o melhor tempero de frango
este tempero de frango é uma maneira simples de adicionar o melhor sabor ao frango! Você pode misturar esta receita de esfregar fácil em apenas alguns minutos, usando ingredientes que você provavelmente tem em sua cozinha.
receitas de Frango são um jantar de grampos e um bom frango tempero ou frango na marinada, que faz toda a diferença quando se trata de preparar suculento, saboroso frango. Adoro usar um esfregaço seco ao temperar carne porque é uma maneira fácil de adicionar muito sabor.
misturas de especiarias caseiras são tão simples de fazer e permitem controlar os ingredientes, sal e sabores. Minha fricção de porco e tempero de Taco são outras misturas de temperos favoritas que eu gosto de fazer do zero.
o melhor tempero de frango
este tempero de frango é extremamente versátil! Você pode usá-lo para temperar praticamente qualquer corte de frango, incluindo peitos de frango, coxas de frango, licitações de frango, coxinhas de frango ou ao cozinhar um frango assado inteiro, como este frango inteiro instantâneo ou frango inteiro Crockpot.
este esfregão de frango também funciona com uma variedade de métodos de cozimento. É o tempero perfeito para Peito De Frango Assado, coxas de frango assadas, frango grelhado, coxas de frango grelhado e frango Fritadeira De Ar. Você pode até usá-lo para temperar frango fogão lento ou frango instantâneo!
Frango Temperar os Ingredientes da Receita
- Açúcar mascavo: O açúcar mascavo ajuda para caramelizar o fora do frango, o que o torna especialmente suculento e saboroso. Também acrescenta um toque de doçura, que minha família acha delicioso. Se você preferir um tempero sem açúcar, pode omitir o açúcar mascavo.
- páprica: você pode usar páprica doce ou páprica defumada, dependendo de suas preferências de sabor. A páprica defumada dará um sabor esfumaçado.
- orégano seco: ou experimente o tempero italiano, que também é delicioso nesta receita.
- Alho Em Pó: para o sabor.
- cebola em pó: para o sabor.Sal: eu sempre erro do lado de usar menos sal para manter minhas receitas do lado saudável. Você pode ajustar a quantidade de sal aos seus gostos e necessidades dietéticas.
- pimenta preta: pimenta preta moída na hora lhe dará o melhor sabor. Você pode comprar um moedor de pimenta barato com grãos de pimenta inteiros na maioria dos supermercados.
- pimenta caiena: para um pouco de calor. Estamos usando uma pequena quantidade, para que o frango não fique muito picante.
Variação da Receita:
- você pode adicionar 2 colheres de chá de pimenta em pó a esta receita para um pouco de sabor Tex-Mex.
Como Época de Frango
uma Vez que você tem o tempero ingredientes misturados, você está pronto para a temporada um pouco de frango!
- comece dando tapinhas no frango seco usando toalhas de papel.
- esfregue uma pequena quantidade de azeite sobre o frango para ajudar o tempero a grudar na carne.
- Use cerca de 1 colher de sopa da mistura de temperos por quilo de frango. Você precisará de mais tempero para pedaços menores de frango, pois há mais área de superfície geral por quilo de carne.
- você pode cozinhar frango imediatamente, mas para o frango mais saboroso, deixe a carne marinar no tempero esfregar por uma hora e até 12 horas, antes de cozinhar. Certifique-se de refrigerar o frango enquanto ele Marina.
- se você estiver usando frango com pele, tente esfregar um pouco de tempero sob a pele para dar sabor à carne.
- para segurança alimentar, descarte qualquer esfregaço não utilizado que tenha entrado em contato com frango cru ou com as mãos enquanto lida com frango cru.
Instruções de Armazenamento
eu gostaria de fazer um lote de que este frango tempero para manter a mão para o dia-a-dia. Ter uma massagem seca pronta para ir pode tornar a preparação do jantar especialmente rápida e fácil!
Guarde o tempero em um recipiente hermético em local fresco e seco, como um armário ou gaveta de especiarias. Eu costumo armazená-lo em um pequeno frasco ou pequeno saco zip-top. Rotule o recipiente com a data em que você fez a fricção seca e o nome do tempero. Você não quer se perguntar se aquele pequeno frasco contém tempero de taco ou tempero de frango mais tarde.
Quanto tempo dura esta mistura de temperos?
supondo que as especiarias usadas sejam frescas e não expirem em breve, o tempero caseiro de frango durará cerca de 6 meses quando armazenado corretamente.
Frango do Tempero
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Ingredientes
- ▢ 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- ▢ 1 colher de sopa de páprica
- ▢ 2 colheres de chá de orégano
- ▢ 1 colher de chá de alho em pó
- ▢ 1 colher de chá de sal
- ▢ ½ colher de chá de cebola em pó
- ▢ ½ colher de chá de pimenta preta
- ▢ ¼ colher de chá de pimenta caiena
Instruções
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Combine todos os ingredientes em uma tigela pequena e misture ou agite até ficar bem misturado.
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para usar, esfregue generosamente sobre coxas de frango, seios, baquetas ou propostas ou um frango inteiro antes de cozinhar. Você pode primeiro esfregar um pouco de azeite sobre o frango para ajudar a esfregar melhor a carne.
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para obter mais sabor, deixe o rub marinar na carne por 1 hora (e até 12 horas) na geladeira antes de cozinhar. Descarte qualquer esfregaço que tenha entrado em contato com frango cru ou com as mãos ao esfregar no frango.
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cozinhe o frango conforme desejado, como no forno, na grelha ou em uma fritadeira, panela Instantânea ou fogão lento.
notas
- receita faz esfregar o suficiente para temperar cerca de 5 quilos de peitos de frango ou coxas. Uma regra prática é usar cerca de 1 colher de sopa de esfregar por quilo de frango. Isso irá variar um pouco dependendo do corte de frango, uma vez que pedaços menores, como asas, têm mais área de superfície por libra.
- Guarde o tempero de frango extra em um recipiente hermético por até 6 meses em local fresco e seco.
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postado por Kristine em 21 de junho de 2021