Patê Kode

isso é o mais autêntico possível. Pate Kode é uma iguaria de rua haitiana fácil de fazer e deliciosa. Não subestime a massa caseira, é bastante versátil e faz alguns rissóis deliciosos.

  • mão segurando metade do patê em uma tábua de corte

esses rissóis crocantes não são seus acompanhamentos habituais. Embora eles são um diferente das batatas fritas habituais e yuca; O sabor natural dos recheios é complementado por ingredientes adicionados, como cebola, salsa e alho.

Pate Kode é uma comida de conforto de rua pura e barata. Você sempre pode encontrá-lo de muitos vendedores ambulantes no Haiti. Embora você possa encontrar algumas variedades nos ingredientes usados em última análise, você ficará satisfeito.

ingredientes em Paté Kòdé

esta receita usa ingredientes básicos da despensa.

  • Lista De Ingredientes a bordo
  • óleo de Cozinha – Nós queremos uma grande quantidade de neutro degustação de azeite para este prato.
  • repolho-usamos repolho desfiado, pois ajuda a reter a umidade.
  • especiarias-salsa fresca picada, alho picado, pimentão, sal e pimenta a gosto.

para a massa, tudo o que você precisa são os seguintes itens listados abaixo:

  • de farinha de trigo
  • Óleo
  • Água
  • Sal

Como Fazer Patê de Kode

As medidas exatas e instruções podem ser encontradas na impressão receita placa na parte inferior da página. Enquanto isso, aqui está um guia rápido para fazer esta receita perfeitamente a cada vez.

pique ou pique o alho, o pimentão e a salsa. Em uma frigideira de óleo aquecida, adicione os legumes (Figura 1).

tempere com sal e tempero cajun (Figura 2). Cozinhe até que os vegetais estejam macios e remova os vegetais do fogo. Reservar.

em uma tigela grande, adicione a farinha. Faça um poço. Em seguida, adicione a água e o óleo (Figura 3). Sove a massa até ficar combinada (Figura 4).

Role em um pequeno log (imagem 5).

  • guia de fotos passo a passo

corte a massa em 4 pedaços iguais. Você pode fazer os rissóis tão grandes ou pequenos quanto quiser. Cortamos nossa massa em 4 pedaços.

  • massa de pão cortado em pedaços pequenos

Trabalhando com uma peça de cada vez, alise a massa. Use um rolo, se necessário (Figura 6).

adicione uma colher ou uma colher de recheio no centro da massa (Figura 7).

dobre metade da massa para a carne a outra metade (Figura 8).

pressione com o dedo firmemente e feche a massa com a parte de trás do garfo. Fure a massa algumas vezes conforme indicado na Figura 9. Isso ajudará a massa a cozinhar uniformemente e permitirá que o ar passe enquanto cozinha.

frite por cerca de 5-8 minutos ou até o marrom escuro dourado (Figura 10).

  • guia de fotos passo a passo

sirva quente e desfrute como um lado ou como um lanche.

  • Pate Kode na cesta

com o que mais posso encher meus hambúrgueres?

esta é uma receita vegana para patê kode. No entanto, para aqueles de vocês que não são veganos e querem a opção de jazz com suas opções de carne favoritas, aqui estão algumas sugestões que podem ir em seu delicioso patê.

  • Rissóis na cesta
  • carne moída ou turquia.
  • frango desfiado cozido.
  • cogumelos dourados (não adicionados frequentemente a este tipo de empada).
  • feijão e milho para um patty estilo vegetariano.
  • você pode até adicionar camarão.

um típico patê de rua kode é feito com arenque( aranso), mas estamos introduzindo uma versão mais saudável ainda não vista nas ruas do Haiti. Aproveite este suculento e delicioso estilo vegano cheio de legumes.

o que servi-los com

os hambúrgueres combinam bem com vários acompanhamentos e molhos. Mas, se você é um fã de patê, você vai querer comê-los todos por conta própria!

SALADA

salada

Tabule Salada

Vegan Salada de Aspargos

Tomates Marinados

  • Bolinhos em placa de corte

Molho

  • Molho de Ti a Malícia (Haiti Molho Quente).

Como Armazenar Os Bolinhos

  • abriu Patê de Kode sobre a placa de corte

leve à geladeira

Estes rissóis podem ser guardadas em um recipiente hermético e colocados em geladeira por até 3 dias.

no congelador

se você gostaria de fazer esses hambúrgueres alguns meses antes do tempo, arrume-os crus em uma assadeira e coloque no freezer até congelados.

transfira-os em um saco congelador ou em um recipiente hermético e eles permanecerão por até 3 meses. Quando estiver pronto para comer, deixe-os descongelar na geladeira e frite.

  • a Entrega corte o patê na metade

Perguntas Frequentes (FAQ)

Posso comprar a loja comprou massa?

Sim, desde que a massa seja adequada para fritar.

Posso usar um processador de alimentos para fazer a massa?

Sim. No entanto, se você não está acostumado a manusear a massa, pode processá-la demais. É melhor usar as mãos.

posso fazer patê Kode picante?

absolutamente! Sinta-se livre para usar a pimenta habanero ou Scotch Bonnet pepper.

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rissóis na cesta

Pate Kode

Savory Thoughts

Pate Kode é uma iguaria de rua haitiana fácil de fazer e deliciosa. Não subestime a massa caseira, é bastante versátil e faz alguns rissóis deliciosos.
5 a partir de 2 votos

Tempo de preparo 10 minutos
Cozinhe o Tempo de 20 minutos
Tempo Total de 30 minutos

Curso de Aperitivo, Prato
Cozinha do Haiti

Doses De 4 Pessoas
550 Calorias kcal

Ingredientes 1x2x3x

Para A Massa

  • 2 Colheres de sopa. Óleo vegetal
  • 2 Xícaras de Farinha de trigo
  • ⅓ Copo de Água Morna
  • 4 Copos de Óleo Vegetal Ou 1 litro para fritar

Para O Recheio

  • 2 Colheres de sopa. Óleo Vegetal
  • 2 Dentes De Alho Picados
  • Meio Pimentão Picado. Você pode usar Laranja, Vermelho, amarelo ou verde
  • 1 cebola verde picada
  • 1 xícara de repolho picado
  • 2 colheres de chá. Tempero Cajun
  • ¼ colher de chá. Sal Kosher
  • 1 colher de sopa de salsa fresca picada
  • 1 colher de sopa. Água

Instruções

Prepare O Recheio

  • Em uma frigideira grande, aqueça o azeite, em seguida adicione o alho, o pimentão, cebola verde. Cozinhe por cerca de 2 minutos; mexendo ocasionalmente. Em seguida, adicione o repolho. Em seguida, adicione o tempero cajun, sal, parlsey e água. Mexa bem para combinar. Cozinhe até que os vegetais estejam macios em fogo médio baixo. Assim que os vegetais estiverem macios, retire os vegetais do fogão/aqueça. Reservar.
    experientes em cima do repolho

Preparar A Massa

  • Em uma tigela grande. Adicione a farinha. Crie um poço e adicione o óleo e metade da água. Misture até combinar. Adicione a água restante e use a mão para amassar a massa. A massa deve estar molhada o suficiente onde toda a farinha incorporada, mas seca o suficiente onde não gruda na sua mão.
    massa enrolada em um log
  • enrole a massa em uma pequena cabana. Em seguida, corte a massa em 4 pedaços iguais. Pegando cada pedaço, alise a massa. Use um rolo para facilitar. Pegue um forkful ou uma colher do recheio e coloque-o no centro da massa. Pegue metade da massa e dobre-a.
    massa preenchido com legumes
  • Pressione as bordas com o dedo para fixar a massa, em seguida, use um garfo para pressionar as bordas para bloquear e selar as bordas. Coloque o hambúrguer em um óleo quente e cozinhe por 5-8 minutos ou até dourar por todos os lados. Repita os passos com a massa restante e desfrute como um lado ou lanche.
    Entrega de corte o patê na metade

Vídeo

Notas

Quando imprimir a receita, por favor, desmarque o ícone da câmera para que as imagens NÃO são impressas com a receita (se preferir). As calorias são estimadas por porção.

Nutrição

Veiculação: 4PeopleCalories: 550kcalCarbohydrates: 52gProtein: 14gFat: 31gSaturated Gordura: 4gPolyunsaturated Gordura: 16gMonounsaturated Gordura: 7gCholesterol: 17mgSodium: 654mgPotassium: 128mgFiber: 4gSugar: 4gVitamin Um: 26IUVitamin C: 206mgCalcium: 12mgIron: 4mg

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