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receita de rolo de Papad / receita de rolos de Papad Aloo / como fazer festa lanche veg rolo de Papad com um vídeo detalhado e receita de foto passo a passo. Papad rolls são um lanche delicioso e ‘chatpata’ perfeito para qualquer festa, como um lanche da hora do chá e como lanche infantil. Os rolos de Papad têm uma cobertura externa crocante e um recheio picante, tornando-os uma das receitas mais saborosas e fáceis de fazer. Faça estes rolos para uma festa e vê-los desaparecer em nenhum momento. Estes podem ser preparados rapidamente e com ingredientes mínimos. Também compartilhei a receita de um chutney especial que combina muito bem com eles e aprimora seu sabor. Posso garantir que este dedo lambendo papad roll e chutney combo será um sucesso instantâneo !

algumas dicas para fazer rolos de Papad:

1. não mergulhe o papad na água por muito tempo. 5-10 segundos são suficientes.
2. frite – os em óleo quente médio em fogo médio a alto. Se o óleo estiver muito quente, o papad pode queimar.
3. não os frite em fogo baixo ou óleo frio . Eles absorverão muito óleo então.
4. se o seu papad rachar durante o rolamento, aplique a pasta / pasta preparada na área rachada para que o recheio não saia.
5. frite apenas 2 rolos de cada vez para evitar que se abram em óleo.

além disso,se você tiver alguma dúvida sobre a receita, você pode deixá-los nos comentários e tentarei respondê-los o mais rápido possível. Se você experimentar esta receita, compartilhe como acabou ! Facebook ou Instagram também podem compartilhar suas fotos comigo.

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Papad Rola Receita ( com Chutney )

Papad de rolos é um delicioso e ‘chatpata’ lanche. Os rolos de Papad têm uma cobertura externa crocante e um recheio picante .

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Cozinha Indiana

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Tempo de preparação 15 minutos

Cozinhe o Tempo de 35 minutos

Tempo Total de 50 minutos

Porções 6

Equipamento

• a Mistura de jar
• tigela
• Espremedor de Batatas
• pan
• Espátula
• colher de madeira
• Kadai
• placa/ guardanapo
• Concha

Ingredientes

Papad Rolo

• 5 Urad dal Papad
• 3 grandes de batatas cozidas
• 1/4 de xícara de ervilhas congeladas (ou cozido)
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta vermelha em pó
• 2 pimentões verde (picado)
• 2 colheres de sopa de coentro fresco deixa
• 1 colher de chá de garam masala em pó
• 1/2 colher de chá de amchur em pó (manga desidratada em pó)
• 1/4 de colher de chá de açafrão em pó
• 1/2 colher de chá de gengibre ralado
• 1 colher de chá de coentro em pó
• 1 colher de chá de sementes de cominho
• 2 colheres de sopa de óleo
• Óleo (para fritar)

Chutney

• 50 g de folhas de coentro
• 100 g de cebolas verdes (primavera cebola/alho-poró)
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1/2 colher de chá de sal
• 2 colheres de sopa de água
• 1 médias de limão
• 2 pimentas verdes

Instruções

Papad Rola

• amasse aproximadamente as batatas cozidas em uma tigela usando um maher.
• aqueça 2 colheres de sopa de óleo em uma panela/kadhai.Adicione as sementes de cominho.Assim que as sementes de cominho se espalharem, adicione gengibre ralado.
• refogue e adicione 2 pimentões verdes picados.
• reduza a chama e adicione as especiarias. Adicione 1/4 colher de chá de açafrão em pó, 1/2 colher de chá de pimenta vermelha em pó e 1 colher de chá de coentro em pó.
• adicione as ervilhas congeladas (ou cozidas) e purê de batatas. Misture bem.
• adicione 1 colher de chá de pó de garam masala e pó de manga seca (Pó de amchur). Combine tudo.
• adicione 1 colher de chá de sal e misture bem.Por último, polvilhe folhas de coentro picadas. O recheio está pronto.
• mantenha o recheio de lado e deixe esfriar por algum tempo. Enquanto isso, você pode preparar o chutney (receita no final).
• tome 2 colheres de chá de maida (farinha para todos os fins) e 1 colher de chá de água. Misture bem. Faça uma pasta / pasta livre de caroço.
• pegue um pouco de água em um prato.Mergulhe um papad nesta água por 5-10 segundos.Retire o papad da água e remova a umidade extra usando um papel de seda.
• Agora mantenha um pouco de recheio de um lado e role o papad. Assente-o usando a pasta/pasta Maida preparada. Consulte o vídeo para obter mais detalhes sobre como rolar o papad.
• aqueça um pouco de óleo em uma panela. Frite os rolos de papad nele. Frite-os em fogo médio a alto.Depois de cozidos de um lado , vire e cozinhe o outro lado também. Frite-os até ficarem dourados (isso leva appx 3-4 minutos) e, em seguida, retire-os em papel de seda.
• rolos de Papad estão prontos !

Chutney

• adicione as folhas de coentro picadas, a cebolinha e os pimentões verdes em uma jarra.Agora adicione 1/2 colher de chá de sal. Adicione também 1 colher de sopa de açúcar.
• esprema um limão de tamanho médio nele. Adicione 2 colheres de sopa de água e moa.Retire – o em uma tigela.
• o chutney está pronto !

Vídeo

como fazer rolo de PAPAD(receita passo a passo)

1. Estes são todos os ingredientes que precisamos para fazer rolos de papad.

2. Amasse aproximadamente 3 batatas cozidas grandes, usando um espremedor.

3. Aqueça 2 colheres de sopa de óleo em uma panela/kadhai.

4. Adicione 1 colher de chá de sementes de cominho.

5. Assim que as sementes de cominho se espalharem, adicione 1/2 colher de chá de gengibre ralado.

6. Refogue e adicione 2 pimentões verdes picados.

7. Reduza a chama e adicione 1/4 colher de chá de açafrão em pó, 1/2 colher de chá de pimenta vermelha em pó e 1 colher de chá de coentro em pó.

8. Adicione 1/4 xícara de ervilhas congeladas (ou cozidas) e misture bem.

9. Adicione o purê de batatas a este recheio.

10. Adicione 1 colher de chá garam masala em pó.

11. Adicione 1/2 colher de chá de manga seca em pó (pó de amchur).

12. Combine tudo.

13. Adicione 1 colher de chá de sal e misture bem.

14. Por último, polvilhe 2 colheres de sopa de folhas de coentro picadas. O recheio está pronto.

15. Mantenha o recheio de lado e deixe esfriar por algum tempo. Enquanto isso, você pode preparar o chutney (receita no final).

montagem e fritura

1. Pegue um pouco de água em um prato.

2. Mergulhe um papad nesta água por 5-10 segundos.

3. Retire o papad da água e remova a umidade extra usando um papel de seda.

4. Agora mantenha um pouco de recheio de um lado e role o papad.

5. Tome 2 colheres de chá de maida (farinha para todos os fins) e 1 colher de chá de água. Misture bem.

6. Faça uma pasta / pasta livre de caroço.

7. Enrole o recheio no papad. Assista ao vídeo para aprender a rolar o papad.

8. Aplique a pasta na extremidade aberta e, em seguida, dobre & sele-a.

9. Prepare todos os rolos de papad seguindo o mesmo processo.

10. Aqueça um pouco de óleo em uma panela. Frite os rolos de papad nele. O óleo deve estar meio quente. Frite-os em fogo médio a alto.

11. Depois de cozido de um lado , vire e cozinhe o outro lado também.

12. Frite-os até ficarem dourados (isso leva appx 3-4 minutos) e, em seguida, retire-os em papel de seda. Os rolos de Papad estão prontos. (receita para o chutney abaixo !)