Como Fazer Murmura (Puffed Rice) De Arroz puro
Murmura é um dos ingredientes mais comuns que também é usado para fazer backup de muitos outros índios, snacks, como bhel puri e chidva lanche. Murmura sozinho pode ser usado para fazer um lanche namkeen lábio-snacking misturando-o com especiarias, ou ser transformado em um doce mastigando tratar adicionando açúcar a ele. Murmura (ou arroz inchado) em nada além de grãos de arroz infundidos com ar. Estes arroz inchado são leves, arejados e escamosos, e fazem a comida perfeita para lanches. Embora você possa facilmente obter pacotes de murmura crus no mercado, que você pode usar para fazer seus lanches, você pode tentar esta receita se preferir alimentos caseiros em vez de alimentos comprados em lojas.
pode não ser comum que as famílias indianas façam murmura em casa porque está tão facilmente disponível nas lojas. Mas, se lhe dissermos que fazer murmura é muito fácil, você pode tentar fazê-lo uma vez antes de mudar para murmura caseira para sempre. Sim, temos tanta certeza disso. Você só precisa de um punhado de arroz, sal e água. É isso. Você pode fazer murmura em casa em minutos!
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Murmura é usado para fazer lanches como bhel puri.
existem duas maneiras de fazer murmura. Vamos verificar esses dois métodos fáceis:
1. Mergulhe cerca de 2 xícaras de arroz em água morna e um pouco de sal por pelo menos meia hora. O arroz vai afofar. Agora, coe o arroz para remover a água. Em seguida, espalhe os grãos de arroz em um pano de cozinha e seque ao sol até que esteja completamente seco.
em seguida, aqueça uma panela, verifique se está quente e adicione uma tigela de sal de cozinha e cubra com a tampa. Mexa em intervalos até que o sal fique muito quente e também fique marrom. Agora despeje o arroz na cama de sal e mexa em fogo alto até que os grãos de arroz comecem a aparecer e se transformem em arroz inchado.
quando você verá todos os grãos de arroz se transformarem em puffs, passe a mistura de sal e arroz por uma peneira para remover o excesso de sal. Você ficará com murmura fresca e salgada.
2. Outra maneira de fazer murmura é apenas adicionando arroz cozido e seco em óleo fervente e mexa por um minuto antes que o arroz se transforme em arroz inchado.
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Veja, nós dissemos-lhe como é fácil fazer murmura para lanches em casa. Embora sugerimos o uso de arroz “Usna” de grão grosso para essas receitas, mas você pode usar qualquer tipo de arroz que desejar.