o último cachorro-quente de cebola frita
para mim, este é o último cachorro-quente.
ele combina todas as minhas coisas favoritas-cebola frita, bacon, queijo azul, molho de churrasco, oh e eu mencionei bacon?
falando em bacon, todos vocês tiveram um fim de semana de férias fantástico (sim, o segway fazia sentido em minha mente)? O meu foi um onslought de amigos e vinho e família e comida e fogos de artifício e amor filhote de cachorro – tudo igualmente fabuloso e essencialmente fez meu longo fim de semana completo (apesar dos contratempos na cozinha no domingo… vamos apenas não falar sobre isso agora…). Todas essas coisas só me fazem querer fazer uma dança feliz ao redor da sala.
*dança break*
Mas para esses bagunçado, lindo cachorro-quente…
Você sabe que quando você está comendo algumas coisas diferentes juntos e perceber que todas aquelas coisas juntos fazer a sua boca tão incrivelmente feliz? Bem, estou convencido de que todo pensamento que tenho assim (essencialmente qualquer pensamento começando com ” não seria ótimo se eu colocasse tudo isso em um … “) acabam sendo as melhores ideias de todos os tempos. Como o tempo que eu coloquei queijo de cabra frito e molho de framboesa em um controle deslizante. Ou então enfiei um sanduíche de reuben dentro de um rolo de ovo. Ou este cachorro-quente. TÃO BOM.
o verdadeiro sinal de quão grandes são esses cachorros-quentes levou cerca de 5 minutos para meu marido e eu devorarmos um cada… enquanto estávamos na cozinha… sem falar… apenas comendo.
obviamente, somos MFEO (feitos um para o outro-quem não ama uma boa referência sem dormir em Seattle?).
Ingredientes
- 4 cachorro-quente
- 4 pães de cachorro quente
- 1 Colher de sopa de azeite de oliva
- 1/4 de xícara de queijo azul desaba
- 1/3 xícara de molho de CHURRASCO
- 2 fatias de bacon, cozido de batata frita e cortada
Cebola Frita Topo
- 1 cebola, cortada em 1/4 de polegada de espessura tiras
- 1/2 de farinha
- 1/2 xícara de água
- 1 ovo levemente batido
- 2 colheres de chá de sal
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- Óleo de Canola
Instruções
- Para fazer a cebola frita, aqueça cerca de 2-3 polegadas de óleo de canola em uma panela de fundo pesado em fogo médio até atingir 350 graus. Misture a farinha, a água, o ovo e o fermento em uma panela ou tigela rasa. Trabalhando em pequenos lotes, mergulhe as fatias de cebola na massa. Certifique-se de agitar a cebola um pouco sobre a tigela para se livrar do excesso de massa. Adicione as cebolas maltratadas ao óleo e frite até dourar e dourar, aproximadamente 2-3 minutos. Retire para uma assadeira forrada com papel toalha. Depois que todas as cebolas estiverem fritas, mantenha-as aquecidas em um forno baixo.
- espalhe o azeite nas laterais cortadas de cada pão. Adicione os pães cortados com o lado para baixo e os cachorros-quentes a uma grelha ou grelha quente em fogo médio-alto. Cozinhe até que os pães sejam torrados e os cachorros-quentes sejam aquecidos, aproximadamente 4-5 minutos. Retire da grelha.
- coloque cachorros-quentes nos pães de cachorro-quente. Cubra cada um com seu molho de churrasco favorito, o queijo azul desmorona e um grande punhado de cebolas fritas. Sirva imediatamente.