Receita de Samosa vegetal com massa Filo
Samosa é um alimento feito de massa espalhada, que é preenchido com carne, batata, cebola e especiarias e é frito em óleo. Às vezes, pastelaria filo, carne moída, vegetais aromáticos, batata, pimenta preta e vermelha, especiarias e outras coisas são usadas na fabricação de samosa. Esta comida picante e simples nos vários países da África à península indiana, oriente médio e Irã, embora tenha receitas diferentes. Você pode encontrar receitas samosa em vários tipos em restaurantes Iranianos, libaneses, afegãos e indianos. Esta samosa vegetal crocante é feita com massa filo e é simples e deliciosa.
o Que Você Precisa Fazer Vegetable Samosa
- Batata
- Cebola
- Coentro e a salsa
- Óleo
- o Sal, a pimenta, e o açafrão
Vegetable Samosa Receita
eu costumo descascar batatas primeiro e, em seguida, pique-os em pequenas peças e colocá-las no calor com a água e o sal. Desta forma, a batata ficará macia após o cozimento. Se quiser, você pode ferver batatas com casca e depois descascá-las. Enquanto fervemos batatas, podemos cortar cebolas e refogá-las com açafrão em óleo. A cor da cebola deve ficar marrom-dourada. Em seguida, retire as cebolas do fogo, bata a batata e adicione-as às cebolas. Na última etapa, adicionamos vegetais e ervas. Certifique-se de adicionar os vegetais depois de retirar as batatas do fogo para que não percam o sabor e o aroma. A combinação de coentro e salsa dá ao samosa um bom sabor. Como desejar, você pode adicionar outros vegetais aromáticos.
como rolar samosa
corte a massa filo em um retângulo com largura baixa e comprimento longo. Se você quiser fazer uma pequena samosa como comida de dedo, você pode fazer retângulos menores. Coloque os ingredientes no canto de forma triangular e dobre da mesma maneira. Continue dobrando até o fim.
em seguida, corte os dois lados da massa e use água para fazer os dois lados da massa filo juntos. Coloque alguns óleos na frigideira e frite samosas dos dois lados em fogo médio para que fiquem dourados e crocantes. Depois de fritar, você pode servir com qualquer molho que desejar.
Como fazer samosa no forno
Fritar samosa requer muito óleo. Se você quiser um samosa mais saudável usando menos óleo, você pode fazer samosa no forno. Se você usar massa filo, pode colocar samosa no forno. No entanto, você deve misturar gema de ovo e leite e escovar samosa com ele.
Vegetable Samosa Receita Com Filo de Pastelaria
adminSamosa é um alimento feito de espalhar a massa, que é recheada com carne, batata, cebola, especiarias e é frito no óleo….De alimentos e RecipeVegetable Samosa Receita Com Filó PastryEuropean Imprimir Esta
Ingredientes
- 2 grande batatas
- médio 2 cebolas
- Óleo
- sal e pimenta
- 1/4 xícara de coentro fresco e a salsa finamente picada
- 1 colher de chá de açafrão
- Filo ou Yufka massa 1 pacote de
Instruções
Passo 1
eu costumo descascar batatas primeiro e, em seguida, pique-os em cubos pequenos e coloque-os no calor com a água e o sal. Desta forma, a batata ficará macia após o cozimento. Se quiser, você pode ferver batatas com casca e depois descascá-las.
Passo 2
enquanto fervemos batatas, podemos cortar cebolas e refogá-las com açafrão em óleo. A cor da cebola deve ser marrom-dourada.
Passo 3
em seguida, retire as cebolas do fogo, purê de batata e adicione-as às cebolas. Na última etapa, adicionamos vegetais e ervas.
Passo 4
certifique-se de adicionar os vegetais depois de retirar as batatas do fogo para que não percam o sabor e o aroma.
Passo 5
a combinação de coentro e salsa dá a samosa um bom sabor. Como desejar, você pode adicionar outras ervas aromáticas ou cominho moído.
