como chegar a Bornholm, Dinamarca
este acordo expirou, mas não deixe de conferir nossas 25 melhores ofertas da semana para economizar em viagens a destinos em todo o mundo.Uma mancha de terra no meio do Mar Báltico, Bornholm pertence à Dinamarca, mas fica mais perto da Polônia do que Copenhague. A localização da ilha tem sido significativa: nos últimos séculos, Bornholm foi um chip de poker jogado entre países em guerra e uma importante estação comercial durante épocas pacíficas. No final da Segunda Guerra Mundial, A União Soviética não se retirou da ilha por quase um ano inteiro após a declaração da paz. Durante a Guerra Fria, a OTAN enterrou uma estação de radar dentro de sua floresta de Almindingen para espionar a Alemanha Oriental e a Polônia.Este legado turbulento, combinado com o isolamento geográfico da ilha, significa que seu povo é mais Bornholmiano do que Dinamarquês. Os ilhéus têm um dialeto único, que soa um pouco como o sueco (a suécia também ocupou a ilha dentro e fora por um período). Eles são um grupo de força de vontade: Uma velha lenda diz que em um veleiro, os capitães não permitiriam mais Bornholmians a bordo do que havia mastros no navio, caso uma briga eclodisse e os de Bornholm tivessem que ser amarrados. Eles também são calorosos e pragmáticos e possuem um vasto inventário de histórias sobre trolls.
com 227 milhas quadradas, Bornholm tem aproximadamente o dobro do tamanho de Martha’s Vineyard, e assim Ilha, sua topografia é uma mistura de falésias dramáticas, praias de areia e terras agrícolas suavemente onduladas. É um refúgio de verão favorito para dinamarqueses, bem como para suecos, alemães e, cada vez mais, poloneses. Para os dinamarqueses do continente, cujo país tem apenas metade do tamanho da Carolina do Sul, chegar a Bornholm pode parecer um longo curso. No entanto, é realmente muito fácil chegar de Copenhague através de um voo de 35 minutos ou uma viagem combinada de três horas de carro e balsa.
no verão, as famílias durante longos dias na praia e comer morangos rechonchudos de estandes de beira de estrada e sorvete cravado com mel local. Os ciclistas passam por prados cheios de vacas e o crepúsculo se arrasta por volta das 23h. No outono, A maior parte dos visitantes recua e a ilha se acalma: a Praia de Dueodde atrai os amantes de pássaros para assistir à migração de warblers de sobrancelhas amarelas e guindastes comuns, os pescadores vão atrás de grandes salmões e trutas marinhas, e os golfistas se aquecem em um verão indiano. Experimente a vida na ilha com nossa apresentação de slides de Bornholm, Dinamarca.
coisas para fazer em Bornholm, Dinamarca
Bornholm tem diversões culturais, culinárias e históricas, além das atrações ao ar livre que se espera de uma bela ilha. Um único dia pode facilmente incluir caminhadas até uma cachoeira, examinando a arte moderna, explorando ruínas medievais, subindo dunas de areia e mergulhando em uma refeição de vários pratos com pares de vinhos.Uma primeira parada deve ser Hammershus, os restos de um castelo construído por volta de 1260 pelo arcebispo de Lund, na Suécia. Ao longo dos anos, abrigou governantes e serviu como Cidadela, quartel, prisão e Convento. Hoje compreende uma das maiores ruínas do Castelo do Norte da Europa. Hammershus possui o panorama mais cênico da ilha e, nos meses mais quentes, as ovelhas percorrem seu perímetro. Outros locais notáveis em Bornholm incluem quatro igrejas redondas construídas no século 12 para servir como pontos de culto e fortalezas. Hoje, essas impressionantes estruturas caiadas de branco com telhados cônicos pretos hospedam serviços semanais e o ocasional concerto clássico. Para uma experiência prática, vá para Middelaldercenter (www.bornholmsmiddelaldercenter.dk), uma aldeia medieval familiar, recriada com animais de fazenda e demonstrações encenadas.
os artistas há muito são atraídos pelas paisagens e pela luz de Bornholm. No início do século 20, um grupo de jovens pintores desenvolveu um estilo distinto de pintura de paisagem modernista com raízes no cubismo e no Fauvismo que veio a ser conhecido mundialmente como escola Bornholm. Hoje, esse e outros trabalhos de artistas locais estão pendurados no Bornholms Kunstmuseum (www.bornholmskunstmuseum.dk), um edifício elegante com contornos que combinam com o terreno inclinado. No interior, um estreito fluxo de água escorre pelas galerias e eventualmente corre para o Mar Báltico.
nos dias de hoje, a ilha é famosa pela cerâmica e glassblowing. Profissionais de ambos os ofícios vêm de todo o mundo para trabalhar em Bornholm e os visitantes podem assistir a demonstrações ao vivo, em vários workshops ou exibir os produtos finais em um imenso espaço de exposição, Gronbechs Gard (www.groenbechsgaard.dk).
Maioria dos guias contam a lenda de como Deus criou Bornholm pela calçada junto a mais bela restos de partes da Escandinávia: penhascos de granito, rolling meadows, robusto da mata, e macio, praias de largura. A areia branca da Praia de Dueodde, por exemplo, é tão finamente granulada que durante séculos foi exportada para todo o mundo para uso em ampulhetas. A água geralmente permanece quente o suficiente para nadar – pelo menos para aqueles com espírito Viking-até outubro. Os visitantes também encontrarão dezenas de trilhas para caminhadas e ciclismo que abraçam a costa e serpenteiam por Almindingen, a terceira maior floresta da Dinamarca. Ao atravessar trilhas salpicadas de sol sob ramos de Pinheiro, passando por antigas lagoas de turfa e em charnecas abertas vistas com veados, os visitantes podem experimentar uma sensação bastante agradável de desorientação: “Estou realmente em uma ilha no Mar Báltico?”
Onde Comer em Bornholm, Dinamarca
quando se trata de jantar em Bornholm, comer alimentos criados localmente é um hábito cotidiano e exaltado. Durante o início do outono, os moradores levam para a floresta para buscar chanterelles selvagens e refogá-los em casa com manteiga marrom, tomates de jardim e fatias de batata. Na primavera, caminhar pela floresta libera uma trilha pungente de alho selvagem e cebolinha sob os pés.
a estrela culinária mais ilustre da ilha não vem da floresta, mas do mar, e os habitantes locais terão prazer em marcar suas preparações favoritas, que podem incluir arenque defumado, arenque frito, arenque em conserva, arenque fermentado, arenque seco, arenque em açúcar e vinagre, arenque com curry, arenque com mostarda e endro, e assim por diante. Arenque Dinamarquês, sild, é Mundos além da variedade Americana afiada, e a maioria dos visitantes é ferida após a primeira mordida esfumaçada, salgada e macia. O prato de assinatura de Bornholm, sol sobre Gudhjem, é um filé de arenque no pão de centeio coberto com gema de ovo crua, cebola, cebolinha, rabanetes e sal marinho. Embora o arenque tenha a classificação de alta delicadeza na ilha, é abençoadamente barato e melhor apreciado com utensílios de plástico enquanto saboreia uma cerveja gelada. Na cidade de Allinge, o tradicional restaurante de fumeiro Nordbornholms Rogeri (www.nbr.dk) fornece tais acessórios durante o seu buffet de almoço, servido em mesas de piquenique à beira-mar, com suds de Bryghuset (www.svanekebryghus.dk), uma cervejaria nas proximidades Svaneke.
o pitoresco Svaneke também abriga a antiga sorveteria Svaneke Ismejeri (www.svaneke-is.dk), que Artesanato trata usando leite de vacas Jersey locais, mel da cidade vizinha Ibsker e frutas e bagas nórdicas frescas. Em Lakrids por Johan Bulow (www.lakrids.nu), o alcaçuz gourmet é feito à mão em sabores que vão do chocolate ao pimentão.
embora se pudesse subsistir inteiramente de peixe defumado e sorvete de mirtilo selvagem enquanto em Bornholm, alguns dos restaurantes mais formais da ilha garantem uma visita. Restaurante lassen’s (www.Hotel-romantik.dk) Localizado dentro do Hotel Romantik, oferece um menu Franco-dinamarquês em um quarto com vista para o mar batendo. Um aperitivo combina pães doces com um vinagrete de sabugueiro; um prato de confit de pato e ravioli de pato crocante é servido com um purê de berinjela, cenouras vitrificadas e cebolas em conserva. No extremo sul da ilha, por uma longa estrada de terra fica à beira-mar Kadeau (www.kadeau.dk). a pequena sala é inundada de branco e envolta por janelas emoldurando uma faixa de Oceano Azul; as cores claramente demarcadas aparecem como uma piscina Hockney. O que aparece no prato não é menos artisticamente composto – o tártaro de carne é delicadamente vestido com alho selvagem, agrião, endro e maionese de rábano no topo de um crumble de centeio fresco. Uma sobremesa de iogurte de baunilha e leitelho é intercalada com brotos de azeda de madeira e Samambaias, e outra combina Morangos com sorvete cicely doce com sabor de anis. Quando perguntado sobre uma erva no menu – lovage, um primo distante de aipo conhecido como “Love salsa” em inglês – O garçom arrancou alguns de onde estava crescendo pelo deck ao ar livre como uma amostra.
A 10 minutos de carro do Kadeau é a ilha da primeira e única adega, Vingarden Lille Gadegaard (www.lillegadegaard.dk). O vinho não é exatamente varrendo elogios (young enterprise, norte do clima), mas é realmente saboroso espumante vermelho e groselha preta vinhos e o cenário é idílico. Finalmente, não deixe a ilha sem experimentar o queijo azul feito pela equipe local St. Clemens, o único produtor a ganhar duas vezes o título de Campeão Mundial de queijos da Wisconsin Cheese Makers Association.
Onde Ficar em Bornholm, Dinamarca
Se chegar de balsa, os visitantes vêm à terra em Ronne, o coração comercial de Bornholm. Embora não seja especialmente charmoso, Ronne tem todas as instalações de uma cidade considerável, incluindo uma estação de ônibus, escritórios de aluguel de carros e um escritório de turismo, Bornholms Velkomstcenter (www.bornholm.info). o aeroporto fica a cerca de 4 milhas ao sul. De Ronne, os visitantes podem andar de bicicleta, scooter, ônibus ou dirigir para o outro lado da ilha, onde as cidades mais atraentes – Sandvig, Allinge, Gudhjem e Svaneke – e as melhores acomodações ficam ao longo da costa nordeste.
no final de 1800, um arquiteto de Berlim projetou o Hotel Romantik (www.hotel-romantik.dk) como uma casa de verão para a nobreza alemã, e tornou-se um hotel em 1938. A suíte de lua de mel original apresenta uma curiosa cama alta alcançada apenas por uma escada precipitada (para aumentar a sensação de recompensa? desafio?). Quase todos os 17 quartos do Hotel têm vista para o Báltico; o hotel também pode reservar apartamentos próximos que acomodam até seis pessoas.
cerca de 5 milhas ao sul é o Badehotel Stammershalle (www.stammershalle-badehotel.dk). construído há um século, o hotel à beira-mar tem 17 quartos luminosos feitos em branco, a maioria com vistas deslumbrantes para o mar. Splurge on Deluxe 1, uma suíte com banheiro que oferece chuveiros de efeito chuva lado a lado voltados para o oceano. Fora é um campo de ténis e uma piscina aquecida, e no interior, cadeiras confortáveis e um fogão barrigudo para dias frios.
mais ao sul em Gudhjem fica o Jantzens Hotel de 138 anos (www.jantzenshotel.dk) com 16 quartos pequenos, mas acolhedores, situados num Alegre edifício fin de siècle. Os hóspedes podem desfrutar de um delicioso pequeno-almoço caseiro num jardim cheio de flores. Recentemente, o hotel adicionou uma nova comodidade: dois carros esportivos Retro MG, que podem ser alugados para fechar ao longo das estradas costeiras da ilha com o topo para baixo até que a última luz do dia desapareça.
Combine com uma viagem a Copenhague
Onde Comer
os Copenhageners estão acostumados a ter sua cidade no topo de todos os tipos de listas – mais habitáveis, mais limpas, mais legais – por isso não foi surpresa nesta primavera quando o restaurante local Noma (www.Noma.dk) foi nomeado o melhor restaurante do mundo pela revista Restaurant. Também não foi um choque quando posteriormente se tornou quase impossível obter uma reserva. Felizmente, Noma, que trafega em ingredientes nórdicos esotéricos, como boi almiscarado da Groenlândia e sabugueiro verde, é apenas o líder de um pacote excepcionalmente bom.
jantar em Kiin Kiin (www.kiin.dk) começa com cerveja caseira e avança para o curso após o curso de pratos tailandeses modernos, como lagosta com galanga congelada e tamarindo ou pintadas com molho satay e ameixas verdes. Por US $250 uma pessoa com pares de vinho, Kiin Kiin não é barato, mas suas preparações Dinamarquesas-Tailandesas únicas o tornam um splurge inteligente. Opções de refeições de gama média também são abundantes. No bairro de Vesterbro, o bairro recém-moderno de meatpacking fica Kodbyens Fiskebar (www.fiskebaren.dk), que abriu em junho de 2009 e pratos de peixe fresco e frutos do mar para uma multidão chique direto do Sartorialista. Do outro lado do caminho, Karriere (www.karrierebar.com) é um bar de Galeria de arte que serve coquetéis bem elaborados sob instalações leves de Olafur Eliasson. Encontre uma cena mais suave nas proximidades Em Paté Paté (www.patepate.DK), que também abriu no verão passado, onde os clientes desfrutam de cozinha rústica de inspiração francesa, espanhola e marroquina à luz de velas.
onde ficar
este ano marca o 50º aniversário do Radisson Blu Royal Copenhagen (www.radissonblu.com/royalhotel-copenhagen), cujo design – de talheres de Restaurante às agora famosas cadeiras de ovo e Cisne – foi supervisionado pelo Padrinho do design dinamarquês, Arne Jacobson. Em homenagem ao aniversário, o hotel está oferecendo um pacote ao longo de 2010 a partir de US $290 por noite.
chegar a Bornholm, Dinamarca
por via aérea: Cimber Sterling e Norwegian voam sem escalas de Copenhague para Bornholm (35 minutos) durante todo o ano.
de balsa: uma balsa corre regularmente entre Ystad, Suécia, e Ronne, Bornholm, e a viagem leva uma hora e 15 minutos. Reservas para o ferry (www.bornholmstrafikken.dk) são essenciais para quem traz um carro, especialmente durante o verão. Os viajantes que vêm de Copenhague têm três maneiras de chegar a Ystad: carro, ônibus ou trem.