mordidas de Frango Assado
” picadas de frango suculentas e macias marinadas em especiarias esfumaçadas, escovadas com esmalte de mel e assadas com perfeição. “
OMG sério, eu não posso acreditar que a primavera já está aqui! Que tha!?! Não estávamos apenas no meio do inverno? Eu não estou reclamando de nada … apenas louco como ele totalmente snuck up em mim este ano. Normalmente, estou contando os dias para um clima mais quente e assando todos os tipos de pratos de Verão.
o tempo tem sido fabuloso aqui em NC então eu só sabia que eu ia começar a retirar a grelha hoje. Vocês todos eu prometo assim que eu fui procurar o carvão, Aí vem o trovão e a chuva!
foram nossos hambúrgueres grelhados para o almoço! Oh bem, desde que eu era devido para um vídeo que eu pensei que eu faria essas deliciosas picadas de frango assado em vez disso. Meu Deus, eu amo essas fofinhas!
se você é do Sul, então você sabe tudo sobre o Restaurante de fast food de Bojangle, onde eles servem um pouco muito saboroso (ou pelo menos eu acho que sim. Marido não tanto.) picadas de frango assado.
esta é a minha opinião sobre aqueles versáteis bitesf de frango assado. Eu normalmente faço essas picadas de frango para jogar uma salada, arroz frito, espetos de frango, fettucini de frango, etc. mas eles são tão bons para apenas lanche como está.
eles são saborosos, macios e suculentos! Eu uso coxas de frango porque adoro o quão macia é a carne. E como as coxas de frango estão no lado mais fino, não requer um longo tempo de marinada ou cozimento.
chicoteei essas picadas de frango assado no almoço e servi-as com um lado de Mac cremoso & queijo e ervilhas doces. Ah, sim e, claro, um chá “swait”! Agora estou percebendo que esqueci os rolos de fermento que tinha no freezer! Dang aqueles realmente teria definido esta refeição fora!
Veja – me fazer essas picadas de frango assado do início ao fim!
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Frango Assadas e Picadas
Ingredientes
- 1.5 kg de frango sem osso coxas
- 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 2 colheres de chá de páprica defumada
- 2 colheres de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de cebola em pó
- 1/2 colher de chá de terra sage
- 1/2 colher de chá de pimenta caiena
- 1 /12 colheres de chá de chili em pó
- 1 colher de chá de sal defumado pode usar um pouco mais, se você prefere as coisas um pouco salgado
- fumaça Líquida opcional
- 1/2 xícara de mel
- 1 colher de chá de molho worcestershire
- 2 Colheres de sopa de vinagre de cidra de maçã
instruções
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corte as coxas de frango em pedaços pequenos.
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misture o frango em azeite até que os pedaços estejam levemente revestidos.
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misture as especiarias.
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polvilhe especiarias generosamente sobre o frango até ficar bem revestido. (Eu nunca uso toda essa mistura)
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coloque o frango em um saco plástico e deixe marinar na geladeira por 3 horas ou durante a noite. (Eu fugi com apenas 1 hora, mas quanto mais tempo melhor)
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arrume as picadas de frango em uma assadeira.
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polvilhe com fumaça líquida.
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Pré-aqueça o forno a 425 F.
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misture o mel, o molho worcestershire e o vinagre de maçã.
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pincele a mistura sobre o frango.
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asse por 5 minutos.
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pincele novamente com mistura de mel.
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asse por mais 5-7 minutos e pincele novamente com a mistura de mel.
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vire o forno para grelhar e grelhar por alguns minutos até que o frango esteja pronto e o mel caramelize um pouco. (fique de olho nisso)
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Serve.