Receita Mooncake com 5 Recheios populares (Semente De Lótus, Feijão Vermelho, Chá verde e muito mais!)
Mooncake é uma iguaria chinesa que geralmente é consumida durante o festival de meados do outono. Aprenda a preparar e fazer este deleite gracioso e delicioso usando nossa receita caseira simples.
é um alimento culturalmente significativo e, como tal, existem muitas variações nos recheios e maneiras de fazê-lo. Simplificamos e dividimos como preparar facilmente esta sobremesa reverenciada em alguns passos simples com uma seleção de recheios saborosos para escolher.
estes incluem recheios saborosos de mooncake, como semente de lótus, feijão vermelho, chá verde, gema de ovo salgada e também nozes misturadas!
se você gostaria de se juntar à tradição, mas não conhece os costumes ou a cultura chinesa que rodeia mooncake; não se preocupe, também temos cobertura. Esperamos que você goste de aprender sobre (e comer) esta pequena fatia de meados do outono!
ir para:
- o Que são mooncakes?
- Lótus Branco Semente
- Sal Gema de Ovo
- Feijão Vermelho
- Chá Verde
- mistura de Nozes variadas Wu (Ren)
- Outros Sabores
- Como você come um Mooncake?
- > Calorias
- Como Fazer Mooncake
- Problemas Comuns
- Como conservar
- Mooncake Receita (Lótus Branco, Feijão Vermelho, Misto Nut & Chá Verde Recheios)
o Que são mooncakes?Mooncake (ou Yue bing) é um tipo de bolo Chinês com um recheio doce ou salgado. Normalmente é comido com chá. Eles geralmente são comidos lentamente enquanto olham para a lua durante o Festival de meados do outono. No entanto, Yue bing (como são chamados em mandarim) também se tornou um alimento bastante comum em toda a Ásia. Durante setembro( quando o festival acontece), Yue bing é vendido em todos os lugares, de vendedores ambulantes a Starbucks. Por esta razão, mooncake é bem conhecido em toda a Ásia.
devido à sua crescente popularidade e à prática de comprá-los como presentes para amigos, colegas e familiares, seus preços dispararam recentemente. Fazer mooncake em casa pode ser mais econômico e é uma opção mais saudável! Isso ocorre porque você terá controle sobre quais corantes e conservantes artificiais estão sendo adicionados ao seu mooncake.
a casca externa do bolo mooncake é tradicionalmente feita de massa composta por xarope dourado (ou xarope invertido), água de soda cáustica (alcalina), óleo vegetal e farinha simples. Farinha Extra e lavagem de ovos são usados para polvilhar e escovar.
outras receitas mooncake mais modernas usam amido de milho e bicarbonato de sódio. Nossa receita vai se concentrar no método tradicional para fazer mooncakes. No entanto, algumas adições modernas serão incluídas para facilitar o acesso.
há uma miríade de recheios geralmente usados em Yue bing. Alguns dos mais comuns são semente de Lótus Branca, chá verde, pasta de feijão vermelho, wu ren (nozes misturadas), gema de ovo salgada e inhame. Outros recheios de mooncake incluem carne de porco moída, sorvete, durian, fio de frango, cream cheese e também frutos do mar!
em nossa receita mooncake hoje, incluímos procedimentos detalhados sobre como preparar cinco desses muitos sabores. Confira a lista abaixo!
Semente De Lótus Branca
Bai Lian rong ou pasta de semente de lótus branca é feita de sementes de lótus com o centro verde amargo removido. Sementes de lótus secas descascadas podem ser facilmente compradas em qualquer mercado asiático ou mercado online, como a Amazon.
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junto com isso, usar ingredientes crus secos é geralmente a opção mais econômica e saudável. Aprender a fazer pasta de semente de lótus também será útil para fazer mooncakes cantoneses e outros deliciosos doces chineses ou pães cozidos no vapor.
este recheio é um sabor muito popular e pode ser encontrado na maioria das padarias Chinesas. Se é sua primeira vez tentando mooncake, recomendamos ir para o sabor da semente de lótus.
pasta de Semente De Lótus Branca ingredientes
a seguir estão os ingredientes para fazer 15 porções de recheio.
- 100 g secos, sementes de lótus
- 70 g de açúcar
- 50 g de óleo neutro (de girassol, vegetais, etc)
- 20 g maltose ou mel
Método
- Depois de mergulhar as sementes de lótus por algumas horas, quebrar todas as sementes para remover o amargo verde centro.
- ferva o feijão até ficar macio. Em seguida, misture as sementes em uma pasta lisa e consistente Antes de peneirá-las para remover o excesso de água.
- em seguida, cozinhe o óleo e o açúcar juntos em uma panela. Assim que a mistura ficar dourada, despeje a pasta de lótus para cozinhar juntos.
- adicione a maltose lentamente e deixe a mistura cozinhar até combinar bem. A pasta de semente de lótus branco está pronta quando você pode tirar a pasta como uma peça inteira pegajosa.
- Guarde o recheio de bolo doce em um recipiente hermético na geladeira até ficar pronto para uso.
gema de ovo salgada
a gema de ovo salgada é tipicamente um ovo curado na casca para conferir um delicioso e rico sabor umami. Por ser um sabor popular durante os festivais de meados do outono, geralmente são usados ovos de pato mais caros e luxuosos.
os ovos salgados podem ser comprados inteiros ou crus, e as gemas salgadas podem ser compradas em grandes pacotes especificamente para uso em recheios mooncake como este. Verifique o seu mercado asiático local ou encomendá-los on-line.
no entanto, caso você não consiga encontrá-los, incluímos instruções em nossa receita mooncake abaixo sobre como prepará-los do zero. Observe, no entanto, que a salmoura pode levar de 30 a 60 dias. É melhor começar a preparar o recheio cedo se você planeja torná-lo da maneira tradicional do zero.
se você não pode comprar ovos de pato, ovos de galinha podem ser usados, mas o sabor não é comparável! Preferimos ficar com ovos de pato para a nossa receita mooncake.
ingredientes de gema de ovo salgada
os ingredientes abaixo são para fazer 4 porções.
- lótus Branco de enchimento (ver acima)
- 4 salgados pato gemas de ovo OU 4 matérias salgados ovos de pato OU 4 matérias pato ovos
- 1 xícara Chinês baiju OU uísque
- Sal
- Água
Como fazer Salgados Pato Ovos a partir do Zero
- Para fazer salgados pato ovos a partir do zero, lavar a parte externa dos ovos antes de organizá-los na salga da embarcação. Cubra-os completamente em água antes de despejar essa água em uma panela. Coloque os ovos do lado de fora ao sol (durante o início da manhã, não no final da manhã ou à tarde) e deixe-os tomar sol por 2-4 horas.
- usando a proporção de salt xícara de sal para cada 1 kg de água, adicione sal à água previamente reservada e ferva. Uma vez fervido, deixe esfriar até a temperatura ambiente. Deixe o recipiente de salga secar completamente.
- adicione o licor a uma tigela e mergulhe os ovos por 1 hora. Em seguida, adicione os ovos ao recipiente de sal seco junto com o licor e a água salgada resfriada. Sele o recipiente e deixe descansar por 30 dias ou mais.
- depois de terem fervido por um mês, ferva um ovo em água salgada. Corte-os ao meio para verificar a gema. Se estiver curado e duro, ferva 3 outros ovos e retire as gemas.
- uma vez cozidos, eles agora estão prontos para serem usados para fazer mooncake Cantonês.
Como Usar A Loja comprou Sal Gema de Ovo
- Você pode comprar dois tipos de salgados gemas de ovo de lojas: cozido ou cru tipos.
- se estiver usando gemas de ovo de pato salgadas cozidas, bata-as com toalhas de papel para remover o excesso de umidade ou sal.
- se estiver usando ovos de pato salgados crus, lave a parte externa dos ovos. Quebre-os para remover as gemas. Lave a gema para remover as partículas de branco aderindo a elas e seque-as com toalhas de papel. Em seguida, coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga. Asse as gemas no forno (pré-aquecido a 180 °C ou 355 °F) por 7 minutos.
como preparar o recheio de gema de ovo salgado
- você precisará fazer pasta de semente de lótus (acima) se você pretende fazer mooncakes de gema de ovo salgada.
- quando estiver pronto, enrole a pasta em 4 bolas e crie uma cavidade no meio de cada uma. Coloque uma gema salgada em cada bola de pasta antes de selá-la.
- essas bolas de pasta se tornarão o recheio da sua receita de mooncake de gema de ovo salgada abaixo.
Feijão Vermelho
pasta de feijão vermelho (hong dou SHA) é um componente de sobremesa extremamente comum feito de feijão adzuki (também chamado Anko). É usado em tudo, desde sopas a pão e bolos.
tradicionalmente, a pasta de feijão vermelho suave é usada no enchimento Yue bing, pois preenche a casca de maneira mais uniforme e atraente. No entanto, este tipo de pasta é um pouco mais difícil de fazer em casa. A versão chinesa da pasta de feijão vermelho também geralmente contém óleo, então prepará-lo é diferente da receita japonesa.
é um dos alimentos asiáticos mais fáceis de encontrar em mercados asiáticos ou mercearias. A pasta pode ser muito doce, mas isso é desejável para recheios mooncake, pois a cobertura ao redor deles amortece seu sabor.
para aqueles que preferem caseiro ou que não conseguem encontrar pasta de feijão vermelho liso para venda, incluímos ingredientes detalhados para fazer o seu próprio abaixo.
pasta de Feijão Vermelho Ingredientes
A receita abaixo faz 400 g de colar o que seria suficiente para 10 mooncake recheios.
- 100 g vermelha seca feijão azuki
- 40 g de óleo vegetal
- 80 g de açúcar branco ou rock açúcar
- 15 g maltose
Método
- feijão azuki de Molho durante a noite. Na manhã seguinte, escorra o feijão e adicione-o a uma panela, enchendo-o até a metade com água. Cozinhe por cerca de 2 horas e meia ou até ficar macio. Verifique regularmente e mexa a panela para garantir que nenhum feijão grude no fundo.
- quando estiverem macios o suficiente para serem esmagados facilmente, desligue o fogo e escorra a água. Deixe-os esfriar.
- adicione-os ao liquidificador junto com os açúcares e o óleo. Misture até formar uma pasta de feijão vermelho suave e sedosa. Reserve até estar pronto para usar.
Chá Verde
chá Verde mooncake pode significar yue bing com uma casca feita de massa verde que contém chá verde. No entanto, também pode significar yue bing normal de casca amarela com um recheio composto por pasta de feijão mungo e chá verde. Este sabor é popular, especialmente nas regiões japonesas e do Sudeste Asiático.
como seria mais fácil fazer uma massa e quatro recheios do que preparar uma massa única, nossa receita doce de mooncake usa a última. O feijão mungo pode ser comprado facilmente a granel em qualquer mercearia.
o chá verde, por outro lado, é geralmente Pó matcha (Pó de chá verde japonês). Isso também pode ser comprado com bastante frequência em supermercados. Leite e farinha de arroz glutinoso também são usados. Todos esses ingredientes podem ser encontrados em qualquer mercearia asiática ou encomendados online.
outro uso popular de chá verde em Yue bing vem na forma de mooncakes de pele de neve.
estes não são assados, mas são simplesmente resfriados e normalmente são preenchidos com sorvete, mochi ou creme. O chá verde é uma adição popular à massa.
nossa receita mooncake abaixo cobre apenas o estilo tradicional com um exterior assado.
chá verde e feijão mungo ingredientes
os ingredientes listados são para fazer 12 porções de uma receita doce de recheio de feijão mungo Matcha.
- 100 g dividir feijão mungo
- 100 g de açúcar
- 300 ml de água
- 1 colher de sopa de matcha em pó
- 125 ml de base vegetal, leite
- 30 g de farinha de trigo ou farinha de arroz glutinoso
- 3 colher de sopa de água morna
Método
- Primeiro, nós mergulhe a divisão feijão mungo em água por 3 horas. Em seguida, lave o feijão algumas vezes antes de colocá-lo em um vaporizador.
- vapor por 30 minutos antes de reservar. Amasse o feijão até que se torne uma pasta consistente usando um garfo ou espremedor.
- dissolva o pó de chá verde em água morna. Em seguida, misture bem os ingredientes restantes – leite, açúcar, farinha, chá verde-com a pasta.
- despeje a mistura em uma panela e cozinhe. Assim que a pasta ficar grossa, lisa e não grudar mais na panela, o recheio estará pronto.
- Reserve e deixe esfriar antes de usar em nossa receita mooncake mais tarde.
nozes mistas (Wu Ren)
Wu Ren é um sabor mooncake favorito antigo. É feito de nozes mistas e presunto, e origina-se da região de Guangdong do Cantão na China. Ao contrário dos outros bolos, Wu Ren é favorecido por aqueles que preferem um deleite salgado!
cinco tipos diferentes de nozes são usados neste recheio. São nozes, amêndoas amargas, amêndoas normais, sementes de abóbora e sementes de gergelim. Presunto e banha também são adicionados para um chute salgado. Frutas secas também são adicionadas.
este recheio é personalizável e, como tal, você não precisa aderir tão estritamente aos nossos ingredientes abaixo.
ingredientes Wu Ren
os ingredientes abaixo são para fazer o recheio suficiente para 4 porções de mooncake.
- 15 g de nozes
- 15 g de amêndoa amarga OU normal amêndoas
- 12 g de sementes de abóbora
- 15 g normal amêndoas OU castanha de caju
- 13 g de sementes de gergelim
- 22 g Chinês rígido presunto
- ½ colher de chá de cinco especiarias em pó
- 11 g secas/gengibre cristalizado
- 16 g de óleo de amendoim
- ½ Colher de chá de sal
- 31 g de açúcar granulado
- 27 g de água
- 1 colher de sopa de vinho de arroz Chinês
Método
- Vapor rígido presunto por 15 minutos. Guarde o líquido no recipiente fumegante para mais tarde. Corte finamente o presunto.Brindar as nozes e as sementes espalhando-as em uma assadeira e assando por 8 minutos a 160 C (325 F). Se estiver usando nozes e sementes pré-torradas, pule esta etapa.
- torrar a farinha de arroz em uma panela seca em fogo médio-baixo por cerca de 20 minutos até que esteja marrom claro. Mexa constantemente. Aqueça o óleo por dez minutos em uma panela separada e desligue o fogo para deixá-lo esfriar.
- pique as nozes e as sementes. Em uma tigela grande, misture-os com presunto, açúcar, sal, frutas secas ou cristalizadas e especiarias. Misture bem.
- adicione o suco de presunto cozido no vapor, 27 g de água, o licor e o óleo. Mexa bem até combinar.
- por fim, adicione a farinha de arroz doce e misture até ficar seca e quebradiça na textura. Adicione óleo extra, se necessário. Reserve para uso em mooncakes.
se estiver usando amêndoas amargas, use amêndoas normais com elas. Se substituir amêndoas normais por amêndoas amargas, use cajus. Tente não usar amêndoas amargas e cajus, ou amêndoas normais ambas as vezes.
Outros Sabores
Alguns dos outros mooncake sabores incluem frango fio dental, carne de porco moída, sorvete, creme de queijo, peixe e gergelim preto. Estes são menos comuns e, portanto, decidimos não incluí-los em nossa receita mooncake.
observe que você pode misturar e combinar os recheios incluídos na receita abaixo.
a receita faz 20 mooncakes e há 5 recheios, então cada recheio é suficiente para 4 yue bing. Se você não está procurando fazer tantos recheios diferentes, escale as receitas de acordo.
como você come um Mooncake?
esses doces cantoneses são comidos após o jantar no dia do Festival do meio do outono. Os recheios são geralmente soberbamente doces, ou pelo menos doces e salgados. Portanto, eles geralmente são consumidos com chá para minar e complementar alguns desses sabores.
não é incomum comê-los como lanche nos dias seguintes ao festival. Isso ocorre porque normalmente existem muitos deles que são compartilhados por simpatizantes como presentes.
Calorias
Um único mooncake normalmente vendido em lojas, tem cerca de 700 calorias (se não mais, dependendo do recheio). Isso é metade da ingestão diária recomendada para uma senhora asiática média! Portanto, eles não são de forma alguma um alimento de baixa caloria.
dessas calorias, 12 gramas são tipicamente proteínas e o resto são carboidratos. Tenha cuidado com quantos você come!
no entanto, o resultado final é que eles são guloseimas especiais do festival. Portanto, é bom comemorar e se deixar festejar para a ocasião! Então, por favor, aproveite-os sem culpa!
como fazer Mooncake
Yue bing tem uma forma especial, textura e sabor que os tornam distintos de outras guloseimas. Isso se deve principalmente às ferramentas e ingredientes usados para fazer a massa do Yue bing.
Ferramentas-Chave
a ferramenta mais importante e desconhecida para fazer esses doces é, é claro, o molde.
pode ser comprado sem muita dificuldade on-line ou encontrado em lojas de panificação especializadas ou mercearias asiáticas em torno do tempo do festival. Nossa recomendação para moldes é este molde Multi-modelado do mooncake.
Flor Prima Moldes para Meados do Outono Festival de Bolos Doces
Comprar
Outro importante equipamento inclui um processador de alimentos e uma balança de cozinha. Normalmente, cada pedaço de mooncake teria cerca de 40g a 45g de recheio. Uma escova de silicone é boa de ter, mas você pode usar qualquer escova limpa.
ingredientes-chave
xarope de ouro ou xarope de açúcar invertido também é usado ao fazer a massa. É menos doce que o açúcar de mesa, e as sobremesas preparadas com ele não cristalizam e permanecem duras. É comumente encontrado em grandes supermercados e pode ser comprado online.
outro ingrediente importante do mooncake que é difícil de encontrar é a água de soda cáustica ou Kansui. Este é um ingrediente comumente usado em restaurantes na China, mas quase inédito para a maioria das famílias ocidentais.
é alcalino na natureza para neutralizar a acidez do xarope dourado, e dá à massa sua cor amarela tradicional sem usar ovos ou farinha de milho.
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Comprar
Isso é mais difícil de se comprar do que o golden syrup, de modo a verificar o seu local de mercado Asiático ou on-line da Amazon. Se você não conseguir encontrá-lo, incluímos uma versão substituta em nossa receita mooncake abaixo.
problemas comuns
como a receita do doce mooncake pode ser complicada de fazer, existem alguns problemas comuns que as pessoas encontram.
que farinha usar? Quanta água de soda cáustica usar?
a farinha de bolo é a melhor farinha para usar, pois o nível de glúten nela formará uma consistência que não é muito dura, nem muito macia para a massa. Recomendamos misturar ⅓ colher de chá de água de soda cáustica a cada 250g de farinha de bolo.
você também pode usar farinha multifuncional como substituto, no entanto, a consistência do bolo será ligeiramente diferente. Neste caso, a proporção seria de cerca de 1 grama de água de soda cáustica para 40-45 gramas de farinha para todos os fins.
como fazer substituto da água da lixívia?
se você não tem água de soda cáustica para fazer massa mooncake, você pode fazer uma água alcalina substituta em casa.
Asse uma parte do bicarbonato de sódio no forno a 175 °C / 350 °F por 30 minutos. Em seguida, adicione 4 partes de água e mexa até dissolver. Use isso como um substituto para a água da lixívia.
por que usar xarope invertido? O que é um bom substituto?
as receitas Yue bing usam xarope invertido, pois evita que a guloseima assada fique muito dura. Adiciona à textura delicada do lanche.
o xarope invertido é uma forma de açúcar que contém uma proporção maior de frutose e glicose para sacarose. Portanto, isso mantém o xarope em estado líquido em vez de formar açúcares cristalinos.
o xarope dourado é um tipo de xarope de açúcar invertido e também é adequado para fazer mooncakes.
o mel também pode ser usado como substituto. No entanto, você precisa ter cuidado, pois o mel faz a massa rasgar com mais facilidade.
como evitar rachaduras na massa no molde?
um dos problemas mais comuns encontrados pelos padeiros domésticos é a massa Yue bing grudada no molde e rasgando a superfície da massa.
para corrigir isso, aplique um pouco de massa no buraco, polvilhe o bolo e o molde liberalmente e pressione o bolo novamente. Se esse problema persistir, tente polvilhar o molde um pouco mais.
como obter linhas claras e afiadas do teste padrão do molde?
outra questão são as linhas afiadas da moldagem mooncake sendo obscurecidas após o cozimento. A solução para este problema é remover o excesso de lavagem de ovos das lacunas entre as linhas após o cozimento.
a Lavagem de ovos é importante para produzir o brilho dourado desejável em seus doces assados. No entanto, muito disso fará com que os padrões de molde se tornem menos visíveis.
além disso, tente não pressionar ou borrar as linhas do molde.
Como obter um exterior brilhante
mooncakes cantoneses são frequentemente anunciados como tendo superfícies brilhantes. O exterior brilhante torna o lanche mais apresentável e perfeito para um ambiente festivo.
após o cozimento, o Yue bing geralmente parecerá opaco e duro. Depois de descansá-los em um recipiente hermético por 1 a 2 dias, a superfície ficará mais macia e brilhante e parecerá semelhante às comerciais com as quais você pode estar familiarizado. Esse processo é chamado Hui you( 回油), que significa ‘retorno do petróleo’ em mandarim.
se os ingredientes não puderem ser encontrados, Substitutos e instruções para fazê-los do zero estão disponíveis. O mais importante é se divertir enquanto faz esses alimentos festivos! Inclua sua família e torne-a um evento.
como armazenar
Mooncakes podem ser armazenados em recipientes herméticos na geladeira por até duas semanas após o cozimento.Como mencionado acima, recomendamos descansar os bolos na geladeira por pelo menos alguns dias antes de comê-los. Este processo ajuda a suavizar a massa, bem como fazer a superfície brilhar dourada.
Mooncake Receita (Lótus Branco, Feijão Vermelho, Misto Nut & Chá Verde Recheios)
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Equipamento
Ingredientes
Mooncake Massa
- 150 g golden syrup
- ⅓ colher de chá de soda cáustica água
- 60 g de óleo vegetal
- 250 g de bolo de farinha
- adicionais farinha para polvilhar
- 2 pcs gema de ovo batido, para o ovo lave
- 4 colher de sopa de leite
Enchimento de Escolha
- 4 pcs salgados gemas de ovo
- 160-180 g white lotus semente colar
- 160-180 g de pasta de feijão vermelho
- 160-180 g de chá verde e de feijão mung colar
- 160-180 g Wu Ren (Mixed Nuts), ou mistura de nozes variadas
Instruções
-
Combinar golden syrup e soda cáustica água em uma tigela grande e misture até emulsionados.
-
adicione o óleo e misture bem.
-
usando uma peneira, adicione toda a farinha de uma vez à mistura. Dobre até combinar. Descanse por 30 minutos.
-
divida a massa em 20 porções iguais. Você pode usar a balança da cozinha para facilitar isso. Enrole cada porção em uma bola.
-
Cubra uma bola com filme plástico ou poeira com farinha e estenda-a em um círculo fino. A farinha pode tornar a textura arenosa, então tente usar filme plástico. Você pode reutilizar o mesmo para cada bola de massa. Pré-aqueça o forno a 180 °C (ou 355 °F).
-
para o recheio de gema de ovo salgado Mooncake: Enrole a pasta de lótus em tantas bolas quanto houver gemas (4 neste caso). As bolas de pasta devem ser menores que as bolas de massa. Faça um buraco em cada um e insira uma gema de ovo salgada (ou 2 metades de gema). Sele a pasta de lótus no disco da massa.
-
para recheios de lótus branco, Feijão Vermelho, Chá verde e Wu Ren: Enrole a pasta de enchimento em um tubo longo. Corte – o para que corresponda ao número desejado de mooncakes. Enrole cada peça em uma bola. Sele cada bola em um disco de massa.
-
óleo e farinha seu molde. Coloque a bola de enchimento-selada na massa dentro dela. Pressione levemente a alça e remova a massa pressionada. Coloque em uma assadeira forrada.
-
depois de moldar todos os 20 anos bing, misture o leite e as gemas para fazer uma lavagem de ovos. Pincele cada massa com esta mistura. Se desejar, escove-os novamente delicadamente com uma escova seca para remover o excesso e preservar a moldagem.
-
asse por 10-12 minutos. Depois de retirar do forno, deixe esfriar por 5 minutos e depois pincele novamente com a lavagem restante do ovo. Deixe esfriar em uma gradinha e guarde em um recipiente hermético por 1-2 dias antes de consumir.
notas
Nutrição
calorias foram calculadas usando uma calculadora online. As informações nutricionais oferecidas no Honest Food Talks são para fins de Informação geral e são apenas estimativas aproximadas.
animado para tentar fazê-lo em casa, mas preocupado com o processo? Midnight Cooking Club tem uma ótima receita de vídeo que mostra todo o processo de preparação e cozimento para fazer mooncake.
Nós esperamos que você tenha apreciado esta extremamente detalhada receita de como preparar mooncakes e cinco de seus mais populares recheios! Embora fazer Yue bing em casa seja raro na China, está lentamente se tornando mais popular como uma atividade de vínculo familiar. Existe algo mais especial do que dar à família e aos amigos a sobremesa que você mesmo fez?
esperamos que você tenha um Feliz Festival no meio do outono. 中秋節快樂!
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