como fazer suas próprias fichas de fumar
você sabe como fazer suas próprias batatas fritas? Bem, quando se trata de qualquer coisa na vida, tento economizar dinheiro. Eu também adoro fazer projetos de bricolage especificamente quando se trata de qualquer coisa relacionada à madeira.
então, quando vi recentemente que meu pomar de maçãs local tinha caixas de madeira de maçã à venda, decidi pegar uma lixeira dessa madeira de frutas para que eu pudesse usá-la enquanto grelhava em minhas grades Weber e enquanto usava meu novo fumante offset, a edição limitada Brinkmann Trailmaster. Se você já se perguntou como fazer seus próprios chips de fumar, este artigo lhe dará os passos e, para ser honesto, é bastante simples e não há nenhum mistério real para isso.
vivemos nas Montanhas Brancas área de New Hampshire e, o que é tão grande sobre essa área, é que a madeira é importante em muitas maneiras diferentes.
toras inteiras são usadas para a infinidade de cabines de toras na área, a madeira é uma das principais fontes de calor para casas, e há muitos entusiastas de churrasco na área que usam madeiras locais para fumar carnes. A imagem à esquerda mostra uma das caixas que peguei no meu pomar local.
depois de empilhá-los na parte de trás do meu Honda CRV (tenho inveja da caminhonete), fui para casa em minha casa na floresta. (Atualização: 17/06/2021, agora tenho um 2016 GMC Sierra!) Quando cheguei em casa, empilhei os pedaços de madeira de maçã ao lado da minha pilha de madeira de 4 cordões em uma área separada contendo madeira que só usarei para grelhar e churrasco, e não para minha lareira. Peguei alguns galhos que estavam muito secos e decidi fazer minhas próprias lascas de madeira de fumaça desta maravilhosa maçã.
nós sempre compramos nossas lascas de madeira em uma grande loja local, mas eu imaginei para a pequena quantidade que eu paguei para a madeira de maçã no pomar, eu poderia facilmente fazer minhas próprias lascas de madeira de fumaça e ajudar os outros a aprender a fazer suas próprias lascas de fumo e economizar dinheiro ao mesmo tempo! As imagens a seguir mostram como eu fiz isso e também me mostra usando-os na minha grade Weber quando eu grelha indireto meu frango churrasco.
Como Fazer o seu Próprio Fumar Chips
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Apple ramos -
seção Transversal
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Usando Pique Viu -
Usando a Serra de fita
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DIY Apple Chips -
Imersão aparas de Madeira
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Usando o meu Grill Weber Luvas -
Fichas sobre Brasas
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Indiretos Cozinhar um Frango de CHURRASCO
A fumaça sabor que o meu DIY apple fumaça aparas de madeira adicionado ao nosso churrasco de frango foi fenomenal. Espero que você use este artigo para ajudá-lo a aprender a fazer suas próprias fichas de fumar, porque é divertido e economiza algum dinheiro!
se você quiser ler sobre como eu churrasco um frango inteiro em uma grelha Weber confira este artigo. Acredite em mim, acho que minha esposa e eu dominamos essa técnica de grelhar indireto, pois o frango é o melhor que tentamos em qualquer lugar, Se dissermos isso nós mesmos 🙂