Receita Dal Tadka / Dal / acompanhamento Chapati
se você gosta de acompanhamento chapati simples, reconfortante e maravilhoso, primeiro de tudo você é meu amigo e vamos ao buffet de almoço. AGORA.
em segundo lugar, você sabe que às vezes as receitas mais humildes são as mais deliciosas. Assim como este Dal tadka, que é o nosso acompanhamento chapati favorito mais recente.
Dal tadka que literalmente pode ser traduzido como tempero dal é lindamente simples de fazer e tem uma lista de ingredientes muito curta e não é nada que vai enviar você pela cidade para encontrar um milhão e uma coisa. Sou grande fã de uma receita tão humilde (já chamei assim??) porque até as crianças gostam disso com chapati sem queixas. < = você tem a razão pela qual eu sou tão grande fã de dal tadka. Eu sempre amo as receitas que são favorecidas e apreciadas por todos na família, incluindo crianças.
detesto cozinhar acompanhamentos separados e sem especiarias para o bem das crianças e, por outro lado, adoraria cozinhar um acompanhamento único, rico em proteínas e saudável, adequado para o café da manhã.
facilite sua alma com alimentos como dal tadka e chapati, que têm lentilhas, tomate, cebola, gengibre e alho. É tudo sobre temperar e refogar tomate e cebola picados e acabar com o tomate sendo mole. Incluindo lentilhas de ervilha de pombo bem cozidas para este tempero e perfeitamente fervendo com sal até ferver é o que lhe traz este delicioso dal-tadka.
Dal Tadka | Dal Receita | Prato Chapati
Ingredientes
- Dividir ervilha, lentilha, Toor dal – 1/2 xícara
- Tomates – 1.
- cebolas-1 não.
- pimentões verdes – 3 nos.
- Gengibre – 1″ peça
- Alho – 3 dentes de
- Sal – 1 colher de chá ou a gosto
- Açafrão em pó – 1/4 de colher de chá de
Tempero ingredientes
- óleo de Cozinha – 1 colher de chá
- sementes de Cominho – 1 colher de chá
- folhas de Curry – alguns
Instruções
Preparação
-
Lave os tomates com bastante água e pique-a finamente. Da mesma forma, retire a cebola e pique-a em pedaços finos. Corte os pimentões verdes e pique o gengibre e a cebola para mordidas muito finas. Reservar.
-
cozinhe por pressão lentilhas de ervilha com pouco açafrão em pó por 3 assobios e cozinhe por 5 minutos. Deixe a pressão liberar por si só.
método
-
aqueça o óleo na panela e adicione o cominho junto com as folhas de curry. Refogue até que as sementes de cominho estalem. Em seguida, inclua cebola e refogue até ficarem translúcidos. Em seguida, adicione gengibre e alho picados. Mexa um minuto e, finalmente, adicione pimenta verde cortada e tomate picado.
-
depois de adicionar os tomates refogue por 5 minutos ou até que os tomates fiquem moles. Em seguida, inclua as lentilhas cozidas e um pouco de água de acordo com a consistência desejada. Misture o sal e leve para ferver.
-
decore este Dal tadka com folhas de coentro picadas e saboreie como acompanhamento chapati.
Notas
-
Como por suas preferências, você pode cozinhar a ervilha, lentilha, pouco menos que significa que não até piegas.
-
para o chute de especiarias, você pode adicionar uma colher de chá de pó frio vermelho junto com pimentões verdes.
-
você pode espremer meio limão para realçar o sabor e o sabor.
