receita de iogurte congelado de café Dalgona
decidimos fazer algo diferente com nossa divertida receita de café batido e transformá-la em uma receita de iogurte congelado. Podemos apenas dizer-é incrível! Se você é um amante do café, então você vai adorar este deleite congelado neste verão. A textura fofa batida do café dalgona torna este um iogurte congelado perfeito, Fácil e sem agitação. Adicione algumas gotas de chocolate, algumas nozes crocantes ou até mesmo um fio extra de xarope de bordo à tigela e você terá os sabores de café perfeitos para a sobremesa no verão. Já que é café … podemos tomar café da manhã? Nós votamos sim. Quer dizer, é café e iogurte-café da manhã, Lanche, sobremesa – é tudo.
como fazer uma receita de iogurte congelado
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ingredientes necessários:
- Café Instantâneo (o nosso tipo favorito é vinculado)
- Água Fervente
- Xarope de Bordo
- grego de Iogurte de Baunilha (outros sabores de trabalho também – framboesa, mirtilo, o que você acha que seria um sabor óptimo com café)
você Pode apenas congelar iogurte para fazer o frozen yogurt?
não é bem assim. Ele se transformará em algo mais como um cubo de gelo se você simplesmente congelá-lo. É muito semelhante ao sorvete comum em como é feito. Na maioria das vezes, é agitado até que a consistência certa seja alcançada.
esta receita, no entanto, é um froyo sem churn. Por quê? Por causa de todo esse ar que você chicoteou em seu café dalgona. Descobrimos que realmente funcionou bem para dobrar o café batido em um iogurte cremoso de baunilha e congelar por cerca de 2-3 horas.
todo esse ar no café batido ajuda a clarear o iogurte e torná-lo mais uma textura macia do tipo “creme agradável” quando você o tira do freezer.
apenas certifique-se de não congelar demais. Se você fizer isso, ele vai ficar um pouco para ice-cube como e você terá que deixá-lo sentar-se no balcão por um pouco para descongelar até que esteja macio novamente.
o iogurte congelado é melhor para você do que o sorvete?
isso depende de muitos fatores. Ou seja, que tipo de froyo você come e que tipo de sorvete você come.
iogurte congelado tecnicamente tem menos calorias e é menor em gorduras saturadas. Mas um sorvete com baixo teor de gordura é quase o mesmo. Ambos tendem a ter a mesma quantidade de açúcar.
honestamente, coma qualquer um que você goste do sabor de melhor! Especialmente esta Baba digna.
em que devo congelá-lo?
depois de fazer e dobrar suavemente sua receita de iogurte congelado, você pode congelá-la. Usamos uma assadeira de pão para congelá-la e funcionou super bem. Você também pode usar caixas de freezer ou até mesmo panelas de bolo. Tente evitar o vidro, pois o vidro pode rachar e quebrar com as mudanças de temperatura.
você não precisa de nenhum tipo de papel manteiga ou spray antiaderente.
Como guardar para mais tarde
Se você precisa colocar um pouco de distância para a posterior, certifique-se de cobrir com filme plástico e coloque de volta na geladeira. Ele ficará bem congelado depois de muito tempo no freezer, mas ainda assim macio o suficiente para colher. A melhor coisa a fazer é deixá-lo sentar no balcão por ~30 minutos (mais se você realmente quiser amolecer) para recuperá-lo com a textura congelada do iogurte. Aproveite por até uma semana depois de fazer isso.
espero que você goste desta receita!
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Ingredientes
- 2 Colher de chá de Café Instantâneo
- 2 Colheres de sopa de Xarope de Bordo
- 2 Colheres de sopa de Água a Ferver
- de Baunilha 1 xícara de Iogurte grego (ou o seu sabor favorito)
Instruções
- Fazer o chantilly do café de primeira, combinando a água fervente – café instantâneo – e xarope de bordo. Bata-o com uma batedeira elétrica até ficar fofo como chantilly. (3-5 minutos)
- coloque o iogurte grego em uma tigela e dobre o café batido lenta e suavemente com uma espátula para garantir que o mínimo de ar possível Escape.
- você pode adicionar nozes picadas, lascas de chocolate, pretzles esmagados… etc.
- despeje em uma assadeira ou freezer, cubra com filme plástico e congele por 2-3 horas (dependendo de quão macio você gosta)
- coloque em tigelas quando terminar e cubra com as coberturas que quiser e divirta-se!
Notas
Se o froyo sai um pouco congelado para o seu gosto, deixe-a sentar-se no balcão por 30 minutos para amolecer um pouco.
você pode manter isso no freezer por até uma semana coberto com filme plástico e novamente deixar de fora um pouco para amolecer quando quiser comê-lo.
o iogurte grego é muito mais cremoso e espesso do que o iogurte normal, por isso fará a diferença se você optar por usar outra coisa.
Informação Nutricional:
Rendimento: 5Serving Tamanho: 1
Quantidade Por Dose:Calorias: 56Total Fat: 0gSaturated Fat: 0gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 0gCholesterol: 1mgSodium: 17mgCarbohydrates: 10gFiber: 0gSugar: 9gProtein: 4g
Nutritional information is not always 100% accurate.