Construir um Ovo Candler
Por Ray Meloy
”
para lançar alguma luz sobre a questão da fertilidade do fruto da galinha …
“não conte suas galinhas antes que elas eclodam” é um provérbio que este raiser de aves aprendeu a tomar literalmente. Eu sei por experiência própria o quão frustrante é ter uma galinha (ou uma incubadora) perdendo tempo tentando chocar um ovo não fertilizado. No entanto, como montei meu ovo caseiro candler — um dispositivo que me permite ver dentro de ovos não arrancados — não só posso colher os filhotes das meras fixações de omelete, também posso verificar o frescor e a pureza desses inférteis frutos de galinha “comedores”. O melhor de tudo, meu testador foi formado a partir de algumas peças baratas e levou apenas alguns minutos para fazer!
Construção Candler
o principal componente da minha pequena lanterna é uma lata de metal de bom tamanho com uma tampa (a minha passa a ser um recipiente de doces, mas uma lata de café ou qualquer recipiente com uma tampa apertada serviria também). Para fazer o candler, primeiro posicionei uma luminária comum dentro da lata … perfurando alguns orifícios de montagem no fundo do recipiente… e depois prendendo a luminária no lugar com algumas pequenas porcas e parafusos. Fiz outra abertura no fundo do recipiente para o cabo elétrico da luz.
na extremidade livre deste fio, anexei um plugue elétrico e, em seguida, (por conveniência), adicionei um interruptor em linha ao cabo. Para fazer uma “vigia” para iluminar os ovos, cortei um orifício de 1 1/2″ de diâmetro na tampa do recipiente. Uma junta de cortiça de 2 1/4 ” de diâmetro colada em torno dessa abertura evita que qualquer ovo se quebre, caso acidentalmente bata na lata enquanto está sendo examinada. (Se você tiver dificuldade em encontrar essa peça, corte a sua própria de material de junta, feltro ou borracha.)
adicionei quatro pernas ao lado do meu candler para permitir a visualização horizontal. Esses suportes foram facilmente feitos cortando duas tiras longas de 6″ de chapa fina e, em seguida, dobrando cada tira para formar um par de pernas, que eu fixei ao lado da lata com parafusos de chapa (você poderia usar rebites pop). Eu também perfurei alguns orifícios nas laterais do recipiente para ventilação antes de adicionar uma camada rápida de tinta de motor automático de alta temperatura para produzir um acabamento realmente elegante. Depois de secar, aparafusei uma lâmpada de 40 watts, liguei a engenhoca e escureci a sala. Com isso, eu estava pronto para começar a enrolar meus ovos!
relatórios brilhantes
achei melhor testar a fertilidade dos ovos brancos por volta do quarto dia depois de terem sido postos. Os escuros, por outro lado, dão os resultados mais precisos após cerca de uma semana. Qualquer sujeira nas conchas deve ser suavemente escovada-não lavada. Para verificar se há sinais de fertilidade, coloque cuidadosamente a extremidade larga de um ovo na abertura do candler para que todo o oval seja iluminado. Em um ovo fértil e eclodível, haverá uma fina rede de veias saindo de um centro escuro. “Clears” (aqueles sem desenvolvimento embrionário visível) são aqueles que nunca foram fertilizados, enquanto os poucos com pequenas manchas de sangue poderiam ser ovos fertilizados nos quais o embrião morreu ou frutos sem penas que simplesmente tiveram alguma ruptura de veias.
aliás, você pode candle não só para escolher os filhotes em potencial, mas também para verificar a qualidade dos ovos que vão ao mercado ou para a cozinha. Aqui, novamente, o oval é mantido com sua extremidade larga até a abertura da luz, mas neste caso, ele recebe algumas voltas rápidas para que o conteúdo gire dentro da concha (para promover uma visualização mais completa). Um ovo fresco terá um espaço de ar de 1/8 ” (ou menos) de profundidade e uma gema livre de partículas estranhas, anéis sanguíneos, manchas grandes e outros defeitos. (Você provavelmente não vai querer vender os ovos com manchas de sangue … mas se você simplesmente remover as manchas com a ponta de uma faca, eles vão fazer muito bem para sua própria mesa.)
Bem, isso é isso. Meu candler, admito, é um gadget bastante simples. Mas, pelos poucos minutos que levou para construir, com certeza me salvou (e minhas galinhas) muito tempo!
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publicado em novembro 1, 1983
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