farinha de arroz Roti
farinha de arroz super macia roti feita principalmente de farinha de arroz e água, perfeita sem glúten, vegan, barba plana à base de plantas.Rotis de farinha de arroz, também conhecido como Chawal Atta Chapatis, são muito populares na comunidade indiana. É super macio, saudável e delicioso!! Eles se juntam rapidamente com muito poucos ingredientes, sendo a farinha de arroz a principal!! Estes rotis gosto incrível com qualquer tipo de caril, dal, subzis, raita, achar etc. Eles são incríveis para servir com qualquer prato de ovo também!
como mencionei, eles se reúnem muito rapidamente, no entanto, o processo pode parecer um pouco esmagador. Mas não se preocupe!! Eu tenho você com todos os pequenos detalhes na receita abaixo. Uma coisa a ter em mente é ter muito cuidado ao fazer esses rotis, especialmente a massa. Eles precisam ser feitos rapidamente enquanto a massa ainda está quente. Então, por favor, tenha cuidado ao fazê-los!!
estes fazem um grampo maravilhoso para sem glúten, sem laticínios, dieta à base de plantas. É muito leve na sua barriga. A suavidade é como tocar uma bola de algodão!! Eles também ficam macios por muito tempo se armazenados imediatamente após cozinhá-los em um recipiente hermético, envolto em um pano de musselina ou toalha de papel. Eu tenho usado pouco óleo para fazer a massa, que você certamente pode pular se quiser!
espero que você goste deste roti de farinha de arroz saudável / pão achatado tanto quanto nós!! Confira meu phulka rotis, espinafre tofu roti, beterraba tofu roti e bhakhri para opções de pão mais planas. Se você acabar fazendo e gostando deles, marque-me no Instagram @myvegetarianroots! Eu adoraria ver sua recriação deste presente saudável!
Feliz & Alimentação Saudável!
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Farinha de Arroz Roti
Ingredientes
- 1 taça Fina de Farinha de Arroz
- 2 xícara de Água Quente
- ¼ colher de chá de Sal
- 1 colher de chá de Óleo opcional
Instruções
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Adicione ¼ de colher de chá de sal 2 xícaras de água e levar para ferver.
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assim que a água estiver fervendo, adicione lentamente a farinha de arroz e comece a misturar usando bigode ou colher. Tenha cuidado, pois a água está super quente.
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misture bem até que toda a água seja uniformemente absorvida com a farinha.
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espere até que a farinha não esteja muito quente para amassar. Não espere muito tempo para todo o processo de fazer a massa, rolar os rotis e cozinhá-los, isso precisa ser feito muito rapidamente enquanto a massa estiver quente. Use mais água, se necessário, para deixar a massa macia.
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Use mistura permanente para fazer a massa se você tiver uma, Isso tornará o processo muito mais fácil.
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sove a massa lisa, você pode usar um pouco de óleo enquanto amassa a massa para torná-la lisa. O uso de óleo é opcional.
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quando a massa estiver lisa, faça 10 bolas de massa de tamanho uniforme.
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comece a rolar o roti um de cada vez.
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polvilhe uma bola de massa em farinha de arroz seca, coloque-a em um papel manteiga (torna o rolamento muito suave e fácil).
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polvilhe mais farinha de arroz seca se precisar rolar o roti. Enrole-o o mais fino e uniformemente possível.
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coloque o roti enrolado em Tawa quente. Certifique-se de que o tawa não esteja extremamente quente. Este roti precisa ser cozido lentamente em fogo médio para manter sua cor branca, sem obter nenhuma a poucas manchas marrons neles.
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uma vez que o lado inicial mostra pequenas bolhas, é hora de virar o roti.
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cozinhe do outro lado do roti em fogo médio até ver mais bolhas se formando.
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Flip é mais uma vez e deixe-o inchar no tawa. Você pode colocar uma pressão suave no lado do roti para ajudá-lo a inchar se isso não acontecer por conta própria.
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assim que o roti estiver cozido, coloque em um pano de musselina ou toalha de papel e guarde-o em um recipiente fechado para mantê-los macios por mais tempo.
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sirva-os com qualquer subzi, curry, dal, raita, achara, ovos etc!!
