Cozinha Divertida

Porção = 2 a 3 pessoas

Ingredientes

Lista de 1
  • carne sem osso em cubos de 450-500 gm
  • raw mamão colar 2 colheres de sopa (use amaciante de carne 1 colher de chá, se você não tem mamão)
  • gengibre colar de alho 1 colher de sopa de
  • pimenta verde, colar 1/2 colheres de sopa ( se você gosta de tempero usar 1 colher de sopa de)
Lista 2
  • de sal 1 colher de chá de
  • pimenta vermelha em pó 1 colher de sopa de
  • garam masala em pó 1/2 colher de sopa de
  • anis estrelado em pó 1/4 colher de chá de
  • 1/4 de xícara de iogurte
  • sementes de papoula assado e moer 1/2 colheres (sopa) de
  • frito esmagado cebola 2 colheres de sopa (use fresco que vai dar o perfeito sabor)
  • amarelo corante alimentar uma pitada
Lista de 3
  • óleo de mostarda (sarson ka tel 1/4 de xícara de
  • vinagre branco 2 colheres (sopa)

Iogurte de Hortelã Dip(clique aqui para a receita)

Tamarindo Hortelã Dip(clique aqui para a receita)

Direções,

1. Pegue carne de cubo desossada de cabra ou cordeiro. tente fazer pequenos cubos para que seja fácil de cozinhar.

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1. Pegue carne de cubo desossada de cabra ou cordeiro.
tente fazer pequenos cubos para que seja fácil de cozinhar.
2. Misture todos os ingredientes da lista 1 nele. deixe por 2-3 horas.

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2. Misture todos os ingredientes da lista 1 nele. deixe por 2-3 horas.
3. Depois disso, adicione todos os ingredientes da lista 2 ,Misture bem e deixe marinar isso agora por 4-5 horas..ou se você tiver tempo marinar durante a noite para obter melhores resultados.

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3. Depois disso, adicione todos os ingredientes da lista 2 ,Misture bem e deixe marinar isso agora por 4-5 horas..ou se você tiver tempo marinar durante a noite para obter melhores resultados.
4. Pouco antes de cozinhar, adicione a lista 3 ingredientes.. pré-aqueça o forno a 175 C. enfie os espetos com carne, mantenha-os em uma assadeira como mostrado na imagem, porque queremos que eles cozinhem igualmente de todos os lados. agora cozinhe-os em forno pré-aquecido por 40 minutos, depois de 20 minutos vire o lado para que eles dourem igualmente de cada lado. nos últimos 2-3 minutos, escove-os óleo para umidade e brilho.... não escove o óleo no início, porque então todas as especiarias cairão.

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4. Pouco antes de cozinhar, adicione a lista 3 ingredientes..
você pode cozinhá-los na panela ou churrasco-los ou cozinhá-los no forno. Estou cozinhando no forno.
5. Pré-aqueça o forno a 175 C. enfie os espetos com carne, mantenha-os em uma assadeira como mostrado na imagem, porque queremos que eles cozinhem igualmente de todos os lados.
agora cozinhe-os em forno pré-aquecido por 40 minutos,
após 20 minutos vire o lado para que eles dourem igualmente de cada lado.
nos últimos 2-3 minutos escove-os óleo para umidade e brilho…. não escove o óleo no início, porque então todas as especiarias cairão. no final, dê-lhes fumaça de carvão para um sabor agradável de churrasco .
Bihari Boti está pronto, estou servindo com 2 chatni / mergulhos.... você pode fazer qualquer 1 de sua escolha. Você pode ver os links de receita Chatni/Dip acima na lista de ingredientes.

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Bihari Boti está pronto, eu estou servindo a ele com 2 chatni/dips….yogurt mint dip / tamarind Mint dip você pode fazer qualquer 1 de sua escolha. Você pode ver os links de receita Chatni/Dip acima na lista de ingredientes.
Bihari boti, sirva com cebolas e tomates frescos em fatias finas ...

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Bihari boti, sirva-o com o doce em fatias finas as cebolas e os tomates …
Bihari Boti

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Bihari Boti

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