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Paal kozhukattai é um doce tradicional receita preparada por cozinhar o arroz cozido no vapor bolas de farinha no leite, o leite de coco e o açúcar. Paal kozhukattai é geralmente preparado para Ganesh Chaturthi para neivedhyam junto com outros doces e salgados. Esta receita pode ser preparada com muitas variações e em muitas variedades, mas aqui estou compartilhando uma fabricação mais simples e favorita. Para a receita abaixo, você precisará de muito poucos ingredientes para sua fabricação e uma preparação simples que não levará muito tempo resultará em uma saída saborosa. Para esta Receita Eu usei loja comprou farinha de arroz, então esta receita é instantânea e não requer moagem ou imersão. Então vamos para a tomada!
leite kozhukattai, paal kozhukattai

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GANESH CHATURTHI RECEITAS

TEMPO de preparo COZINHE TEMPO TEMPO TOTAL SERVE
15 min 20 min 35 min 3

Ingredientes

  • farinha de Arroz – ½ xícara (loja comprou)
  • Água – ¾ xícara de
  • Sal – muito pouco
  • Óleo para untar as mãos e placa
  • de Leite 1 ½ xícara
  • leite de Coco, ½ xícara
  • de Açúcar – 1/3 xícara
  • Cardamomo em pó – ¼ colher de chá de

Notas

* 1 xícara = 235 ml

Como fazer Paal kozhukattai com o passo a passo imagens

ferva a água

  1. Tomar água em uma panela e adicione o sal a ele.
    adicione farinha de arroz e faça massa
  2. quando a água começar a ferver, reduza a chama e adicione farinha de arroz e misture bem sem formar grumos e apague a chama. Formará uma massa imprópria deixando os lados da panela. Quando a mistura de farinha de arroz estiver quente, amasse com os dedos para formar uma massa perfeita.
    forma kozhukattai
  3. unte as mãos com uma pitada de óleo porção muito pequena de massa e enrole-a em uma bola pequena. Continue fazendo bolas até que toda a massa acabe.
    vapor kozhukattai
  4. unte a placa de vapor com óleo e coloque todas as bolas nela. Aqueça a água em uma panela. Quando a água começar a ferver em vapor, coloque a placa de vapor com bolas e cozinhe por 10 a 12 minutos. (Você pode pular o método de vapor e adicionar diretamente as bolas ao leite fervente também.) Quando terminar, remova-o do vaporizador e mantenha-o de lado.
     ferva o leite
  5. agora em uma panela/ panela adicione um pouco de água e leite. Misture bem e deixe ferver. Quando o leite começar a ferver, adicione açúcar e misture bem.
    adicione kozhukattai à mistura de leite
  6. Agora adicione as bolas cozidas no vapor e misture bem. Deixe ferver bem por 2 a 3 minutos.
     ferva bem e sirva
  7. finalmente adicione leite de coco e pó de cardamomo. Misture bem e deixe ferver. (Se você quiser que a mistura seja espessa, misture um pouco de farinha de arroz em pouco leite frio e adicione-a ao leite fervente nesta fase) quando tudo parecer combinado, apague a chama e sirva quente ou frio!
    kozhukattai receita, leite kozhukattai

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