Quando Escolher Jalapenos: veja Como saber Quando Eles estão Prontos para a Colheita
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querendo saber quando escolher Jalapenos? Essas pimentas são normalmente colhidas quando são verdes escuras e com cerca de 3 polegadas de comprimento. Você também pode coletar Jalapenos quando Vermelho se quiser um sabor mais doce. E, se você está cultivando variedades diferentes ou quer escolher Jalapeños em seu mais quente, veja como saber quando eles estão prontos.
saber quando colher jalapenos é complicado porque eles geralmente são arrancados do galho na mesma cor em que começam. Além disso, eles nem sempre se parecem com os pimentões que você encontra na loja.
então, como você sabe quando escolher Jalapenos? Você começará olhando para a cor verde — escura ou clara — e também anotará o tamanho.
mas, e se você estiver cultivando diferentes variedades de Jalapeno? Ou talvez você prefira puxá-los quando eles provavelmente estiverem quentes ou leves.
responderemos a todas essas perguntas (e muito mais) para que você possa colher Jalapenos no momento certo para você.
Primeiro, vamos para a linha do tempo de crescimento para que você tenha uma idéia de quando escolher jalapenos fora da planta.
estágios da planta Jalapeno
por volta das 8 semanas de idade, você normalmente move suas mudas de jalapeno para fora ou compra plantas iniciais (transplantes) com a mesma idade. Nesta fase, a pimenta jalapeno tem cerca de 4 polegadas de altura com alguns conjuntos de folhas verdadeiras.
em seguida, vem a fase em que a planta jalapeno tem 2 a 5 meses de idade. Este é o momento em que a planta cresce mais alta, mais espessa e começa a produzir flores antes que as vagens cheguem.
finalmente, você pode esperar começar a colher jalapenos quando eles têm cerca de 5 a 6 meses de idade. Isso geralmente é cerca de 60 a 80 dias após o transplante ao ar livre.
dicas de cultivo
esta linha do tempo de jalapeno pode ser afetada pelo clima ao ar livre, como ondas de calor ou quedas de temperatura.
Quando A Colheita Jalapenos Em Um Relance
Aqui é quando escolher jalapenos para o típico pimenta jalapeño variedade.
Dias Para o Vencimento: 70 a 85 dias a partir do transplante de fora
Aparência: Firme, verde escuro vagens; 3 a 4 polegadas (7 a 10 cm) de comprimento
crescer dicas
Para pimentas, “dias até o vencimento” refere-se à quantidade de tempo que leva para começar a colher Jalapenos, depois de terem sido crescente de fora.
abaixo, você encontrará mais informações de colheita para variedades populares de jalapeno.
quando escolher mamute Jalapenos
o mamute Jalapeno é uma grande variedade comumente usada para recheio.
Dias Para o Vencimento: 72 – 77 dias
Aparência: Grandes, verde-escuro, de vagens com uma superfície lisa, grossa carne; 4.5 polegadas (11 cm) ou mais
Roxo Jalapenos: Quando Escolher
ornamentais Roxo Jalapeno variedade começa verde, vira roxo escuro e, eventualmente, amadurece para vermelho.
Dias Para o Vencimento: 85+ dias
Aparência: roxo Escuro vagens (quase preto pimentas); 2 polegadas (5 cm) de comprimento
os Primeiros Chama Jalapenos
Os Primeiros Chama Jalapeno planta cresce pimentas que estão prontos para a colheita mais cedo do que outras variedades.
dias até a maturidade: 70-75 dias
aparência: Verde profundo, vagens brilhantes; 3,5 a 4 polegadas (9 a 10 cm) de comprimento
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quando escolher Jalapenos leves
se você estiver procurando por menos calor, escolha os jalapenos mais jovens da planta. Esses pimentões imaturos são mais suaves, são de cor verde mais clara e não têm rolhas (pequenas estrias).
dicas de cultivo
se você preferir pimentas Jalapeno leves a sem calor, escolha variedades como o mamute Jalapeno, a pimenta Tam Jalapeno ou a pimenta Coolapeño sem calor. Você pode obter sementes para muitas dessas variedades no mercado online Etsy.
Jalapeño Estrias
Quando uma pimenta Jalapeno cresce tão rápido que a pele a esticar, pouco linhas tan chamado de “estrias” ou “arrolhamento” aparecer. Essas estrias podem parecer que a pimenta passou do auge, mas na verdade é um bom sinal de que a pimenta está pronta para Colher e tem calor.
Como Você Escolhe Jalapenos Fora Da Planta?
ao colher pimentas, não os tire da planta porque isso pode quebrar o galho e separar pimentas que não terminaram de crescer. Aqui estão alguns passos rápidos sobre como escolher Jalapenos sem danificar a planta.
- Localize os Jalapenos que provavelmente terão o nível de calor desejado. Jalapenos verdes claros tendem a ter um sabor mais suave, e vagens verdes escuras com estrias geralmente têm um nível de calor mais picante. Você também pode selecionar Jalapenos vermelhos e maduros para um sabor mais doce.
- segure o galho que tem os Jalapenos que você deseja para que você possa apoiá-lo ao arrancar pimentas.
- Use a outra mão para puxar a pimenta Jalapeno para que ela saia facilmente com o caule. Você também pode usar tesouras de jardim para cortar a pimenta do caule.
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dicas de cultivo
escolha Jalapenos com frequência para que sua planta possa produzir mais frutas. Se você esperar que todos os pimentões amadureçam antes da colheita, isso retarda o crescimento.
Os Jalapenos Amadurecerão Após A Colheita?
Se você não pode esperar para Jalapenos, para amadurecer na planta, você pode pegá-los de modo que eles passam por estágios de maturação fora do ramo. As variedades tradicionais de Jalapeno vão do verde brilhante ao Verde mais escuro, ao muito escuro (quase preto) e, finalmente, ao vermelho.
Jalapenos, como outras pimentas, podem amadurecer dentro de casa em um peitoril da janela ou bancada. Ajuda se a área for de pelo menos 70°F (21°C) para resultados mais rápidos.
se for o final da temporada, outra opção é cortar um galho com pimentas Jalapeno imaturas. Pendure o galho de cabeça para baixo dentro de casa ou coloque-o na água para acelerar o amadurecimento.
amadurecer Jalapenos da videira pode levar alguns dias a algumas semanas. Depende da temperatura ambiente e se o Jalapeno já começou a mudar de cor.
dicas de cultivo
embora os Jalapenos amadureçam após a colheita, eles não continuam crescendo em tamanho. Isso também é verdade para Jalapeños vermelhos ainda presos à planta.
alguns acreditam que você pode amadurecer pimentas mais rapidamente, armazenando-as em um saco de papel com um tomate maduro. (O tomate emite um gás etileno que promove o amadurecimento.) De acordo com UC Davis, Jalapenos não respondem a este tratamento de etileno como outras variedades do chile.
Quando Os Jalapenos São Os Mais Quentes?
em geral, as pimentas jalapeno mais velhas tendem a ser mais quentes porque a capsaicina teve tempo de se desenvolver. Jalapenos maduros são verdes mais escuros e podem ter estrias na vagem.
a umidade do solo é outro fator no calor do chile. Como produtor de pimenta, você pode deixar sua mistura de envasamento secar mais entre as regas para estressar a planta e realmente aumentar a intensidade.
a variedade Jalapeno também desempenha um papel importante no calor. Se você quiser picante, escolha variedades como Billy Biker Jalapeno, Mucho Nacho Jalapeno, Zapotec Jalapeno e o fantasmagórico Jalapeno (um cruzamento entre o Jalapeno e Bhut Jolokia).
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dicas de cultivo
li que jalapenos podem ficar mais quentes na geladeira. Eu não notei isso sozinho, mas você pode querer deixar alguns pimentões na geladeira por algumas semanas para ver como vai!
Os Jalapenos Ficam Mais Quentes Quando Ficam Vermelhos?
se você está se perguntando sobre o tempero de jalapenos verdes vs jalapenos vermelhos, você não está sozinho. Algumas pessoas acreditam que o vermelho é mais quente, mas eu digo que depende.
minhas observações:
se Jalapenos podem amadurecer para vermelho na planta, eles tendem a ser mais doces do que mais quentes. Por outro lado, se um jalapeno é verde e fica vermelho após a colheita, a pimenta tem mais calor neste estágio vermelho.
as papilas gustativas individuais e a variedade de pimenta são grandes fatores para saber se o jalapeno vermelho tem mais calor. Se você quiser saber quando escolher jalapenos em seu mais quente, eu sugiro colhê-los no estágio verde escuro quando eles têm algum corking.
o Que Fazer Com Jalapenos Após a Colheita
Se você tem um grande Jalapeno colheita, provavelmente você está se perguntando como para certificar-se de que ficar de boa até que você esteja pronto para usá-los. Aqui estão três maneiras comuns de preservar seus pimentões para diferentes prazos.
- geladeira: se você vai comer os Jalapenos em duas semanas, pode colocar seus pimentões não lavados em um saco selável e armazená-los na gaveta de vegetais.
- congelador: Você pode armazenar seus Jalapenos no freezer por até oito meses. Basta lavar & secá-los e, em seguida, colocar pimentas inteiras em sacos para freezer. Você pode usar Jalapenos congelados em sopas e ensopados, ou descongelar seus pimentões em uma toalha de papel para usar como pimentões frescos.
- Desidratador De Alimentos: pimentas desidratadas duram até um ano. Corte os Jalapenos lavados em pedaços uniformes e espalhe as fatias em bandejas desidratadoras sem sobrepô-las. Desidrate a 125 ° F (52°C) por 6 a 12 horas até que seus pimentões sejam coriáceos para reidratar mais tarde ou quebradiços para moer em pó. Guarde seus pimentões secos em recipientes seláveis fora do sol.
colheita Jalapenos FAQs
os primeiros pods Jalapeno estão sempre no lado minúsculo. Continue colhendo suas pimentas com frequência para acelerar suas colheitas e começar a obter frutas maiores.
se você estiver procurando por Jalapenos mais quentes, selecione vagens mais antigas de cor mais escura e com alguma rolha. Jalapenos mais suaves serão uma cor verde brilhante e brilhante. Se você quiser colher sementes de pimentas compradas em lojas, escolha Jalapenos vermelhos totalmente maduros.
as plantas Jalapeño podem ser cultivadas como perenes quando protegidas de baixas temperaturas noturnas e das geadas e congelamentos do inverno. Este guia de hibernação explica como enviar com segurança sua planta de pimenta para dormência durante o tempo mais frio.
considerações Finais
Novamente, o tempo para quando escolher jalapenos depende de quando você vai apreciar o sabor e o nível de aquecimento mais. Espero que este artigo lhe dê as informações necessárias para começar a colher no momento certo para você!
se você está cultivando outros pimentões, certifique-se de verificar o Guia de colheita de pimenta para quando escolher todos os tipos de variedades de pimenta doce, suave e quente.
- Cultivando Pimentas Jalapeno 101
- Variedades De Pimenta Jalapeno: Qual Você Vai Cultivar?
- pimentas crescentes da semente à colheita-o Guia final