Como Fazer Picles de melancia
se você pensou que a melancia era um deleite, espere até experimentar picles de melancia!
a cada poucos anos, minha mãe faz um lote de picles de melancia. Nos últimos anos, comecei a fazê-los também.
eles são doces, picantes e viciantes. Enquanto eles combinam perfeitamente com joes desleixadas e carnes salgadas, eu gosto de comê-los direto da jarra.
outra razão para considerar fazer picles de melancia? Reduzindo o desperdício de alimentos.
você sabia que cada parte da melancia é comestível? Além disso, a casca de melancia é saudável, contendo grandes quantidades de vitaminas B E C e citrulina.
casca de melancia pode ser frito. Você pode até mesmo suco-lo! Com essas idéias no bolso de trás, você nunca mais jogará casca de melancia fora.
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O Que Fazer Melancia Picles Gosto?Os picles de melancia são doces e picantes. Especiarias em conserva são adicionadas para dar-lhes sabor tradicional de picles doces.
a textura da casca da melancia está em algum lugar entre crocante e mastigável. Depois que a casca é cozida no líquido de decapagem, ela amolece e começa a ficar translúcida.
esses picles são cozidos por cerca de 30 minutos – a quantidade perfeita de tempo para amolecê-los, mas não muito!
Como Fazer Picles de Casca De Melancia
role para baixo para a receita completa de picles de melancia. Aqui estão fotos passo a passo para guiá-lo através do processo.Passo 1: Corte e descasque a casca da melancia. Você vai tirar a maior parte da carne rosa.
dica: descascar casca de melancia pode ser demorado. Acho mais fácil cortar a casca em pedaços longos e estreitos (veja abaixo) e usar uma faca de corte (não um descascador de vegetais) para descascar a casca verde.
Passo 2: Depois de descascar a casca da melancia, corte-a em pedaços pequenos. 
este tamanho é preferível porque eles são fáceis de caber no frasco, mas algumas pessoas cortá-los menores, alguns cortá-los em lanças longas, etc. Qualquer maneira vai funcionar.
Passo 3: mergulhe as cascas de melancia em água salgada. Certifique-se de usar sal em conserva, pois ele não possui aditivos que possam tornar os picles turvos.
Passo 4: cozinhe em uma salmoura de vinagre, açúcar e especiarias em conserva por 30 minutos.
Passo 5: prossiga com o processo de conservas: ferva Frascos e tampas, despeje em líquido quente e cascas de melancia, aperte as tampas e coloque em banho-maria por 10 minutos.
como servir picles de melancia
Coma estes fora do frasco, ou sirva com:
- Joes desleixados assados no forno
- Black bean sloppy joes
- sanduíches grelhados
- salada de presunto (feita com sobras de presunto)
pense nisso como picles doces glorificados.
Ingredientes
- 8 9 xícaras de descascadas e cortadas casca de melancia (a partir de uma pequena de melancia)
- 1/2 xícara de decapagem sal
- 4 copos de açúcar granulado
- 2 1/2 xícaras de vinagre branco
- 2 colheres de sopa de decapagem spice
Instruções
- Cortar melancia a casca em longas e delgadas. Raspe a maior parte da carne rosa. Use uma faca para descascar a pele verde externa da melancia.
- corte a melancia descascada em pedaços pequenos.
- coloque os pedaços de melancia em uma tigela grande. Encha com água suficiente para cobrir a melancia e misture sal em conserva para dissolver. Mergulhe durante a noite ou por várias horas.
- escorra e enxágue bem.
- coloque casca de melancia, vinagre, açúcar e especiarias em conserva em uma panela grande. Leve para ferver e cozinhe por aproximadamente 30 minutos, até que a casca da melancia comece a amolecer e algumas áreas fiquem translúcidas.
- embora esta receita faça cerca de 3 litros de picles de melancia, prepare 4 potes de Cerveja e tampas por precaução.
- leve um grande estoque de água para ferver com os frascos e tampas dentro. Mantenha esta fervura enquanto os picles estão cozinhando.
- uma vez que os picles são feitos cozinhar e frascos foram em água fervente, cuidadosamente concha em picles e salmoura em frascos quentes-dentro de 1/2 polegada do topo. Aparafuse as tampas. Repita com os frascos/picles restantes.
- coloque os frascos com tampa na água fervente e deixe ferver por 10 minutos. Retire cuidadosamente da água e coloque no balcão para esfriar. As tampas devem selar (pop) à medida que esfriam.
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