Como armazenar a Farinha (e outros alimentos secos) e de prevenir pragas

Como armazenar a Farinha (e outros alimentos secos) e de prevenir pragas

açúcar e farinha são dois grampos básicos da despensa. Nas gerações anteriores, antes que os alimentos de conveniência produzidos em massa fossem a norma, as famílias estocavam farinha e açúcar, usados para fazer noções básicas como pães e outros itens de padaria. Para nossos bisavós, a necessidade de armazenamento a longo prazo de farinha e açúcar era muitas vezes devido à incapacidade de chegar ao mercado durante algumas estações. Nos tempos modernos, as famílias incapazes de usar um pacote inteiro de farinha ou açúcar dentro de um curto período de tempo devem armazenar com segurança farinha e açúcar por um longo período.Não importa o quão limpo você mantenha sua cozinha, as latas de pragas ainda causam problemas em sua despensa. Eles entram em sua casa de várias maneiras e procuram alimentos armazenados incorretamente para colocar ovos. Os ovos eclodem em larva que se parecem com vermes, e eles podem estragar sua comida à medida que crescem em insetos de pleno direito. A chave para prevenir vermes em sua comida é ser proativo e garantir que suas farinhas e grãos sejam armazenados adequadamente assim que você chegar em casa da loja.

Embalagem
Se você estiver indo para usar um pacote de farinha ou grãos dentro de um curto período de tempo, é improvável que você terá problemas com despensa pragas contanto que a embalagem está intacta, sem rasgos ou furos. No entanto, papelão, papel e plástico não manterão os insetos fora de sua comida, então transfira sua comida para um recipiente pesado se você planeja armazená-la por mais de algumas semanas. Mantenha suas prateleiras secas e livres de migalhas, porque a umidade e os alimentos abertos atraem insetos. Use pacotes mais antigos de alimentos antes dos mais novos e não armazene novos pacotes ao lado dos mais antigos; se os pacotes mais antigos estiverem infestados de insetos, eles podem passar para a nova embalagem.

Recipientes
a melhor maneira de evitar que os insetos invadam suas farinhas e grãos é armazená-los em recipientes de vidro ou metal. Plástico muito resistente também funcionará. Transfira seus alimentos para recipientes com tampas apertadas, como uma tampa de rosca ou uma com uma vedação substancial ao redor. Se você tiver certeza de que a embalagem original está livre de infestação de insetos, pode colocá-la diretamente em um recipiente. Procure correias ou furos na embalagem. Pode ser mais fácil esvaziar sua farinha e grãos em recipientes e fornecer uma colher para uso.

Refrigeradores
Farinhas e grãos loja bem no frigorífico. Esta é uma boa opção se você tiver problemas contínuos com insetos, apesar de seus melhores esforços. Armazene a farinha em um recipiente com uma boa tampa e selo apertado para evitar a perda de umidade, o que pode afetar a qualidade da farinha. A farinha branca será armazenada por até um ano na geladeira, enquanto a farinha de trigo integral permanece boa por seis a oito meses, de acordo com a Virginia Cooperative Extension. A farinha de milho pode ser armazenada na geladeira por até 18 meses. Arroz branco e marrom também armazenam bem na geladeira.

congelamento
farinha de trigo integral e arroz integral realmente se beneficiam de serem armazenados no freezer porque retarda os óleos neles de ficarem rançosos, como tendem a fazer quando armazenados por longos períodos à temperatura ambiente. A farinha branca, a farinha de trigo integral e a farinha de milho permanecerão no freezer por até dois anos. Armazene o arroz por até um ano no freezer. Coloque suas farinhas e grãos em recipientes herméticos ou sacos de freezer pesados para evitar problemas de umidade.

farinha

1. embale a farinha em um recipiente hermético, à prova de umidade, congelador e tampa segura.
2. rotule o recipiente, identificando os ingredientes e a data de compra.
3. coloque no congelador. A farinha manterá vários anos quando armazenada no freezer, a aproximadamente 0 graus Fahrenheit. Se a farinha não for armazenada no freezer, mantenha-a em um material hermético à prova de vapor para evitar a absorção de odores. Armazene a farinha em um local fresco, seco e escuro, fora do chão e longe de materiais com odores fortes, como sabão, produtos químicos ou cebolas. A farinha permanecerá por cerca de 6 a 8 meses quando armazenada dessa maneira.

açúcar

1. despeje o açúcar do saco em um recipiente hermético opaco à prova de umidade e odor. Frascos de vidro, com tampas, fazem recipientes de armazenamento ideais. Descarte a embalagem em que o açúcar entrou.
2. fixe uma tampa no recipiente ou sele em um saco de armazenamento de alimentos.
3. armazene o recipiente em um local seco e fresco, fora do solo. Mantenha longe de outros alimentos ou produtos com odores fortes. Não guarde o açúcar na geladeira ou no freezer. A umidade da geladeira endurece o açúcar, tornando-o irregular.

como se livrar e prevenir ácaros da farinha

os ácaros da despensa são inferiores a 1 milímetro e translúcidos ou leves a marrom. Eles se alimentam de farinha, leite em pó, açúcar, farinha de milho, sêmola, macarrão e produtos de cereais, queijo, frutas secas, alimentos para animais de estimação e até mesmo o recheio dessas almofadas de alívio da dor de trigo que são aquecidas no microondas.

a comida em si não é a culpada e nem a falta de higiene. Eles são atraídos por lugares quentes, úmidos e escuros. Armários de cozinha são ambientes ideais, especialmente no verão. Eles são mais frequentemente introduzidos na casa através de uma fonte contaminada do supermercado. Em alguns indivíduos, a ingestão desses ácaros pode resultar em uma reação alérgica grave chamada “anafilaxia oral do ácaro” ou “síndrome da panqueca.”

1. Quando você detectar ácaros em seus produtos secos, verifique todos os locais onde os produtos secos são armazenados: despensas, Dispensadores de alimentos para animais de estimação, armários de cozinha, caixas de pão. Bugs viajam do chão ao chão. Se você não receber todos os bugs, eles se espalharão e infestarão as áreas que você limpou novamente.

2. Você pode detectar ácaros colando um pedaço de fita adesiva, lado pegajoso em embalagens ou nas prateleiras das áreas de armazenamento. Eles também podem grudar na cola nos topos das Caixas. Verifique as bordas das latas de farinha seladas. Eles podem não conseguir entrar, mas podem estar no lábio, esperando que você abra o recipiente.

3. Jogue fora todos os alimentos infestados em sacos de lixo plásticos e tire esses sacos de lixo de casa imediatamente.

4. Coloque todos os produtos secos que não tenham insetos no freezer por um ou dois dias.

5. Nunca use pesticidas onde os alimentos são armazenados.

6. Considere tentar óleo de laranja real diluído para 1: 10 proporção de óleo de laranja para água (10% de força). Considere borrifá — lo nas prateleiras e assim por diante, e deixe secar-ou limpe-o da superfície, se quiser.

7. Aspire os armários e jogue o saco de vácuo no lixo externo.

8. Lave os armários infectados com sabão, água e alvejante. Certifique-se de puxar as prateleiras e lavar as bordas laterais também.

9. Ao comprar novos produtos secos: Verifique a prateleira do supermercado onde os produtos secos são exibidos. Não se esqueça que muitos jantares pré-fabricados têm produtos secos nos pacotes. Alimentos para animais de estimação também são alimentos para ácaros.

10. Compre produtos secos em lojas com alta rotatividade de prateleiras.

11. Compre produtos secos em pequenas quantidades.

12. Mantenha os produtos secos em uma seção diferente da casa, de preferência onde haja ventilação.

13. Quando você traz mercadorias secas para casa da loja, guarde-as no freezer durante a noite. Isso é o que é feito no Extremo Oriente, onde os ácaros são um grande problema.

14. Guarde em recipientes herméticos de vidro ou plástico. Os recipientes de vidro devem ter vedação de borracha. Ao usar os ingredientes, verifique se há bugs nos Selos antes de abrir o recipiente.

15. Sacos de plástico são bons para curto prazo, mas os insetos podem fazer furos de ponto de pino neles. Cera e papel não protegem bem.

16. Muitas pessoas dizem que as folhas de louro soltas na parte de trás dos armários mantêm os ácaros afastados. Experimente e veja se funciona para você.

17. Tome o coração se você comeu algo antes de detectar que estava infestado: os ácaros da farinha são inofensivos, mesmo que comidos.

fontes:
• Como Armazenar a Farinha & Açúcar por Longos Períodos de Tempo por Ann Johnson
• Como Armazenar Farinhas & Grãos Sem a Obtenção de Vermes por Maria Christensen
• Como se Livrar de e Impedir a Farinha de Ácaros por Linda Rogers, Teresa, Maluniu, IngeborgK e 4 outros

Mais informações:
• Vida útil de Armazenamento de Alimentos Secos pelos EUA, Suprimentos de Emergência
• 7 Regras Simples para a Efetiva e Higiênico Seco e Armazenamento de Mercadorias pela Segurança Alimentar da Revista
• Despensa pragas pela Universidade da Califórnia, manejo Integrado de Pragas do Programa

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