receita de Dahi Puri | Dahi Puri Chaat
receita caseira rápida, simples e deliciosa de Dahi Puri com fotos detalhadas passo a passo. Receita Dahi Puri Chaat-aprenda a fazer dahi Sev batata puri Chaat fácil em casa!
Dahi Puri Chaat é uma receita de comida de rua de dar água na boca que é popular em toda a Índia. É uma deliciosa receita de chaat feita com purês recheados com batatas temperadas e dahi levemente adoçado – iogurte natural, chutney de tamarindo doce, chutney verde picante e outros pós de especiarias. Chaat é uma daquelas coisas que é bastante simples depois de ter todos os ingredientes preparados pela frente. Pode ser servido como lanche ou aperitivo e é uma das melhores receitas a serem preparadas à frente, mas feitas pouco antes de servir.
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- Ingredientes-Chave
- Dicas & Notas Importantes para a Tomada de Dahi Puri Chaat
- Substituições & Variações
- Servindo Sugestões
- Semelhante Receitas
- Dahi Puri Receita com passo a Passo Fotos
- Notas de Receita
- 📖 Receita
- 💬 Comentários
Ingredientes-chave
Puri é o ingrediente principal para esta caseiro dahi puri. Eu uso puris caseiros, mas o pronto-a-usar comprado na loja também funcionaria muito bem.Dahi, yougurt simples / coalhada caseira é um dos principais ingredientes e é levemente adoçado e mantido gelado até que o chaat esteja pronto para ser servido.
usaremos Chutney de tamarindo doce e Chutney verde picante, ambas receitas essenciais de chutney de chaat que podem tornar qualquer receita de chaat bastante saborosa.
os Puris são recheados com batatas cozidas levemente temperadas, cebolas picadas, coentro.
pó de cominho assado, pó de Chaat Masala e sal preto são polvilhados em cima do bate-papo preparado.
Dahi Sev Batata Puri é polvilhado generosamente com Sev.
para obter uma lista completa de ingredientes e medições exatas, verifique a receita abaixo.
Dicas & Notas Importantes para a Tomada de Dahi Puri Chaat
Dahi Puri Chaat receita é simples e fácil receita que é novato-friendly, apesar de ter uma longa lista de ingredientes. É muito fácil fazer este Semi-caseiro com ingredientes comprados na loja e se você estiver pronto para alguns testes de cozinha emocionantes, você poderia fazer tudo do zero em casa também!
Prepare chutney de tamarindo doce e chutney verde antes do tempo para economizar tempo e estamos prontos para fazer o chaat a qualquer momento.
Dahi para dahi puri deve ser fresco, grosso e não azedo. Usar iogurte frio e gelado para dahi puri torna realmente delicioso.
Faça o chaat somente quando estiver pronto para ser servido, caso contrário, o puris ficará encharcado.
Substituições & Variações
Além de encher a puris com levemente picante batatas cozidas, cozidas preto chana também pode ser usado.
adicione alguns arils de romã aos puris depois de enchê-los com iogurte/dahi, para alguma explosão de sabores doces.
ajuste a quantidade de chutneys doces e picantes dependendo do sabor & preferências de especiarias.
sugestões de servir
Dahi Puri Chaat deve ser servido imediatamente após ser feito e pode ser servido como lanche ou aperitivo. Os Puris ficam crocantes quando feitos, mas se deixados, ficam encharcados. Todos os ingredientes, incluindo puris e recheio de batata, podem ser preparados à frente, refrigerados e podem ser rapidamente transformados em chaat antes de servir.
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Receita Dahi Puri com fotos passo a passo
descasque a pele e amasse 2 batatas cozidas de tamanho médio.
adicione 1 cebola pequena picada e 2 colheres de sopa de coentro picado. Adicione também ¼ colher de chá de chaat masala em pó, ¼ colher de chá de cominho assado em pó, ¼ colher de chá de sal preto e sal conforme necessário (se necessário).
misture bem e coloque em uma tigela.
Bata ½ xícara de coalhada fresca grossa e adicione 1 colher de chá de açúcar.
bata novamente até que o açúcar se dissolva e mantenha-o gelado até que o Dahi puri chaat esteja pronto para ser feito.
Para fazer Dahi puri, coloque 6-7 puris em um prato de servir e definir todos os ingredientes necessários – levada a coalhada, ¼ de xícara de doce de tamarindo chutney, ¼ de xícara de verde picante chutney, preparado recheio de batata, vermelho chilli em pó, conforme necessário, chaat masala em pó, conforme necessário, assado de cominho em pó, conforme necessário, ¼ de xícara de nylon sev, 1-2 colher de sopa de coentro bem picado.
quebre o puris no centro e coloque 1 colher de sopa de recheio de batata dentro de cada puri.
Agora adicione cerca de 1 colher de chá de chutney verde picante em cada puri.
em seguida, adicione cerca de 1 colher de chá de chutney de tamarindo doce em cada puri.
despeje 1-2 colher de sopa de dahi levemente adoçado em cada puri.
polvilhe o puris com pimenta vermelha em pó, cominho assado em pó e chaat masala em pó, conforme necessário.
polvilhe generosamente o puris com nylon sev e coentro picado.
sirva imediatamente como lanche ou aperitivo.
notas de receita
- confira puri caseiro para receita Dahi puri.
- confira receitas de Chutney de tamarindo doce e Chutney verde picante.
gostaria de saber se você já experimentou esta receita, não se esqueça de compartilhar seus comentários e comentários abaixo. Se você tiver alguma dúvida, você pode me enviar um e-mail! Eu estou também disponível no Facebook, Pinterest, Instagram e Twitter 🙂
📖 Receita
Dahi Puri | Dahi Puri Chaat Receita
Medições
1 xícara = 250ml, 1 colher de sopa = 15ml, 1 colher de chá = 5 ml
Ingredientes
Para Recheio de Batata
- 2 Batatas médias Cozidas
- 1 Cebola Pequena Finamente Picada
- 2 colher de sopa de Coentro Picado
- ¼ colher de chá de Chaat Masala
- ¼ de colher de chá Preto Sal
- o Sal, se necessário
Para Dahi Puri
- 12-14 Puris receita em notas abaixo de
- ½ xícara de Doce de Espessura Coalhada/Iogurte natural
- 1 colher de chá de Açúcar
- Uma Pitada de Sal
- ¼ de xícara de Verde Picante Chutney de receita em notas abaixo de
- ¼ de xícara de Doce de Tamarindo Chutney de receita em notas abaixo de
- ¼ de xícara de Nylon Sev
- 1-2 colher de sopa de Coentro bem Picado
- Assado de Cominho em Pó conforme necessário
- Vermelho Chilli em Pó, conforme necessário
- Chaat Masala em Pó, conforme necessário
Instruções
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retire a pele e amasse 2 de tamanho médio de batatas cozidas.
-
adicione 1 cebola pequena picada e 2 colheres de sopa de coentro picado. Adicione também ¼ colher de chá de chaat masala em pó, ¼ colher de chá de cominho assado em pó, ¼ colher de chá de sal preto e sal conforme necessário (se necessário).
-
misture bem e coloque em uma tigela.
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Bata ½ xícara de coalhada fresca grossa e adicione 1 colher de chá de açúcar.
-
bata novamente até que o açúcar se dissolva e mantenha-o gelado até que o Dahi puri chaat esteja pronto para ser feito.
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Para fazer Dahi puri, coloque 6-7 puris em um prato de servir e definir todos os ingredientes necessários – levada a coalhada, ¼ de xícara de doce de tamarindo chutney, ¼ de xícara de verde picante chutney, preparado recheio de batata, vermelho chilli em pó, conforme necessário, chaat masala em pó, conforme necessário, assado de cominho em pó, conforme necessário, ¼ de xícara de nylon sev, 1-2 colher de sopa de coentro bem picado.
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quebre o puris no centro e coloque 1 colher de sopa de recheio de batata dentro de cada puri.
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Agora adicione cerca de 1 colher de chá de chutney verde picante em cada puri.
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em seguida, adicione cerca de 1 colher de chá de chutney de tamarindo doce em cada puri.
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despeje 1-2 colher de sopa de dahi levemente adoçado em cada puri.
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polvilhe o puris com pimenta vermelha em pó, cominho assado em pó e chaat masala em pó, conforme necessário.
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polvilhe generosamente o puris com nylon sev e coentro picado.
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sirva imediatamente como lanche ou aperitivo.
Notas
- confira caseiro puri para dahi puri receita.
- confira receitas de Chutney de tamarindo doce e Chutney verde picante.