Como Comer maracujá
o Que é o maracujá?
Lore tem que quando você come um maracujá, você vai se apaixonar pela próxima pessoa que você coloca os olhos. Isso seria uma fruta poderosa, não seria? E possivelmente um pouco assustador….
Maracujá vem de um tipo de flor, chamada (razoavelmente) de maracujá. Eles são uma fruta tropical e comum à América do Sul, Austrália e América do Sul, mas também cresce em climas subtropicais, incluindo Flórida e Califórnia. Eles têm uma casca externa dura e um centro suculento e cheio de sementes. Você tem que superar o fato de que o interior parece gelatinoso-goop…o sabor é fresco e incrível.
Como É O Maracujá?
os maracujás mais comuns são roxos e pequenos redondos / ovais, ou amarelos e ligeiramente maiores. Se eles são verdes, eles não estão Maduros. Eles têm uma casca cerosa espessa que enruga à medida que a fruta amadurece. Dentro está a polpa, que é uma combinação de suco cor de laranja e sementes pequenas e crocantes.
Onde Posso Encontrar maracujá?
o maracujá às vezes está disponível em supermercados, mas com mais frequência você precisará ir a mercados especializados ou mercados latino-americanos e caribenhos (lá você pode encontrar a fruta chamada “parcha” ou “maracuya”).
ou se você quiser a polpa ou suco, mas não conseguir encontrar a fruta em si, procure na seção de freezer do seu mercado regular ou especializado e você pode encontrá-la lá. Você também pode encontrar suco de maracujá e concentrar-se em corredores de suco (ou na seção do freezer), embora alguns possam conter outros sucos ou adoçantes misturados em
Como faço para escolher o melhor Maracujá?
o maracujá está mais maduro quando parece todo enrugado e tem uma cor roxa escura ou vermelho-amarelado escuro – não é o que você costuma procurar em uma fruta pronta para comer, mas é verdade aqui.
o maracujá Verde não está maduro e pode ser deixado no balcão por 3-7 dias para amadurecer. Os frutos mais pesados são os melhores, pois têm muita umidade no interior. Tente agitar um maracujá e se você sentir muito líquido ou pressão lá, isso significa que ele está cheio de coisas boas! Você também pode fazer o teste do cheiro – aromas tropicais são um bom sinal. Como acontece com todas as frutas, evite frutas que tenham hematomas ou descoloração, ou quaisquer sinais de mofo ou deterioração (mas você quer as rugas aqui!) .
Como É O Sabor Do Maracujá?
o maracujá tem um sabor doce, mas também azedo, e um aroma perfumado, que aumenta a experiência alimentar. É difícil compará – los a outra fruta, pois são tão únicos, mas se pressionados: pense um pouco como um kiwi, um pouco como abacaxi.
como preparo Maracujá?
comer um maracujá pode ser bastante simples. O primeiro passo é lavar e secar a fruta para remover e pesticidas ou conservantes. Em seguida, basta cortá-lo ao meio, retirar a polpa e comer (algumas pessoas gostam de um pouco de açúcar polvilhado para cortar a acidez. Mãe as pessoas amam o pouco de azedo). Evite raspar a parte branca do interior da pele que é amarga (como a medula de frutas cítricas).
se você está procurando o suco do que você deseja remover as sementes. Faça isso pressionando a polpa através de uma peneira que separará as sementes da polpa líquida. Você não receberá uma tonelada, mas se estiver usando o suco para assar ou outro propósito, esta é uma tarefa necessária.
e, finalmente, se você está procurando o purê, basta colocar todas as sementes e suco no liquidificador e purê, esforçando-se para o produto final. Um pouco de crise fará parte do produto final-mas é muito mais fácil do que esticar todas as sementes,
tudo o que você precisa saber sobre como comprar, armazenar, preparar, cozinhar e comer maracujá.
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Como Faço Para Cozinhar Com Maracujá?
definitivamente, existem mais maneiras de usar maracujá além de comer cru e beber o suco direto. O maracujá é realmente bastante versátil em pratos salgados e doces, bem como bebidas.Marinadas e molhos de Maracujá combinam muito bem com peixe, camarão ou frango, dando a essas proteínas um sabor tropical insular.
Maracujá aparece muito em bebidas não alcoólicas e alcoólicas. Misture um pouco de purê com água com gás para um mocktail refrescante e simples, ou adicione o purê aos smoothies de frutas. No lado embriagado, você pode combinar polpa de maracujá com diferentes álcoois para coquetéis. Experimente purê de maracujá ou suco com rum de coco, cerveja de gengibre e suco de abacaxi. Ou mexa um pouco em vodka com um toque generoso de suco de limão.
o maracujá é mais frequentemente encontrado em sobremesas. O maracujá pode ser assado em bolos e tortas, ou usado em sorvetes, sorvetes ou granitas. O maracujá também confere um sabor fantástico aos cremes de coalhada, mousse, manteigas de frutas e pudins.
quando o maracujá está na estação?
Maracujá geralmente estão disponíveis durante todo o ano, mas sendo uma fruta tropical, eles são mais abundantes nos meses mais quentes. Sua estação de crescimento principal é o início do verão até o inverno.
como armazenar Maracujá?
se o seu maracujá não estiver maduro, ele pode ser deixado de fora em um balcão por 3-5 dias para amadurecer. A melhor maneira de obter a vida mais longa do seu maracujá amadurecido é armazená-los na gaveta mais nítida ou vegetal da sua geladeira. Dessa forma, eles podem durar aproximadamente 1 semana.
purê de Maracujá, suco ou polpa congela muito bem. Então, se você colocar as mãos em muitos maracujás e quiser fazer durar, faça um lote de suco ou purê e congele.