Cocada Pudding From Scratch
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há alguns anos, houve inúmeros pedidos de” aquele pudim de coco dos jantares de TV ” do meu marido. A solicitação mais recente finalmente me levou a abrir o Google e ver se uma receita poderia ser encontrada. Acontece que não só havia muitas receitas, mas que “aquele pudim de coco dos jantares de TV” é realmente chamado de Pudim Cocada. Whoda thunk-lo?
depois de experimentar um pouco na cozinha, encontrei a receita que meu Sr mais gosta. Eu não vou mentir, parece exatamente o que eu sempre imaginei como mingau quando tudo estiver pronto. Mas o sabor. Oh yum. Realmente tem um gosto muito bom. Quase muito doce com muita profundidade da canela, coco e baunilha. Definitivamente, não é o que eu imaginaria que o mingau fosse saboroso. Claro, eu nunca tive gruel, então talvez seja super gostoso? Porque este pudim é super gostoso. Estou tão feliz que eu caçado algumas receitas e deu-lhe uma tentativa.
se você quiser experimentar, aqui está a receita:
isso é muito saboroso servido com algumas frutas ligeiramente maduras demais, como nectarinas, para mergulhar nela. Não que isso aconteça aqui. Não, a fruta nunca fica madura aqui. Cada pedaço dele é sempre usado antes de ficar muito maduro. Sim, uh-huh. Certo. Nossa casa é um modelo absolutamente perfeito para usar frutas muito antes de chegar a esse ponto.
isso deve ser comido no mesmo dia em que é feito, pois o líquido começará a se separar se armazenado durante a noite, O Que Acontece com a maioria dos pudins cozidos. Comer tudo no mesmo dia não foi um problema em nossa casa, especialmente com o tamanho do apetite do Sr. Ele provavelmente poderia comer o lote inteiro sozinho.
Cocada Receita De Pudim De Partir Do Zero
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Ingredientes
- ¾ De xícara de água
- ¾ xícara de açúcar granulado
- 2 traços de canela
- ¼ de xícara de coco ralado
- ¼ colher de chá de sal
- 2 ¼ xícaras de leite
- 4 colheres de sopa de amido de milho
- ½ colher de chá de extrato de baunilha
Instruções
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Em uma panela média misture a água, o açúcar e a canela. Cozinhe por 10 minutos. Adicione o coco e cozinhe por mais 5 minutos. Reserve para esfriar um pouco.
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Meça o leite e bata o amido de milho e o sal, certificando-se de que não haja grumos. Despeje lentamente a mistura de leite na água com açúcar enquanto mexe.
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aqueça a mistura até ferver lentamente. Mexa constantemente. Deixe ferver por 1 minuto.
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retire do fogo e adicione a baunilha.
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despeje em um prato e leve à geladeira. O pudim será macio quando terminar.