receita de rolo de nozes

• 4 copos de farinha de trigo
• 1 vara de manteiga (pode usar a base de plantas)
• 3/4 de xícara de leite morno (você pode usar cheia de gordura, de caju ou de coco)
• 3/4 de xícara de creme de leite (você pode usar lactose)
• 1 ovo grande
• 1 colher de chá de sal marinho
• 3 colheres de sopa de açúcar granulado
• 1 pacote de levedura instantânea

Porca do Rolo de Enchimento

• 3.5 xícara de nozes (eu usei nozes grosseiramente picadas)
• raspas de 1 laranja
• 3/4 de xícara de açúcar mascavo
• 3/4 de xícara de açúcar granulado
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 1 ovo batido

Ovo de Lavagem

• 1 colher de chá de água
• 1 ovo

• Para a tigela de seu auxiliar de cozinha mixer, adicione a farinha, manteiga, leite, creme de leite, 1 ovo, sal, o fermento e 3 colheres de sopa de açúcar. Misture para combinar bem e amasse alguns minutos até formar uma massa lisa. A massa não deve grudar na tigela.
• cubra frouxamente com filme plástico e deixe crescer em um local quente por pelo menos 1 hora.
• Enquanto isso, faça o recheio de nozes derreter a manteiga em uma frigideira grande e adicione açúcares. Mexa para combinar bem e retire do fogo. Misture as nozes picadas, o extrato de baunilha, as raspas de laranja e deixe esfriar completamente. Bata 1 ovo e misture com o recheio de rolo de porca resfriado. Reservar.
• depois que a massa crescer por 1 hora, despeje-a sobre uma superfície levemente enfarinhada e corte-a em 2 pedaços iguais.
• polvilhe um pouco de farinha em cima da massa e, usando um rolo, enrole a massa em um retângulo fino com o qual você se sinta confortável rolando e trabalhando. Espalhe metade do recheio por cima da massa a 1/2 polegada das bordas.
• Bata o ovo com a água para fazer o ovo lavar e escovar as bordas da massa. Com cuidado, comece a enrolar a massa em um tronco começando pelo lado comprido. Aperte as pontas e dobre por baixo do rolo.
• coloque uma assadeira grande com papel manteiga e coloque o rolo de nozes por cima.
• repita o processo com a massa restante e o recheio e coloque o segundo rolo na assadeira a cerca de 5 polegadas de distância um do outro.
• cubra frouxamente com um pano de prato e deixe crescer por mais 40 minutos.
• Enquanto isso, Pré-aqueça o forno de passeio a 350 ” F
• pincele as toras com a lavagem do ovo e leve ao forno pré-aquecido por 34 a 45 minutos até dourar por cima.
• transfira para um rack de resfriamento e deixe esfriar completamente antes de cortá-los. Decore com açúcar em pó e sirva.

• as nozes-por favor, não seja mesquinho com as nozes, vá o mais maluco que puder, é a temporada depois de tudo! Você pode até misturar seu tipo favorito, se preferir. Uma receita nada mais é do que um guia para inspirar você.
• Armazenamento-Mantenha tradicionalmente à temperatura ambiente envolto em um pano de prato ou em uma caixa de pão. Você também pode congelar fatias individuais e colocar a Torradeira no café da manhã.
• Vegan-pode ser feito facilmente usando manteiga vegan e creme azedo, um ovo de linho e aquafaba egg wash.
• uma pitada clássica de açúcar em pó é tudo o que essa sobremesa precisa para uma apresentação festiva. No entanto, sinta-se à vontade para preparar um pouco de glacê decadente para regue por cima, se quiser.