morango Haägen Dazs Ice Cream CopyCat

morango Haägen Dazs Ice Cream CopyCat

meu sorvete favorito é morango Haägen Dazs. Eu nunca soube que seria tão fácil fazer esta cópia do sorvete strawberry Haägen Daz. Eu estava olhando para a caixa de sorvete e os únicos ingredientes que eles usam eram creme, leite, açúcar, morangos e gema de ovo. Só tinha que descobrir quanto de cada ingrediente. Eu não usei a gema de ovo na minha opinião, não havia necessidade disso. Eu adicionei baunilha. O que é muito importante que você use os morangos maduros mais doces que y0u pode comprar.

um pouco por que o nome Haägen Dazs foi escolhido. Reuben Mattus notou que as marcas populares de sorvete da época sacrificavam ingredientes de qualidade e fabricação por um preço mais baixo. Ele decidiu criar um sorvete que ofuscasse o resto usando ingredientes de qualidade, sem conservantes e um maior teor de gordura de manteiga – o segredo do sorvete cremoso e rico. Reuben também insistiu, dadas as origens judaicas dele e de Rose, que o produto deve ser certificado kosher. Uma vez que o sorvete estava pronto para o mercado, surgiu uma questão – o que Rose e Reuben nomeariam sua nova marca gourmet de sorvete? Em uma entrevista com Joan Nathan, Reuben explicou o nome dinamarquês em que se estabeleceram: “o único país que salvou os judeus durante a Segunda Guerra Mundial foi a Dinamarca, então ele montou um nome Dinamarquês totalmente fictício e o registrou. Häagen-Dazs não significa nada. isso atrairia a atenção, especialmente com o trema.”É interessante notar que o trema não é realmente usado em dinamarquês – foi simplesmente adicionado porque o casal sentiu que aumentava a qualidade exótica da marca. Reuben e Rose apostaram na escolha de um nome inventado e estrangeiro para seu sorvete, mas certamente valeu a pena. Häagen – Dazs originalmente vendido por 75 centavos por litro, um salto em relação aos 52 centavos padrão que outras marcas venderam. Na infância da empresa, Rose visitava pessoalmente as lojas para oferecer amostras grátis de seus produtos. Logo poderia ser encontrado em lojas gourmet em toda Manhattan. A marca acabou se espalhando para mercearias em todo o país.

Ingredientes

2 xícaras de creme de leite
1/2 xícara de leite
1 colher de chá de baunilha
3/4 de xícara de açúcar
1 xícara de morangos picados

Instruções

1. Limpe e corte os morangos, adicione o açúcar aos morangos. Reserve
2. Meça o creme de leite, leite e baunilha adicionar a um jarro.
3. Ligue a máquina kitchenaid (isso é importante, não coloque o líquido na máquina de fazer gelo primeiro) e despeje a mistura de morango na máquina de fazer gelo. Isso leva cerca de 15-20 minutos. Quando a máquina de ajuda de cozinha começa a fazer um som de clique, o sorvete é feito. Coloque o sorvete em um recipiente e congele.