Como a Cor de Cobertura de Buttercream

Como a Cor de Cobertura de Buttercream

Se precisar de algumas dicas sobre como cor buttercream, você veio ao lugar certo. Você pode aprender a pegar uma receita clássica de creme de manteiga e transformá-la na cor perfeita para suas criações de sobremesas. Você também encontrará dicas para colorir outros tipos de geada.

como colorir a cobertura de Creme De Manteiga

se você tiver uma cobertura branca ou creme, poderá transformá-la em qualquer cor que seu coração desejar. Não é tão difícil como alguns fazem parecer. No entanto, se você estiver procurando por uma cor muito específica, pode ser um pouco mais difícil. É por isso que criei tantas dicas quanto posso para ajudá-lo no processo de como colorir o creme de manteiga. Muitas dessas dicas também funcionam para colorir outros estilos de cobertura, já que a coloração depende muito da cor base da sua cobertura.

como você adiciona cor à cobertura de Creme De Manteiga?

comece com esta receita clássica de cobertura de Creme De Baunilha. Então, você vai querer pegar seu corante alimentar e começar a adicioná-lo ao seu glacê. No entanto, primeiro, você precisará descobrir qual cor deseja e quão vibrante deseja que essas cores sejam. O corante alimentar vem em vários tipos e todos podem ser usados para adicionar cor ao seu creme de manteiga. No entanto, alguns funcionam melhor do que outros, especialmente com certas cores. Por exemplo, é difícil obter cores mais vibrantes com o tipo líquido de corante alimentar. Gel food colors, especialmente o tipo feito apenas para bolos e cupcakes é a melhor opção para cores vibrantes, este kit é maravilhoso para alcançar cores vibrantes. Além disso, eles geralmente estão muito mais próximos da cor que você espera. Se você estiver procurando por uma cor específica, retire um pouco de cobertura do lote e teste-o primeiro antes de tentar o lote inteiro. Só vá com uma pequena quantidade de gel alimentar (corante alimentar) de cada vez e continue adicionando até que a cor desejada seja atingida.

Como faço para obter a cor de geada que eu quero?

esta é a parte complicada. Dependendo da cor desejada, você pode ter que misturar várias cores para ter sucesso. No entanto, sempre confie nas misturas básicas de cores ensinadas na escola. Se você precisar de verde, adicione amarelo e azul juntos. Se você precisar de laranja, adicione vermelho e amarelo juntos. Tenho certeza que você entendeu. Como Não tenho a capacidade de listar todas as cores aqui, minha maior dica é usar um mecanismo de pesquisa para encontrar a cor, se for única. As probabilidades são, alguém terá a mistura de Corante perfeita já estabelecida para você. Você vai querer observar o tipo de corante que eles estão usando e os tons de cor exatos, pois isso faz uma enorme diferença no resultado da cor. Como exemplo para uma cor mais única, para se bronzear, você precisará de amarelo e marrom, mas um toque mais amarelo. Ou, você pode comprar um grande kit de gel de comida que terá praticamente qualquer cor que você precisar!

Posso usar uma cobertura diferente do creme de manteiga?

claro, você pode! Contanto que seja uma cor mais clara, você deve ser capaz de ajustar sua tonalidade de cor. No entanto, digamos que você esteja começando com uma cobertura amarela, você precisará fingir que já adicionou Corante amarelo à cobertura. Você não pode tratar a cobertura colorida como cobertura branca, pois já existe uma cor adicionada à mistura. Um dos meus glacês favoritos para usar é o meu Glacê de Creme De Manteiga de merengue suíço. É outra ótima opção de geada. Algumas pessoas também podem querer usar minha receita de cobertura de cream cheese.

Por Que minha cobertura caseira está ficando branca?

é definitivamente muito mais fácil colorir a cobertura quando você começa com branco puro. No entanto, existem muitas razões pelas quais sua cobertura pode não ser um tom perfeito de branco. Caso contrário, você precisará fingir que começou com um toque de Corante marrom ou amarelo em sua cobertura e misturar de acordo.

● você não usou baunilha clara-a maioria das receitas de geada exige baunilha, mas é marrom e até mesmo uma pequena quantidade pode arruinar o branco de sua geada. Use baunilha clara se isso acontecer com você. Observe que “baunilha clara” será extrato de imitação.
● gemas-como as gemas têm uma cor laranja-amarelada muito distinta, elas tendem a ajustar a cobertura do branco para o esbranquiçado. Para evitar isso, você sempre pode usar apenas as claras. Isso mudará a consistência da geada, mas não de maneira ruim.
● outros ingredientes – qualquer ingrediente que você esteja adicionando ao seu glacê que não seja branco ou claro, adicionará cor a ele. Tome nota disso, pois mesmo o açúcar de cana natural pode mudar de cor, pois vem em um tom marrom.

Como Faço Para Fazer Glacê De Creme De Manteiga Arco-Íris?

quando você faz seu lote de cobertura, decida Quantas cores você deseja e divida a cobertura em tantas quantidades iguais. Em seguida, basta colorir cada lote para as cores desejadas que você precisa. Para que ele continue em um redemoinho de arco-íris, você precisará seguir estas etapas.

● pegue cada cor de cobertura e coloque-a em um saco de cobertura separado.
● Layout de uma folha de filme plástico e tubo de uma linha reta de cada cor geada ao lado do outro no plástico.
● Enrole o plástico suavemente, depois corte a ponta e frost a receita de cupcake, como esta receita de Cupcake de Chocolate perfeito decadente.
● você também pode canalizar o glacê em linhas colocando um saco de glacê com a ponta já dentro dele, dentro de um copo. Dobre os lados do saco sobre o copo, depois incline-o e canalize as cores em linhas próximas umas das outras. Use esta técnica para fazer esses lindos Cupcakes de Chocolate Rainbow Party.

observe que isso começa com minha receita básica clássica de cobertura de creme de manteiga. As instruções adicionadas são sobre como fazer uma cobertura de creme de manteiga de arco-íris que algumas pessoas também chamam de cobertura de arco-íris de unicórnio.

dicas para fazer esta receita de cobertura de Creme De Manteiga arco-íris:

● para meus amigos do Reino Unido e da Austrália: açúcar de confeiteiro é açúcar de confeiteiro (açúcar em pó, 10x).
● se você precisar de uma cobertura mais rígida, adicione mais açúcar de confeitaria em incrementos de ½ xícara. Se você precisar de uma cobertura mais fina, adicione mais leite em incrementos de colher de sopa. Você pode adicionar algumas gotas de corante alimentar para fazer geada colorida.
● sempre congelar produtos assados completamente resfriados para que sua cobertura não derreta na aplicação.
● as cores de gel usadas para a cobertura do arco-íris mostradas eram rosa, amarelo, azul e roxo.

arco-íris Cobertura de Buttercream de Ingredientes

● ½ xícara de Manteiga sem sal, amolecida
● 2½ xícaras de Açúcar de Confeiteiro, peneirado
● 2 COLHERES de sopa de Leite
● 1 colher de chá de Baunilha
● Alimentos Gel para Colorir, as cores, como desejado

arco-íris Cobertura de Buttercream Mise en Place:

● Copo de Medição

● Colheres de Medição
● Tigela
● Espátula
● Stand Mixer, tigela e os batedores.
● Peneira
● Gel alimentar
● Tigelas
● Saco de confeitar
● Tesoura
● filme plástico
● ponta Estrela
● Faca de cobertura

Instruções De Cobertura Do Creme De Manteiga Do Arco-Íris:

1. Usando uma batedeira, bata a manteiga até ficar cremosa em velocidade média.
2. Adicione gradualmente metade do açúcar de confeiteiro; bata até ficar bem misturado.
3. Adicione 1 colher de sopa de leite; bata até ficar bem misturado.

4. Aos poucos, adicione o restante do açúcar de confeiteiro; bata até ficar bem misturado.
5. Adicione o extrato de baunilha e o leite restante.
6. Bata por 2 minutos.
7. Retire uma xícara de geada, Reserve.

8. Divida a cobertura restante do creme de manteiga entre 4 tigelas e pinte cada tigela com uma gota de corante alimentar. Para fazer dois tons diferentes de azul e mais cor de gel para uma das tigelas.
9. Retire a extremidade de um saco de confeitar (se estiver usando plástico) e insira uma ponta de estrela.

10. Layout uma folha de filme plástico e linhas de tubos de geada em linhas.

11. Enrole o filme plástico em uma forma de salsicha e corte uma das extremidades com uma tesoura.

12. Solte a extremidade cortada do filme plástico no saco de tubulação que foi equipado com um bico de tubulação estrela aberta.

13. Espalhe os topos dos cupcakes com um pouco da cobertura branca que você reservou anteriormente. (Opcional. Se você só quer um redemoinho, você só pode fazer o redemoinho!)
14. Canalize um redemoinho de arco-íris no centro de cada cupcake ou borda do seu bolo.

mais receitas de geada:

● cobertura de Cerveja De Chocolate
● Cupcakes de laranja de Cranberry com cobertura de hortelã-pimenta
● Cupcakes de Limão Com Cobertura de mirtilo

● para mais receitas sobre a vida intitulada De Ann, Clique aqui.

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