Sandhya receitas
Instant rasmalai/ Leite em pó rasmalai é um rápido e fácil Indiano de sobremesa que podem ser preparadas em apenas 15 minutos em um processo incômodo não apenas com ingredientes básicos que sempre está disponível na cozinha. Esta receita produz rasmalai super macio e esponjoso equivalente à versão regular preparada em casa e vendida nas lojas. O único recuo neste rasmalai é que ele não pode ser feito durante os festivais, mas pode ser feito instantaneamente para qualquer ocasião especial ou para satisfazer o desejo repentino e doce a qualquer hora do dia. Estes rasmalai super macios são preparados fazendo uma massa com leite em pó e ovo! Sim, você ouviu isso direito com ovo (você não terá cheiro de ovo no rasmalai) é feito, mas confie em mim é muito delicioso do que a versão regular que eu deveria dizer. Esses rasmalai não precisam ser cozidos em calda de açúcar, pois serão cozidos diretamente em leite fervente adoçado, o que torna sua preparação rápida, além disso, esta receita não tem leite condensado em sua preparação facilita, pois usaremos apenas leite normal. Então, vamos ser apresentados à criação instantânea de rasmalai!
Para a massa
- Leite em pó – 1 xícara
- Ovo – 1
- bicarbonato de sódio – ¼ colher de chá de
- Maida – 1 colher de sopa de
- Óleo – 1 colher de chá de
Ingredientes
- 1. Leite – 4 chávenas
- 2. Açúcar – ½ xícara (alterar de acordo com sua preferência)
- 3. Pó de cardamomo – ¼ colher de chá
- 4. Fios de açafrão– 6
Para Guarnecer
- pistache Picado – 2 colheres (sopa)
- Açafrão strand – alguns
Nota
* 1 cup = 235 ml
Como fazer instantâneas rasmalai com o passo a passo imagens
- Em uma tigela adicione o crack 1 ovo. Bata bem usando o batedor e mantenha-o de lado.
- em um arco largo, adicione leite em pó, bicarbonato de sódio e maida. Misture bem.
- Agora adicione o ovo batido e misture bem. Agora, quando uma mistura macia e desintegrada é formada, adicione óleo e amasse até obter uma massa macia. Esse ovo será suficiente para fazer uma massa macia. Agora mantenha a massa de lado.
- agora aperte uma pequena porção de massa, enrole-a em uma bola e alise-a suavemente entre 2 Palmas. Portanto, quando você pressiona, não deve encontrar rachaduras, o que significa que a massa é perfeita. Faça as bolas um pouco pequenas, pois elas triplicarão de tamanho quando adicionadas ao leite fervente.
- aqueça o leite em uma panela. Deixe ferver bem.
- Agora adicione açúcar, pó de cardamomo e Fios de açafrão. Então, quando o leite ferver, você verá que ele muda para a cor amarela clara devido ao açafrão.
- Agora mantenha a chama baixa e solte suavemente a massa rasmalai achatada no leite. Deixe cozinhar em fogo baixo por 10 a 12 minutos ou até terminar. Rasmalai será super macio ao ferver, então certifique-se de não lidar com isso suavemente, pois pode quebrar.
- quando terminar, corte um rasmalai para amostra, corte ao meio para verificar se o interior está cozido. Se parecer cozido, apague a chama e deixe esfriar. Depois de esfriar, você pode servi-lo ou refrigerá-lo por uma hora e servi-lo com pistache picado e Fio de açafrão como enfeite. Guarde o restante na geladeira e consuma no próprio dia seguinte.
perguntas comumente feitas
- eu usei loja comprou leite em pó. O leite em pó para bebês não funcionará para esta receita.
- Medi 1 xícara de leite em pó em 160 ml de xícara para a qual 1 ovo era suficiente.
- não há substituto para o ovo nesta receita.
- leite condensado não é necessário para esta receita, se desejar, pode ser adicionado ganhar menos quantidade com leite.
- o leite deve ser leite normal, o leite com baixo teor de gordura reduzirá sua cremosidade e sabor.
- não haverá cheiro de ovo no rasmalai.
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