comece a se separar. Não cozinhe demais espinafre / palak, pois pode resultar na mudança de cor que pode não parecer apetitosa.

Sem Cebola, Sem Alho Palak Paneer

Sem Cebola, Sem Alho Palak Paneer

Mix em grelhado paneer, ajuste os temperos e tire-a do fogo. Pouco antes de servir, despeje a têmpera final. De acordo com o gosto, adicione creme ao prato final.

adicione sabor esfumaçado a nenhuma cebola sem alho Palak Paneer!

se você gostaria de dar a este prato um efeito esfumaçado, siga o método dhungar passo a passo abaixo.

um pedaço de carvão queimado é colocado em uma tigela e ghee é derramado em cima de carvão quente para criar fumaça.

a tigela é então colocada sobre palak paneer e é coberta para que o sabor esfumaçado fique preso e encharcado pelo prato. O resultado é um delicioso palak paneer com sabor intenso!

sem cebola sem alho Palak Paneer

emparelhe-o com Tandoori Roti ou kulchas caseiros e malai kofta para um jantar perfeito em estilo de restaurante-mas sem cebola e alho. Enquanto estiver aqui, confira outras receitas sem cebola e sem alho. Para outras receitas de bater os lábios, confira o blog do meu amigo!

se acontecer de você fazer esta receita, Compartilhe seus comentários abaixo. Se você tiver alguma dúvida, eu ficaria feliz em respondê-las.

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Sem Cebola, Sem Alho Palak Paneer

Autor : Ruchi
Um saboroso e delicioso prato preparado com folhosos verde-espinafre, leve especiarias Indianas e queijo cottage – se intensamente saboroso, carregado com nutrientes e ingredientes deliciosos irá definir o seu paladar!
3.75 a partir de 12 votos

Tempo de Preparação 15 minutos
Cozinhe o Tempo de 30 minutos
Tempo Total de 45 minutos

Curso Principal do Curso
Cozinha Indiana

Doses de 4 PESSOAS

INGREDIENTES 1x2x3x

PRINCIPAIS INGREDIENTES

  • ▢ 300 gramas de folhas de Espinafre Fresco
  • ▢ 250 gramas cortadas em Cubos Paneer
  • ▢ 2 -4 colher de chá de Óleo para cozinhar paneer

PARA O MOLHO

  • ▢ 1/3 xícara de Couve Cozida Colar
  • ▢ 1/2 – 3/4 xícara de purê de tomate Caseiro
  • ▢ 3 colher de sopa de Coco colar
  • ▢ 1 colher de sopa de Gengibre cole
  • ▢ 1/2 colher de sopa de Caju Cole (opcional)
  • ▢ 1/2 colher de chá de pimenta Vermelha em pó
  • ▢ 1 colher de chá de Coentro em pó (sukha barfi)
  • ▢ 1 colher de chá de Garam Masala em Pó
  • ▢ 2 colher de sopa de Óleo
  • ▢ Sal a gosto
  • ▢ 1-2 colher de sopa de Creme de leite (opcional)

FINAL de TÊMPERA – OPCIONAL

  • ▢ 3 colher de chá de Ghee
  • ▢ 1 colher de chá de sementes de Cominho
  • ▢ de 3 a 4 pedaços de Secos inteiros vermelho pimenta

INSTRUÇÕES

BRANQUEAMENTO PALAK

  • Lave e limpe o Espinafre.
  • Ferva a água em uma panela.
  • adicione espinafre. Deixe ferver por 2-3 minutos.
  • usando uma escumadeira, remova o espinafre E..
  • deixe cair em uma tigela grande de água gelada.
  • isso interromperá o processo de cozimento.
  • uma vez resfriado, escorra e moa grosseiramente o espinafre.
  • corte o paneer em cubos e cozinhe em chapa até dourar e ficar crocante.

fazendo molho

  • Monte os ingredientes para o molho.
  • aqueça o óleo em uma panela, adicione a pasta de repolho, a pasta de tomate e cozinhe por um minuto.
  • Misture as especiarias e cozinhe por mais um minuto.
  • adicione a pasta de coco e a pasta de caju e cozinhe por 1 minuto até que o óleo comece a se separar.
  • despeje em palak grosseiramente aterrado.
  • Misture bem.
  • leve para ferver.
  • ajuste os temperos e adicione o paneer em cubos.

DHUNGAR EFEITO

  • Para o sabor defumado siga os passos abaixo. Em um carvão de fogo médio baixo.
  • em 10 minutos estará em brasa. Usando uma pinça, levante cuidadosamente o carvão quente…
  • e deixe cair em uma tigela de aço inoxidável ou katori..
  • regue um pouco de ghee por cima, ele começará a chiar…
  • coloque a tampa por cima e deixe o palak paneer de molho em todos os sabores. Deixe por 2-4 minutos, remova cuidadosamente katori de palak paneer e reserve. Quando o carvão estiver completamente resfriado, descarte-o.
  • Smoky palak paneer está pronto. Pouco antes de servir, gosto de adicionar meu segundo tadka.
  • Sinta-se à vontade para adicionar creme por cima.
  • combine – o com Tandoori roti para uma refeição noturna perfeita.

Aviso Legal: As informações nutricionais fornecidas acima são aproximadas. Podem existir variações devido aos ingredientes / marcas utilizados. Consulte um nutricionista ou nutricionistas registrados se tiver algum problema de saúde.
você Vai fazer esta receita? Tire uma foto e mencione @ ruchiskitchen! Eu adoraria ver como isso acabou para você!

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