Como Manter Especiarias Clumping
não Há nada pior do que abrir um pote de especiarias, querendo apenas um traço de algo, e puxando para fora de um aglomerado de temperos ou até mesmo ter um sólido amontoar na jarra. Normalmente, é o alho e a cebola em pó que nos dá mais problemas depois que o recipiente é aberto. Isso acontece porque a umidade e a umidade penetram no recipiente. Isso também reduzirá o sabor e a força de suas ervas. Para evitar esse problema, aqui está o que você precisa fazer.
adicione um otário de umidade
parece engraçado, eu sei, mas se você fizer esse truque simples, ele manterá suas ervas secas e livres de aglomerados. O que você quer fazer é colocar alguns feijões secos nos recipientes. Isso ajudará a absorver parte da umidade que pode entrar em seu recipiente. Muitas pessoas vão para o arroz primeiro por causa de suas propriedades de absorção, mas nem sempre é a melhor opção, especialmente para shakers. O arroz é tão pequeno que pode sair com as outras especiarias, bagunçando toda a sua receita. Os feijões são muito maiores e mais fáceis de lidar. Se você quiser usar arroz em algo, use-o em sal, pois os orifícios são tão pequenos e não podem caber no arroz.
Evite áreas cheias de umidade
um dos maiores erros que se pode cometer ao usar seus agitadores cheios de especiarias é usá-los sobre o vapor do que você está cozinhando. Isso tem um enorme efeito sobre qualquer tempero que você está usando em sua comida. No segundo em que a umidade atinge o interior do frasco, acabou. Se você precisar usar um tempero em sua comida de cozinha, use-o longe do fogão. Coloque-o em outra tigela ou colher de medição primeiro e depois despeje-o na comida. Se você achar que suas especiarias se aglomeraram, basta usar um espeto de metal para quebrar os aglomerados fora do recipiente e colocá-los em uma folha de papel manteiga ou em uma bandeja. Coloque-os em 250 graus F E depois de alguns minutos, o calor removerá a umidade.
armazenamento adequado para especiarias
de acordo com a FDA, para tirar o máximo proveito de suas especiarias, você deve sempre garantir que elas estejam em um recipiente hermético com a tampa sempre fechada. Também deve ser armazenado em um ambiente fresco e escuro, mesmo no freezer. Isso ajudará a evitar que a umidade entre em contato com o que está dentro do recipiente. Não agite o vapor e lembre-se de adicionar os feijões secos a eles. Mais uma palavra de conselho, guarde os recipientes de cabeça para baixo para evitar que qualquer ar entre.
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