Degustação de vinhos pela primeira vez: coisas que você precisa saber

Degustação de vinhos pela primeira vez: coisas que você precisa saber

eventos de degustação de vinhos podem ser uma experiência muito agradável. Ao atendê-los, você poderá visitar a vinha onde certos tipos foram produzidos e provar algumas variedades que ela tem a oferecer em sua viagem. No entanto, isso não é tão simples quanto aparecer e beber alguns copos.

tem uma configuração muito intrincada que todos precisam saber se planejam fazer aulas de degustação de vinhos em Paris, uma cidade em um país bem conhecido por suas seleções. Então, como funciona um evento de degustação de vinhos? Este guia irá ajudá-lo a saber o que esperar antes de visitar um.

Dicas para Eventos de Degustação de Vinho

• Considere a Sua Roupa

Vestir corretamente para isso é essencial, mas algo que é muitas vezes ignorado. Você vai querer ter certeza de se vestir confortavelmente como você vai viajar para cima e para baixo da vinha para ver a terra durante o dia em que as uvas são cultivadas. O código de vestimenta tende a ser informal, embora alguns vinhedos possam solicitar que você se vista formalmente. No entanto, não use branco para as vinícolas, pois quaisquer derramamentos possíveis mostrarão em suas roupas e deixarão uma mancha permanente.

• orçamento

pode ser fácil gastar demais em um desses eventos porque há muitas opções disponíveis. Embora eles tendem a não ser muito caros (apenas cerca de US $15-20 para alguns óculos), pode eventualmente somar. Por causa disso, você vai querer ter certeza de manter um orçamento para não gastar demais.

• certifique-se de fazer muitas perguntas

esta é a sua hora de fazer qualquer pergunta que você possa ter sobre o vinho. Você pode perguntar ao enólogo sobre a história da vinha, os tipos de barris em que está armazenado ou por que eles escolheram cultivar um certo tipo de uva. As respostas podem ser muito informativas e ajudá-lo a aprender mais sobre o processo de prensagem. Você pode até perguntar sobre a temperatura da porção e se eles acham que essa bebida tem um sabor melhor quente ou frio.

se você está procurando fazer outras perguntas, algumas outras coisas que você pode fazer são:

• você tem opções combinadas?
• que tipo de barris você usa? Como eles afetam o sabor?
• qual tipo tem o maior teor alcoólico?
• como você sabe se uma garrafa foi ruim?
• que comida você recomenda emparelhar com esta seleção?
• Como posso armazenar corretamente a garrafa depois de abri-la?
• Qual é a melhor hora do dia para colher as uvas?

embora possa parecer que fazer muitas perguntas seria irritante, é realmente bem-vindo. Muitos enólogos gostam de responder a perguntas e ser capazes de descrever seus produtos mais e como eles diferem de outras vinícolas.

• segure o vidro corretamente

é vital que você segure o copo de vinho corretamente. Você vai querer delicadamente pegar o caule do copo para segurá-lo. Isso visa ajudar a evitar que as impressões digitais sejam manchadas em todo o vidro limpo. No entanto, antes de beber, segure o caule e gire o líquido no copo um pouco para ajudar a aumentar o oxigênio nele. O oxigênio ajuda essa bebida a” respirar”, o que permite que ela comece a melhorar ainda mais seu sabor.

• Assista ao vinho que você escolher

porque esta é a primeira vez que você faz isso, você quer ir devagar. Idealmente, você deve começar com os mais claros e trabalhar até seleções mais ricas e escuras. Quanto mais escuro, mais velho tende a ser, por isso é um pouco mais intenso do que as novas garrafas. Você vai querer tentar começar com aqueles como amostras brancas secas e doces. No entanto, no final da sua degustação, você pode experimentar alguns vinhos de sobremesa que dão um toque agradável ao final.

• Use todos os seus sentidos

não é apenas o seu paladar que você precisa usar ao desfrutar desta bebida. Você precisa usar outros sentidos como o seu cheiro. Você deve sempre sentir o cheiro do seu vinho antes de beber. Isso ajudará você a se familiarizar com isso um pouco mais antes de consumi-lo. Tem cheiro frutado? Forte? Limpo?

uma área icônica conhecida por suas garrafas que testam todos os sentidos é o Vale de Napa. As famosas criações daqui populares por uma razão-porque eles encorajam você a usar todos os seus sentidos. As seleções Napa são conhecidas por sua estrutura, equilíbrio e cor únicas. Essas opções de Napa também são conhecidas por envelhecer bem e ter um sabor maravilhoso depois de ficar sentado por anos em barris de carvalho. Isso se deve ao solo de Napa ser extremamente fértil, o que adiciona um ótimo sabor e cheiro às uvas, como com Napa Cabernet e Napa Merlot.

seu olfato também pode ajudá-lo a identificar se uma garrafa foi ruim. Se cheira a passas ou é mofado, fique longe disso.

também é bom olhar para a cor dele. O vinho parece bom? As sombras estão uniformes? Cada tipo tem seus próprios tons que são necessários para que ele seja um vidro “Perfeito”, por isso é importante olhar para ele de perto.

você também vai querer swish-lo em torno de sua boca para que você possa ter uma idéia melhor de sua textura. Algumas pessoas até mastigam, o que demonstrou ajudar a melhorar o sabor da bebida.

• Use um Spittoon

se você não quiser engolir o vinho que acabou de experimentar, pode cuspi-lo em um spittoon. Este é um dispositivo especial que tem um funil no topo no qual você pode cuspi-lo. Embora isso possa parecer um pouco estranho, é realmente projetado para ajudar a evitar que você consuma um pouco de álcool, o que poderia fazer com que você fique bêbado durante sua degustação. Se você não gosta, pode usar o spittoon para cuspi-lo para não ter que engolir.

• beba água e lave o copo

beber muito vinho pode causar desidratação. Por causa disso, muitas vezes você encontrará um pouco de água em eventos para ajudar a garantir que você não fique ressecado e tonto. Engolir água depois de testar alguns copos ajudará a evitar que isso aconteça. Também é uma boa ideia ocasionalmente lavar um pouco o copo com um pouco de água para evitar que os sabores se misturem.

Estes eventos pode ser muito divertido e quando você viajar para diferentes vinícolas você vai ser capaz de encontrar garrafas a partir deles você pode usar para futuras festas ou jantares que você pode segurar. As dicas acima irão ajudá-lo a encontrar as melhores seleções e aprender mais sobre esta bebida intrincada. O mundo oferece muitas ótimas seleções e sua primeira degustação certamente não será a última.

para mais informações, consulte as seguintes páginas:

• como se tornar um especialista em degustação de vinhos
• como você prova vinho no restaurante