Ramly Burger Receita: Faça com que O OG Pasar Malam Burger, Do Zero, Com Ingredientes Simples

Ramly Burger Receita: Faça com que O OG Pasar Malam Burger, Do Zero, Com Ingredientes Simples

Ramly hambúrguer de receita

Hambúrgueres em Singapura têm percorreu um longo caminho desde o primeiro Mcdonald’s em Liat Torres em 1979 e nunca fizzed, pois, com uma ampla gama de escolhas disponíveis a ilha. Uma rápida olhada na cena hoje revela cadeias internacionais como Fatburger, Black Tap e, mais recentemente, Shake Shack saindo da grelha.

apesar de todos os hambúrgueres chamativos, há um que permaneceu o mais próximo do coração de Cingapura e que é Ramly Burger. Comumente encontrado na Malásia e Cingapura, este preço acessível comida de rua é, sem dúvida, o hambúrguer de escolha em pasar malams.

dói-me saber que este humilde hambúrguer ficou cada vez mais caro. Com uma média de US $4 por hambúrguer, não é mais uma alternativa amigável à carteira para hambúrgueres de fast-food. Heck, é ainda mais caro do que alguns deles.

isso me inspirou a fazê-los eu mesmo. Eu experimentei várias especiarias e cortes de frango, mas eventualmente decidi por essa mistura simples que levou apenas alguns minutos para ser feita.

saboroso e mais importante acessível, esses hambúrgueres de frango são semelhantes à coisa real. Há também zero conservantes usados-muito longe do material processado usado no McCoy real.

vá até o final do artigo para obter a receita completa.

o processo

tudo que você precisa são quatro ingredientes para o hambúrguer: frango picado, sal, tempero Maggi e pimenta branca. Frango picado funciona melhor, pois tem um baixo teor de gordura. Isso o torna muito semelhante aos encontrados no Ramly burger.

o ingrediente secreto é algumas gotas de tempero Maggi. Este molho concentrado é cheio de notas UMAMI saborosas e contribui para uma bela marinada. Dê a tudo uma boa mistura e deixe-os descansar na geladeira por um mínimo de 30 minutos. Isso geleia bem todos os sabores.

eu também adicionei um toque de pimenta branca para dar um pouco de calor. Se você gosta de sua comida apimentada, fique à vontade para adicionar mais.

divida os rissóis em quatro porções iguais e molde-os em medalhões. Você não precisa moldá-los em círculos perfeitos, apenas forme-os frouxamente para que possam cozinhar uniformemente na panela.

manteiga alguns pães de hambúrguer. Articulações Ramly regulares geralmente usam margarina, mas eu prefiro manteiga, pois dá mais sabor, em comparação com o seu substituto à base de óleo vegetal.

aqueça uma frigideira em fogo médio e Torre levemente os pãezinhos até dourar. Você pode querer observá-los com cuidado, pois eles tendem a queimar muito rapidamente.

retire os pães e lubrifique a mesma panela com um toque generoso de óleo vegetal. Aumente o fogo para médio-alto para que você possa dar aos rissóis de frango um bom Mar de cada lado.

cozinhe o primeiro lado por três minutos antes de temperar com sal, molho Worcestershire e curry em pó.

vire o hambúrguer e cozinhe por mais três minutos.

observe que esses temperos são adicionados apenas durante o processo de cozimento. Isso garante que eles sejam expostos diretamente ao calor, resultando em maior caramelização dos sabores.

remova os rissóis e adicione uma camada leve de óleo à mesma panela. Despeje um ovo batido e gire-o ao redor da panela para que ele afine uniformemente.

uma omelete mais fina cobre melhor o hambúrguer de frango, resultando em um cobertor mais largo que envolve tudo lindamente.

também é bom raspar as laterais do ovo durante o processo de cozimento para que seja mais fácil lançá-los mais tarde.

quando a omelete estiver cozida, sem ovo escorrendo no centro, desligue o fogo e coloque o hambúrguer de frango de volta no meio.

dobre cada lado da omelete sobre o hambúrguer de frango. O ovo pode quebrar, então tente ser o mais gentil possível.

o produto final deve parecer um pacote. Coloque o hambúrguer embrulhado em omelete nos pães torrados e adicione uma colher de molho de pimenta preta. Você deve ser capaz de obter este molho de pimenta preta pronto para comer do supermercado.

uma garoa saudável de maionese é sempre bem-vinda.

e o toque final: um esguicho generoso de molho de pimenta para dar ao hambúrguer um leve Chute picante.

não tenha medo de ficar pesado nos molhos. Os rissóis de frango são simplesmente temperados para que combinem bem com os molhos com muito sabor.

você sabe que acabou quando os molhos estão escorrendo. Pegue alguns guardanapos e cave.

Frango Ramly hambúrguer de receita

Rendimento: 4 hambúrgueres
tempo de Cozedura: 30 minutos

Ingredientes:

Frango Patty:
360g fresca picada de frango
½ colher de chá de pimenta do reino branca
1 colher de chá de Maggi tempero
1 colher de chá de sal

Pães:
4 pães de hambúrguer
2 colher de sopa de manteiga

Molho:
2 colher de sopa de maionese
2 colher de chá de molho Worcestershire
2 colher de sopa de pimenta-do-reino e molho
2 colher de sopa de molho de pimenta
1 colher de chá de curry em pó
4 ovos

Direções:

1. Para preparar o frango, lentilhas, combinar os miúdos de frango, pimenta branca, e o Maggi tempero.
2. refrigere a mistura de frango na geladeira por um mínimo de 15 minutos.
3. retire e divida a mistura de frango em quatro porções iguais. Molde cada porção em discos individuais.
4. corte os pãezinhos de hambúrguer longitudinalmente e bata generosamente com manteiga.
5. em uma panela grande em fogo médio, torrar cuidadosamente os pães com manteiga até dourar. Retire os pães da panela.
6. na mesma panela em fogo médio-alto, adicione uma leve camada de óleo e frite o hambúrguer de frango.
7. tempere o primeiro lado com sal, molho Worcestershire e curry em pó antes de virar.
8. cozinhe os hambúrgueres até dourar dos dois lados. Retire o patty da panela.
9. na mesma panela em fogo baixo e médio, adicione uma leve camada de óleo e despeje um ovo batido. Você terá que fazer isso separadamente para cada hambúrguer.
10. gire os ovos ao redor da panela e raspe os lados.
11. quando o ovo estiver totalmente cozido, sem ovos escorrendo no meio, coloque um hambúrguer de frango no centro da omelete.
12. dobre suavemente a omelete nos quatro lados para cobrir a empada de modo que se assemelhe a uma parcela.
13. coloque o hambúrguer embrulhado em omelete nos pãezinhos e espuma com pimenta preta, maionese e molho de pimenta.
14. servir imediatamente.

fotos tiradas por Lim An.