Hanami Dango
Hanami Dango. Bolinhas de arroz com sabor doce e mastigável que vêm em três variações-morango, matcha e liso. Uma sobremesa japonesa divertida e deliciosa que é simples de fazer em casa!
esta é uma ótima sobremesa para impressionar seus convidados ou para envolver as crianças, pois é divertido lançar as bolas de massa. Minha receita dango simples requer apenas 4 ingredientes, sem o sabor!
outras receitas que você pode gostar!
bolinhas de ARROZ GLUTINOSO (TANG YUAN)
JAPONÊS MOCHI DONUTS
MOCHI PANQUECAS
JAPONÊS MOCHI sorvete
HAVAIANAS MANTEIGA MOCHI
KUIH SERI MUKA
Dango mochi é fácil de fazer!
Hanami Dango japonês é facilmente feito com apenas 4 ingredientes (sem o sabor) e cerca de 30-45 minutos do seu tempo, estou sendo generoso com o último tempo. A maioria dos ingredientes pode ser encontrada em sua despensa, exceto água.
se você quiser manter esses bolinhos dango doces super simples, pule os sabores e apenas faça o tipo doce simples!
uma sobremesa única
quando ouvi pela primeira vez desta receita Hanami dango, minha mandíbula caiu. Em primeiro lugar, diverti-me com o quão fofa esta sobremesa parece desde a forma até as cores. Além disso, todos podemos concordar que a comida em uma vara sempre tem um gosto melhor? Fiquei tão fascinado com essa sobremesa que sabia que tinha que fazer minha própria versão dela.Então, eu fiz muitas pesquisas para Hanami Dango e percebi que a melhor maneira de abordar isso era mantê-lo simples. Esta sobremesa é como mochi em uma vara para ser honesto! A textura é muito semelhante, mas eu, pessoalmente, acho que Dango é chewier porque é feito com farinha de arroz muito ao contrário mochi que é feito apenas com farinha de arroz glutinoso. Os dois ingredientes são bastante diferentes em textura, apesar de um nome muito semelhante.
devo usar tofu macio?
muitas receitas de Hanami Dango exigem tofu macio para torná-lo mais macio, mas decidi não fazê-lo para fins de facilidade. Consegui conseguir esta sobremesa em apenas 4 ingredientes que são principalmente da sua despensa, exceto água!
feito do zero
além disso, muitas outras receitas ou vídeos irão instruí-lo a usar uma mistura dango, mas aqui no Canadá, isso é difícil de encontrar! Então, imaginei, vamos fazer do zero, especialmente porque são muito poucos ingredientes e todos são bastante acessíveis.
Onde posso comprar pó de morango?
isso pode ser comprado na maioria das lojas whole foods, mas se você ainda não conseguir encontrá-lo, comprei morangos liofilizados neste link e os misturei no liquidificador para fazer um pó.
Dicas para fazer Dango
- Bata os ingredientes secos, especialmente se você decidir incorporar o tempero em pó. Isso permite uma coloração uniforme das bolas. É muito mais difícil incorporar os pós de sabor depois de formar a massa.
- para fazer um número par de bolas, estenda a massa em um tubo longo e depois corte ao meio. Em seguida, forre os dois tubos e corte-os em 5 pedaços iguais.
- pré-role suas bolas e depois role-as novamente antes de ferver. Isso lhe dará uma esfera mais uniforme.
- assim que suas bolas atingirem a água, mexa rapidamente com uma espátula para evitar que grude na panela, pois elas afundarão no fundo.
- uma vez que as bolas flutuaram até o topo e são cozidas no centro, lave-as rapidamente em água fria e mantenha as bolas separadas umas das outras em um prato ligeiramente molhado ou em um prato forrado de pergaminho para evitar que as bolas grudem.
- quando as bolas estiverem frias o suficiente para manusear, use pauzinhos ou um espeto e empurre-os e não se preocupe com a vara de madeira ficando pegajosa com massa matcha verde. Isso é normal e vai ficar coberto pela bola branca e morango.
FAQ sobre estes bolinhos doces
eles são semelhantes, mas não são os mesmos. Dango é feito com farinha de arroz e farinha de arroz glutinoso, enquanto mochi é feito apenas com farinha de arroz glutinoso.
Para esta receita
Você vai precisar dos seguintes ingredientes dango:
- 1 ½ xícara de farinha de arroz glutinoso
- 1 xícara de farinha de arroz
- ¾ xícara de açúcar de confeiteiro
- 1 xícara + 6 colher de chá de água
Opcional:
- 1 colheres de sopa de morango em pó
- ¾ colher de chá matcha em pó
Necessário: 10 espetos de madeira
Como fazer Hanami Dango
Em uma tigela grande, misture a farinha de arroz glutinoso, farinha de arroz, açúcar de confeiteiro.
uma vez que os ingredientes secos são bem combinados, divida em três tigelas separadas em porções iguais. DICA: Use uma balança de cozinha para ajudá-lo com isso ou divida a em cerca de 1 xícara cada.
opcional: em uma das tigelas, bata em pó matcha. Em outra tigela, bata em pó de morango. Deixe uma tigela simples sem qualquer sabor.
em cada tigela, adicione cup xícara + 2 colheres de chá de água e misture bem até formar uma massa com a qual você possa trabalhar. Deve molhar o suficiente para que ele se junte, mas também seque o suficiente para permanecer intacto e não grudar em seus dedos.
sove a massa em uma bola e depois em um tubo longo. Corte o tubo ao meio e, em seguida, forre os tubos juntos, cortando os tubos em 5 pedaços iguais. Enrole cada peça em uma esfera. Repita este processo para seus outros pedaços de massa.
Trazer uma panela grande de água quente a ferver e, em seguida, reduza para fogo médio. Antes de abaixar cuidadosamente cada bola na panela, dê um rolo rápido para torná-la circular novamente, pois as bolas se achatarão em sua superfície de trabalho. Depois de adicionar suas bolas à água, certifique-se de dar-lhes uma agitação rápida. Pode ser necessário fazer isso em lotes devido ao segundo rolamento.
ferva por 7-8 minutos até que flutuem e até que o interior esteja cozido. Coe e lave as bolas em água fria e coe. Coloque-os em papel manteiga.
uma vez que eles são frescos para tocar, espeto 1 de cada cor em sua vara. Deve haver 3 bolas por bastão. Desfrute de calor ou frio!
armazenar:
guarde na geladeira em um recipiente hermético e eles devem durar 3-4 dias. Para torná-los mais macios novamente, você pode fervê-los novamente por alguns minutos para desfrutar.
Experimente!
bem, espero que você experimente o meu Hanami Dango! Sempre me excita quando vocês fazem minhas receitas e espero que seja essa que vocês tentem.
Obrigado por visitar meu blog! Se você gostou da minha receita japonesa dango, compartilhe-a com sua família e amigos ou nas redes sociais!Tire uma foto Se você fez meu Hanami Dango e me marcou no Instagram @ ChristieAtHome em seu feed ou histórias para que eu possa compartilhar sua criação em minhas histórias com créditos para você!
fez esta receita e adorou?
se você pudesse deixar uma classificação por estrelas para minha receita japonesa dango, eu agradeceria muito 🙂 muito obrigado!
tome cuidado,
Christie
*este post para minha receita de bolinhos doces japoneses contém links afiliados. Como Associado da Amazon, ganho com compras qualificadas. Eu também ganham com a qualificação compras adicionais através de programas de afiliados
Fácil Hanami Dango
Ingredientes 1x2x3x
- 1 ½ xícara de farinha de arroz glutinoso
- 1 xícara de farinha de arroz
- ¾ xícara de açúcar de confeiteiro
- 1 xícara + 6 colher de chá de água
Opcional
- 1 colheres de sopa de morango em pó
- ¾ colher de chá matcha em pó
Instruções
-
Em uma tigela grande, misture a farinha de arroz glutinoso, farinha de arroz, açúcar de confeiteiro.
-
uma vez que os ingredientes secos são bem combinados, divida em três tigelas separadas em porções iguais. Dica: Use uma balança de cozinha para ajudá-lo com isso ou divida a em cerca de 1 xícara cada.
-
opcional: em uma das tigelas, bata em pó matcha. Em outra tigela, bata em pó de morango. Deixe uma tigela simples sem qualquer sabor.
-
em cada tigela, adicione cup xícara + 2 colheres de chá de água e misture bem até formar uma massa com a qual você possa trabalhar. Deve molhar o suficiente para que ele se junte, mas também seque o suficiente para permanecer intacto e não grudar em seus dedos.
-
sove a massa em uma bola e depois em um tubo longo. Corte o tubo ao meio e, em seguida, forre os tubos juntos, cortando os tubos em 5 pedaços iguais. Enrole cada peça em uma esfera. Repita este processo para seus outros pedaços de massa.
-
leve uma panela grande de água quente para ferver e reduza para fogo médio alto. Antes de abaixar cuidadosamente cada bola na panela, dê um rolo rápido para torná-la circular novamente, pois as bolas se achatarão em sua superfície de trabalho. Depois de adicionar suas bolas à água, certifique-se de dar-lhes uma agitação rápida. Pode ser necessário fazer isso em lotes devido ao segundo rolamento.
-
ferva por 7-8 minutos até que flutuem e até que o interior esteja cozido. Coe e lave as bolas em água fria e coe. Coloque-os em papel manteiga.
-
uma vez que eles são frescos para tocar, espeto 1 de cada cor em sua vara. Deve haver 3 bolas por bastão. Desfrute de calor ou frio!
notas