Fogo Tomate Assado
Fogo tomate assado pode adicionar um esfumaçado, saborosos chute quase toda a receita perfeita para um pequeno ensopado ou sopa durante uma noite fria. Economize dinheiro fazendo você mesmo em casa!
tomates assados no fogo têm a incrível capacidade de transformar e melhorar seus pratos! Eles têm um sabor esfumaçado e cheiro que só leva sua comida para o próximo nível.
você pode comprar tomates enlatados ou tomates em cubos que já são assados no fogo, mas caseiros são muito mais frescos e baratos.
se você usar muitos tomates assados no fogo em suas receitas, economizará dinheiro fazendo você mesmo em vez de comprá-lo.
ir para:
- por que usar tomates assados no fogo?
- ingredientes usados
- como fazer tomates assados no fogo
- armazenar e reaquecer
- O Que posso fazer com tomates assados no fogo?
- dicas e variações
- Receita
por que usar tomates assados no fogo?
bem, há uma grande razão: sabor!
os tomates assados no fogo têm um sabor muito distinto que é trazido pelas especiarias e pelo processo de torrefação do forno. Isso significa que eles trazem um toque único para qualquer prato em que estejam incluídos.
quando você assa tomates, os açúcares caramelizam, levando a um sabor rico e esfumaçado. Combinar esses sabores assados com temperos adicionados cria algo verdadeiramente maravilhoso e diferente dos tomates comuns.
às vezes uso tomates assados no fogo para o meu guisado de cabra e guisado de Peru. Realmente transforma e eleva os sabores!
ingredientes utilizados
- tomates Roma: esses tomates são menos suculentos do que os tomates comuns e são perfeitos para assar.
- especiarias: pimenta preta, pimenta caiena e sal. Os pimentões dão um chute levemente picante e ajudam a reduzir a acidez dos tomates.
- azeite: isso ajuda os temperos a grudarem nos tomates.
como fazer tomates assados no fogo
- Pré-aqueça o forno a 450F. lave os tomates e corte-os longitudinalmente. Arrume os tomates em uma assadeira com o lado cortado voltado para cima – eles vão assar melhor assim. Misture as especiarias em uma tigela pequena.
- regue o azeite nos tomates e pincele os tomates com especiarias. Coloque os tomates no forno e asse por 45 minutos ou até carbonizar.
- deixe esfriar até a temperatura ambiente e leve à geladeira.
armazenar e reaquecer
a melhor maneira de armazenar esses tomates é em um recipiente hermético na geladeira. Você pode usá-los imediatamente enquanto eles ainda estão frescos, para melhores resultados.
o que posso fazer com tomates assados no fogo?
tomates assados no fogo são perfeitos para fazer molhos ou ensopados. Você pode fazer molho de macarrão, sopa de tomate ou um ensopado delicioso como este ensopado de carne ou ensopado de frango.
dicas e variações
- faça esta receita em sua fritadeira de ar cozinhando os tomates a 400 graus por trinta minutos.
- você pode fazer esses tomates na sua grelha! Coloque os tomates cortados com o lado para cima em uma cesta ou panela. Grelhe-os por cerca de dez minutos, virando a meio caminho até que os tomates estejam carbonizados.
- se você espera usar esses tomates em uma salada, recomendamos usá-los frios. Se você aquecê-los, o calor pode murchar sua salada, tornando-a um pouco menos emocionante.
- você pode reduzir a pimenta caiena para torná-la menos picante.
- adicione ervas e mais especiarias, se desejar.
confira esses ensopados e molhos de dar água na boca!
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Receita
Fogo Tomate Assado
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Ingredientes
- ▢ 6 tomates cerca de 1 lb
- ▢ 1 colher de sopa de azeite de oliva
- ▢ 1/4 de colher de chá de sal
- ▢ 1/4 de colher de chá de pimenta preta
- ▢ 1/4 de colher de chá de pimenta caiena
Instruções
-
pré-Aqueça o forno a 450F.
-
Lave os tomates e corte-as no sentido do comprimento.
-
Disponha os tomates com o lado cortado voltado para cima.
-
misture as especiarias em uma tigela.
-
regue o azeite nos tomates e polvilhe as especiarias.
-
pincele as especiarias nos tomates.
-
coloque os tomates no forno e asse por 45 minutos até carbonizar.
-
deixe esfriar quando terminar.
-
conservar num recipiente hermético & refrigerar.
faça na fritadeira de ar
-
cozinhe os tomates na fritadeira a 400 graus por 30 minutos.
faça na grelha
-
coloque os tomates cortados com o lado para cima na cesta da grelha ou na panela.
-
grelhe por cerca de 10 minutos, virando a meio caminho, até que os tomates estejam carbonizados.
Notas
- Você pode fazer esta receita no ar frigideira, cozinhar os tomates em 400F graus por 30 minutos.
- você pode fazer esses tomates na sua grelha! Coloque os tomates cortados com o lado para cima em uma cesta ou panela. Grelhe-os por cerca de 10 minutos, virando a meio caminho até que os tomates estejam carbonizados.
- se você espera usar esses tomates em uma salada, recomendamos usá-los frios. Se você aquecê-los, o calor pode murchar sua salada, tornando-a um pouco menos emocionante.
- você pode reduzir a pimenta caiena para torná-la menos picante.
- você também pode jazz-lo adicionando ervas e mais especiarias, se desejar.