como fazer Jollof de Macarrão rápido e fácil
Jollof de Macarrão da minha mãe.
primeiro de tudo, eu quero dar a minha (tarde) mãe polegares para cima para a receita de hoje. Assim como foi ontem, ainda me lembro da rapidez e facilidade que minha mãe leva para montar essa refeição. Normalmente, tudo o que ela precisa é de uma lata de pasta de tomate, um bulbo de cebola e uma caixa de macarrão. Então, ela desce para a cozinha, e a próxima coisa, (em cerca de 20 minutos ou mais), o jantar é servido – macarrão Jollof! Eu realmente amo as receitas da minha mãe; sua facilidade e praticidade são o que precisamos no mundo ocupado de hoje. Clique Para Tweet
nunca esquecerei a loja da minha mãe.
lembro-me de subir; minha mãe costumava ter uma loja, uma loja de conveniência, por assim dizer. Ela também vende quase tudo-chame isso de um e feito, bem, não realmente, mas você entende o que quero dizer. De alimentos cozidos como frango frito e carne a alimentos crus como arroz, feijão, cebola, pasta de tomate, Macarrão, Espaguete, Maggi, sal, pimenta, refrigerantes e cerveja. Ela tem tudo lá dentro, ok!
no geral, vi a loja da minha mãe como o mini estoque do nosso bairro. Eu vi alguns membros da nossa comunidade “comprar” estoque de alimentos (a crédito) da loja da minha mãe, nem se preocuparia em pagar, e outro dia voltar pedindo mais coisas a crédito. (Olhos rolados.)
lembro-me de inúmeras vezes; meu pai pedia à minha mãe que parasse de dar às pessoas bens a crédito. De qualquer forma, estou rindo em voz alta relembrando essas memórias de infância.Desejo que meus pais estejam vivos para ver como eu re-interpretar essas receitas, para os meus filhos e o mundo inteiro para desfrutar. No entanto, eu sei que eles estão orgulhosos de mim.
rápido e fácil é uma necessidade Real.
este macarrão Jollof é super fácil de montar, e mais rápido assumir o nosso amado Jollof. A maioria das pessoas pensa em arroz sempre que ouve a palavra Jollof. Mas esse não é o caso; você pode praticamente Jollof qualquer coisa; Jollof quinoa, Jollof beans, Jollof Spaghetti, continua e continua. Jollof é uma maneira de cozinhar, não necessariamente, um tipo de alimento. Clique Para Tweet
eu realidade, se você gosta de jantar fácil de fazer(s) considere a receita de hoje. Em seguida, carregue-o com seus vegetais favoritos. Decidi mantê-lo simples em homenagem à minha mãe.
fazer o macarrão Jollof da minha mãe dá (Eu) verdadeira alegria.
- primeiro, você precisará de macarrão, quero dizer; obviamente, deve ser o #1. Eu gosto de usar a receita exata que ela usou: macarrão de cotovelo. Trigo integral, sem glúten, não importa. Eu mantenho isso simples, porém; eu uso o que tenho na minha despensa.
- em segundo lugar, você vai precisar de pasta de tomate, eu costumo comprar pasta de tomate da loja, mas se você tem caseiro, que seria perfeito também.
- em terceiro lugar, você precisa de alguma proteína; eu usei peito de frango; você pode usar peixe ou tofu. Minha mãe normalmente usaria uma espécie de pequenos peixes de fumaça chamados “azu oribiri” (na língua Igbo). Não acho que tenha um nome em inglês. Todos os itens acima, ao lado, cebola, alho e outros condimentos listados em “ingredientes”, são o que você precisará.
de qualquer forma, se você estiver pronto, vamos fazer essa maravilhosa delícia.Facebook Instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint imprimir iconsquares quadrados iconheart coração iconheart coração sólido sólido ícone
Descrição
às vezes, alimentos simples são os melhores. Uma caixa de macarrão, pasta de tomate, cebola e você está pronto! Diga Olá para jantar em um flash! E é super gostoso também! – YUM.
Ingredientes
- 1 caixa de cotovelo de macarrão (eu não uso toda a caixa de seleção NOTA)
- 1 grande sem osso e sem pele de peito de frango
- 3 ml de extrato de tomate (ou metade de um 6 oz. tin)
- 1 xícara de cortado, amarelo ou branco cebolas
- 2 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal a gosto, e ainda mais para adicionar cozinhar o macarrão com
- Pimenta
- ¼ colher de chá de alecrim
- ¼ colher de chá de páprica
- 1 colher de chá de tempero em pó
- ¾ Xícara de massas de água (aka água do cozimento do macarrão)
- ½ xícara de uva, tomate (opcional; e para acompanhamentos)
- maço de salsinha (opcional; para acompanhamentos), ver a NOTA.
- 2 colheres de sopa de fatias de vermelho/roxo cebola (opcional; para acompanhamentos)
- 2 colheres de sopa de fatias de cebola verde (opcional; para guarnecendo)
Instruções
- Cozinhe o cotovelo macarrão de acordo com as instruções do fabricante e reserve. Não jogue fora a água ainda; quero dizer água de macarrão.
- Corte já lavado / limpo e tapado para baixo peito de frango em pedaços de mordida. Isso provavelmente seria inferior a 1 ” tamanhos, em seguida, polvilhe um pouco de sal, pimenta e páprica, misture bem para combinar. Refogue em azeite; para Refogar: adicione o óleo a uma panela limpa e deixe aquecer. Em seguida, adicione o peito de frango marinado, continue mexendo enquanto garante que não queime. Cozinhe o frango (cerca de 5 a 7 minutos), retire do óleo e reserve.
- na mesma panela/panela adicione o azeite restante, ou em outra panela limpa, adicione o óleo do refogado mais o óleo restante, deixe aquecer e adicione cebola e alho. Cozinhe para amolecer e adicione os tomates, alecrim, tempero em pó, um pouco mais de pimenta e cozinhe por cerca de 5 minutos. Continue mexendo enquanto cozinha para evitar queimar ou grudar no fundo da panela. Após 5 minutos, adicione a água do macarrão, prove e ajuste os sabores, depois abaixe o fogo e é hora de mexer no macarrão. Prove novamente e ajuste os sabores conforme necessário. Se necessário, adicione mais água de macarrão. Faça este prato como você neste momento, eu não usei queijo; você pode adicionar queijo, se desejar. Sirva enquanto ainda estiver quente e divirta-se. Adoro servir isso com tomates de uva frescos, algumas cebolas roxas e cebolas verdes. Yum!
notas
lembre-se de dar um tapinha no peito de frango antes de marinar.. Isso remove o excesso de umidade.
lembre – se de sempre adicionar sal de acordo com o seu gosto ou de acordo com suas necessidades de saúde.
não usei a caixa inteira de macarrão de cotovelo; removi cerca de (uma gorjeta) um copo.
pique / corte um pouco da salsa e deixe o resto assim.
- Tempo de Preparação: 5 minutos
- cozimento: 25 minutos
- Categoria: Prato principal
- Método: Fogão
- Culinária: Culinária Nigeriana Inspirado
Palavras-chave: Macarrão, massas, receita de macarrão,
Qual é o seu favorito receita de macarrão? Espero que gostem da receita da minha mãe como eu.Enquanto isso, eu quero estender um convite especial para se juntar a mim dentro da minha comunidade privada do Facebook. Somos amigos que tratam cada um como família. Eu forneço ferramentas gratuitas, recursos e receitas que são tão irresistíveis. Mal posso esperar para te ver lá!
além disso, tenho ótimas receitas leves e adoráveis que você apreciará. Apanhei-te!
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Com amor,
Nkechi Ajaeroh, MPH
Oi, eu sou Nkechi “Kechi” Ajaeroh, um profissional de Saúde Pública virou Inspiração autor barra excepcional para casa cozinhar. Um 2x Best-seller internacional autor de elevar a sua vida com o poder da percepção positiva e com gratidão crescente. Africano, (especificamente, nigeriano) entusiasta da comida, conhecedor de melancia, no meu para finessing minha aptidão. Este blog é sobre amar comida, viver a vida, praticar gratidão e inspirar você a usar suas asas. Junte-se à jornada.