Como cultivar cogumelos morel em casa e economizar toneladas de dinheiro
Se você cresceu um pouco diferentes tipos de cogumelos que antes e estão olhando para ramificar-se em mais desafiadores projetos de jardinagem, ou se você é um cogumelo aficionado com um gosto para variedades mais caras, então você pode estar interessado em cogumelos morel. Se você nunca teve um, você pode ficar se perguntando o que os torna tão especiais. Não se preocupe, estamos aqui para explicar tudo. Vamos dar uma pista sobre por que os cogumelos são tão procurados, o que os torna diferentes do cultivo de vegetais e até mesmo como você pode começar a cultivar os seus próprios.
o que são cogumelos morel?Os cogumelos Morel, ou Morchella, são uma espécie de Cogumelo comestível com tampas que se assemelham a favos de mel. Eles são valorizados por seu sabor rico e terroso, mas também porque são bastante difíceis de encontrar. Morels são uma cultura não confiável, então eles não são cultivados em grande escala como outros cogumelos. Isso significa que eles precisam ser encontrados na natureza, uma tarefa difícil por si só, já que os morels se misturam tão bem na floresta. Dependendo da variedade exata e até onde eles estão sendo enviados, os morels podem custar de US $30 a várias centenas de dólares.
naturalmente, se você é um fã de morels, você provavelmente vai querer pular esse preço crescendo ou forrageando para o seu próprio. Se você forragear por eles, esteja ciente de que os cogumelos têm um cogumelo venenoso, chamado de cogumelos falsos. Os morels falsos podem parecer muito semelhantes aos morels verdadeiros, mas normalmente são mais vermelhos.
uma maneira confiável de dizer a diferença é cortar o cogumelo ao meio. Os verdadeiros morels são ocos por dentro, enquanto os falsos morels são sólidos. É uma boa ideia caçar cogumelos com um guia experiente, especialmente nas primeiras vezes que você forrageia. Se você tiver alguma dúvida sobre que tipo de cogumelo você tem, não coma.
por que os cogumelos morel são tão difíceis de cultivar?Se morels não são tão confiáveis para crescer, no entanto, você pode estar se perguntando se é possível cultivá-los você mesmo. A resposta é sim, às vezes. Morels são cogumelos inconstantes, e é possível fazer tudo certo e ainda não ver resultados na primeira vez que você tentar. No entanto, há muitos jardineiros que vêem o sucesso, mesmo que às vezes seja preciso várias tentativas.
parte da dificuldade em cultivá-los é que os cogumelos não crescerão dentro de casa como muitos outros cogumelos. Isso dá ao jardineiro menos controle sobre as condições de cultivo, o que, quando combinado com a natureza exigente dos cogumelos, significa que há uma menor taxa de sucesso. Você pode aumentar suas chances um pouco com um kit de cultivo, mas é útil entrar nisso com o entendimento de que cultivar cogumelos é um processo de longo prazo que está parcialmente fora de seu controle. Não desanime se não funcionar da primeira vez, continue!
iniciando seus cogumelos morel
comece obtendo esporos de cogumelos morel ou desova. Você pode usar um kit de cultivo para isso, encomendá-los on-line ou em uma loja especializada, ou colher seus próprios esporos de um morel forrageado. A maneira mais confiável de colher esporos de um morel é ferver a água com uma colher de sopa de melaço e um quarto de colher de chá de sal. Depois que a água ferver e esfriar, adicione pedaços de morel picados ou picados.
você precisa de pelo menos um morel completo, mas você pode adicionar mais para uma maior chance de obter esporos. Deixe a água descansar por dois dias e, em seguida, coe-a através de gaze para remover os pedaços de cogumelos. A água deve ter muitos esporos e pode ser despejada diretamente no local de plantio quando estiver pronta.
depois de adicionar seus esporos, coloque uma camada fina, apenas cerca de um quarto de polegada, de composto sobre ela. Se as condições estiverem corretas e você tiver sorte, poderá ver o crescimento de cogumelos em questão de dias. Morels crescem muito rapidamente, então fique de olho na sua área de plantio. Uma vez que eles começam a mostrar, dê-lhes outro dia ou dois para crescer e amadurecer. Você pode deixá-los por mais tempo, mas tenha em mente que eles estão ao ar livre, com os elementos e animais. Quanto mais tempo você deixá-los crescer, mais você corre o risco de cogumelos danificados. Colha-os cortando-os ou cortando-os na base. Não os puxe para cima, pois isso pode danificar a rede de micélio da qual os cogumelos crescem.
o Que os cogumelos precisa em um local de plantio
os Cogumelos crescem no chão da floresta, normalmente, entre árvores de folha caduca. Para aumentar suas chances de sucesso, tente imitar essas condições da melhor maneira possível. Eles precisam de luz solar filtrada e irregular para crescer melhor. Se você tem uma árvore decídua ou árvores em seu quintal, você pode tentar plantar os cogumelos sob eles. Morels também precisam de solo argiloso, de preferência com madeira em decomposição, e umidade consistente com temperaturas frias. Você pode adicionar composto, especialmente madeira compostada, ou cinzas de madeira ao solo antes de plantar seus cogumelos. A primavera é a estação de crescimento típica dos cogumelos, pois é amena e úmida, mas em climas mais quentes você pode ter melhores resultados no final do outono.
Morels são difíceis de crescer, mas não são impossíveis. Seguir essas dicas pode ajudar a aumentar suas chances, mas o mais importante é manter isso! Suas colheitas podem ser pequenas no início, mas, repetindo o processo ao longo do tempo, você pode eventualmente estabelecer uma colônia próspera de cogumelos morel em seu próprio quintal. Aprecie o sabor rico dos morels, sem o preço íngreme.
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