Caseiro mistura de Nozes variadas Torrões (杂仁牛扎糖） – Guai Shu Shu
Atualização em 28-11-2016
eu tenho preparado um lote de Natalino torrões com marshmallows caseiros. Confirmei que marshmallows caseiros podem ser usados e, como já atenuei a doçura dos marshmallows caseiros, esse lote de nougats também é menos doce quando comparado ao vendido comercialmente. Se você está interessado em marshmallows caseiros, você pode consultar este post: fora de idéias do presente neste Natal? Tente Alguns Marshmallows Caseiros
não Há nada de errado com esses torrões. É uma tentativa muito bem sucedida .. Pelo menos eu e meus familiares gostamos da textura, um pouco macia e mastigável.. Não é realmente doce e com a boca cheia de nozes misturadas.
ele realmente não se parece com o comercial vendido nougats por causa das seguintes razões. Um deles foi que eu não deformei em papel de arroz glutinoso ou oblaat (））.. Sim, esse tipo de papel de arroz fino e translúcido que você pode comer … desde meu último post no White rabbit milk candy: Doce Cremoso Caseiro de Coelho Branco (大”大””）） emitido há cerca de um ano, ainda não sei onde podemos obtê-los localmente em Cingapura. Pode ser se os leitores estão interessados, você pode ver se você pode comprá-lo a partir de sites chineses como Taobao ou não. Sem embrulhar os nougats com esses papéis de arroz, o nougat parecia pouco atraente.
em segundo lugar é o tipo de nozes usadas. Eu usei uma mistura de amêndoa, nozes, sementes de girassol e sementes de melão de água. A versão comercial vendida usava apenas amêndoa inteira ou amendoim. Não há nozes pequenas e se você olhar para a minha foto, Meus nougats pareciam bastante compactos espalhando-se por todos os nougats, fazendo com que a porção branca parecesse muito mínima.
Sim, a porção branca é menor porque usei menos marshmallows como pretendido. A receita Original Precisa de 300 gramas de marshmallows, já que um pacote de marshmallows vendidos em Cingapura pesava 250 gramas, não estou disposto a comprar outro pacote e, portanto, usei mais nozes na proporção de marshmallow. O resultado é que é mais delicioso, pois há mais nozes, mas com uma aparência de sobrecarga de nozes. Para esta receita, ajustarei a quantidade de nozes de forma que seja mais fácil para você experimentar a receita.
existem dois tipos de receita na internet. A versão original está usando clara de ovo, maltose e açúcar. Outra é a versão simplificada do uso de marshmallows. Ambos os métodos produzem o mesmo tipo de textura de nougats. Decidi usar o método marshmallow simpler para esta ilustração.
“Nougat (pronúncia dos EUA:/ ˈnuːəət / noo-gət; UK/ ˈnuːɡɑː / noo-gaa; pronúncia francesa: ) é uma família de confeitos feitos com açúcar ou mel, nozes torradas (amêndoas, nozes, pistache, avelãs e nozes de macadâmia são comuns), claras de ovo batidas e, às vezes, frutas cristalizadas picadas. A consistência do nougat é mastigável e é usada em uma variedade de barras de chocolate e chocolates. A palavra nougat vem de occitano pan nogat (pronunciado ), aparentemente do latim panis nucatus ‘ pão de nozes ‘(o adjetivo latino coloquial tardio nucatum significa ‘noz’ ou ‘noz’). (Fonte: https://en.wikipedia.org/wiki/Nougat)
o que é necessário
porções: Um pequeno tamanho de Ano Novo Chinês Cookies garrafa
- 250 gramas de marshmallows
- 250 gramas de amêndoas torradas ou mistura de nozes variadas
- 100 gramas de manteiga
- 200 gramas de leite em pó
ETAPAS DE ELABORAÇÃO
- unte Levemente uma lata de 6″ x 6″ ou linha a assadeira com papel impermeável a gorduras papel manteiga.
- Asse as nozes misturadas no forno a 150 graus Celsius por 15-20 minutos ou até aromáticas. Se você comprou o amendoim torrado pronto, por favor, passe esta etapa. Se você não tiver um forno, você pode fritar em uma panela antiaderente.
- em uma panela, derreta a manteiga em fogo baixo. adicione os marshmallows e mexa até que os marshmallows estejam derretidos. Adicione o leite em pó, mexa até ficar bem misturado siga pelas nozes misturadas. Mexa até formar uma massa grossa.
- Transferência para a assadeira untada, use um levemente untada rolo (ou outra folha de papel impermeável a gorduras papel manteiga em cima) para uma mais rápida do rolo de la plana com cerca de 1,5 cm de altura. Enquanto ainda estiver quente, use um cortador de pizza para cortar em tamanhos de sua escolha. Leve à geladeira por 1 hora antes de servir.
conclusão
uma receita muito simples. A doçura é agradável para mim. Por fim, tenho que me desculpar que a nomeação das imagens está errada, deve ser misturado nozes nougats em vez de frutas misturadas nougats.
espero que você goste do post hoje. Saúde e bom dia. Se houver alguma imperfeição no layout do meu blog, tenha paciência comigo e estou me esforçando para corrigi-lo. No caso de você ser um seguidor de Guaishushu em http://kwgls.wordpress.com, siga este novo blog Guaishushu1 em https://www.guaishushu1.com.
você pode me seguir no PINTEREST ou visitar a página do blog no Facebook para acompanhar minhas futuras postagens. Siga-me também no INSTAGRAM ou TSU, uma nova rede social para mais Compartilhamento Pessoal além de receitas.
você também pode se juntar ao grupo food BLOGGERS and FOODIES UNITED FACEBOOK e Food PARADISE para ver mais receitas. Estou postando minha comida caseira diária no grupo acima do Facebook diariamente. Eu ficaria mais do que feliz se você pudesse postar no grupo as receitas que você experimentou no meu blog.
Se você é um Pinterest usuário e você estiver interessado em ter mais receitas, você pode aderir ou seguir este Pinterest conjunto de Placa por mim, onde há mais de 2600 receitas em todo o mundo e preso por vários blogueiros: FOOD BLOGGERS E APRECIADORES UNIDOS PINTEREST CONSELHO de administração.
processados com MOLDIV