como fazer molho
molho é a estrela de muitas refeições, não menos importante, o clássico assado de domingo. Muitas pessoas não adoram nada melhor do que cobrir sua carne e legumes com molhos de molho suave e cheio de sabor. Aqui estão algumas dicas sobre como fazer este molho fantástico e saboroso perfeito todas as vezes. Em primeiro lugar, você precisa começar com uma base realmente boa, como os sucos da carne que você cozinhou para servir o molho (digamos, carne, por exemplo).
Use a mesma assadeira na qual você cozinhou a carne: você encontrará todos os sabores concentrados lá, e os melhores pedaços são os pedaços que grudaram no fundo da assadeira. Você pode engrossar o molho usando farinha ou farinha de milho. Se usar farinha, retire o excesso de gordura da assadeira e misture a farinha com os sucos de carne restantes em fogo baixo.
adicione gradualmente um pouco de água fervente junto com uma panela de estoque Knorr. Mexa continuamente em fogo brando para fazer um molho suave. Como alternativa, remova o excesso de gordura da assadeira e adicione um pouco de água fervente e uma panela de caldo Knorr e deixe ferver suavemente.
Em uma pequena tigela, adicione um pouco de farinha de milho misturada com algumas colheres de água fria, misture muito bem com um garfo e, em seguida, despeje a mistura de farinha de milho em estoque após retirar o calor, mexendo continuamente. Volte ao fogo e leve de volta à fervura mexendo continuamente até que o molho comece a engrossar, depois tempere a gosto com ervas e temperos de sua escolha.
o sabor final do molho pode variar, dependendo do sabor deste caldo inicial. Lembre-se de não temperar antes que o molho seja devidamente reduzido ou engrossado, caso contrário, seu molho pode ser muito salgado e pode estragar toda a sua refeição. Se você quiser deixar seu molho mais escuro, adicione uma colher de sopa de molho dourado.
uma boa maneira de remover qualquer excesso de gordura é colocando um ou dois cubos de gelo na bandeja; a gordura grudará no gelo e você poderá removê-lo com uma colher. Para um molho perfeito sempre, use o molho Knorr Rich Savoury ou escolha entre outro na fantástica variedade. Para sacos de gosto, adicione algumas cebolas cozidas e alguns pequenos cubos de vegetais assados ao molho, juntamente com os sucos de carne.