Como Fazer Macia em Camadas Chapati – O Indiano Claypot
Como Fazer Macia em Camadas Chapati
pequeno-Almoço Saudável, Indiana Televisão Pães | julho 18, 2021 | Por Santhi Teresa
Saiba como fazer Macia em Camadas Chapati facilmente em casa com o passo-a-passo de fotos e vídeos. Chapathi é uma das refeições mais famosas da Índia da variedade de pão. Agora, existem muitas maneiras diferentes de fazer chapatis e diferentes famílias e tradições terem seus próprios métodos. Bu eu pensei que hoje, eu compartilharia as dicas e técnicas que aprendi para fazer o Chapati em camadas perfeito. Eu já postei uma receita de chapati macio para iniciantes, que eu recomendaria que você leia primeiro se você nunca fez Chapatis antes. Este Chapati em camadas é macio e fofo e é bastante diferente da maioria dos Chapatis normais. Até parece um pouco como uma Parota de trigo! Então, amigos, experimente e compartilhe seus comentários!
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como fazer Chapati em camadas macias
- farinha de Trigo – 2 xícaras
- Sal – 1/2 colher de chá ou como necessário
- Água, conforme necessário
- Azeite ou qualquer outro óleo – 1tbsp
- Ghee ou óleo para aplicar
- em Primeiro lugar, em uma tigela grande, tome 2 xícaras de farinha de trigo e 1/2 colher de chá de sal. misture bem.
- em seguida, adicione água conforme necessário e amasse a massa.
- amasse por 5 minutos e aplique 1 colher de sopa de óleo e amasse novamente por mais 5 minutos ou até que se torne uma massa macia, como mostrado na imagem.
- agora cubra e deixe descansar por 30 minutos.
- após 30 minutos, amasse bem mais uma vez.
- em seguida, divida a massa em 7 a 8 bolas de tamanho médio.
- Role a bola nas palmas das mãos suavemente.
- em seguida, polvilhe com farinha e coloque a massa na placa de rolamento e com a ajuda de um rolo de rolo em um círculo de 6 a 7″.
- Tome 1 colher de chá de óleo ou manteiga derretida e despeje sobre roti, com os dedos espalhar óleo ou manteiga uniformemente sobre a superfície da roti.
- dobre o roti como mostrado na imagem e novamente espalhe 1/4 colher de chá de óleo sobre a dobra e dobre novamente.
- , em Seguida, polvilhe com a farinha e coloque o quadrado de massa de volta na rolling conselho and roll, enquanto circulante não pressione demasiado rígido, como isto fará com que a camada de ficar juntos e o roti não vai ser esquisito, rolar a roti para o tamanho desejado. Roti em camadas rolou mais grosso do que o chapati normal.Enquanto isso, aqueça uma panela de fundo pesado ou Tawa em fogo alto.
- quando o Tawa ficar quente, reduza o fogo para baixo, coloque o chapati no Tawa quente e cozinhe por 20 segundos ou até ver algumas pequenas bolhas de ar no chapati.
- agora vire e cozinhe por alguns segundos.
- após alguns segundos, gire o fogo para alto e pressione o chapati suavemente. Despeje 1 colher de chá de óleo sobre o roti.
- vire novamente e aplique um pouco de óleo e cozinhe até soprar como mostrado no vídeo.
- assim que os dois lados do roti estiverem cozidos, retire o chapati do fogo e sirva com seu korma favorito.
em Primeiro lugar, em uma tigela grande, tomar a farinha de trigo
e o sal.
misture bem.
em Seguida, adicione a água, conforme necessário
e sove a massa.
amasse por 5 minutos e aplique
1 colher de sopa de óleo e amasse novamente por 5
mais minutos ou até que se torne uma massa macia
, conforme mostrado na imagem.
Agora cubra e deixe descansar por 30 minutos.
após 30 minutos, amasse bem mais uma vez.
em seguida, divida a massa em 7 a 8
bolas de tamanho médio. Role as bolas
nas palmas das mãos suavemente.
em Seguida, polvilhe com farinha e coloque a massa
no rolamento conselho de administração e com a ajuda
de um rolo de roll em um 7 “círculo.
Tomar 1 colher de chá de óleo ou manteiga derretida
e despeje sobre roti,
com os dedos
espalhe óleo ou manteiga uniformemente
sobre a superfície da roti.
Dobre o roti, como mostrado nas fotos.
em Seguida, polvilhe com a farinha e coloque
a praça volta a rolar conselho
and roll, enquanto circulante não pressione
muito difícil como esta fará com que a camada
ficar juntos e o roti não vai ser esquisito,
rolar o roti para o tamanho desejado. Enquanto isso, aqueça uma panela de fundo pesado ou Tawa em fogo alto.
quando o Tawa ficar quente, reduza o fogo para baixo,
coloque o chapati no Tawa quente e cozinhe por 20 segundos
ou até ver algumas pequenas bolhas de ar no chapati.
em seguida, vire e cozinhe por alguns segundos.
após alguns segundos, gire o calor para alto e
pressione o chapati suavemente. Em seguida, despeje 1 colher de chá de óleo sobre o roti.
vire novamente e aplique um pouco de óleo e
cozinhe até soprar como mostrado no vídeo.
assim que os dois lados do roti estiverem cozidos,
retire o chapati do fogo
e sirva com seu korma favorito.
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