Caseiro Frappuccino (saudável, cremoso e laticínios-livre)
Se você ainda tem que sonhar cafés smoothies, você certamente terá depois de um gole deste incrivelmente creme, surpreendentemente receita saudável!
sem laticínios e naturalmente adoçado, este tratamento super-satisfatório tem um sabor de café puro e a textura do gelado de uma Wendy’s. Além disso, é carregado com ingredientes saudáveis, tornando-se uma sobremesa sem culpa ou uma substituição satisfatória da refeição.
como uma maneira fácil de aumentar minha ingestão diária de vegetais, gosto de adicionar uma dose saudável de espinafre. Isso turva a cor (pense em verde pantanoso😳), mas o sabor é indetectável.
porque eu tenho tentado fazer meus smoothies tão nutrientes-embalados quanto possível e não confiar apenas em frutas, eu tenho experimentado com couve-flor congelada ultimamente.Como uma banana, a couve-flor congelada adiciona grande cremosidade a um smoothie. O sabor é quase neutro, mas observe que não fornece doçura.
para quem deseja experimentar, recomendo começar com não mais do que ½ xícara de couve-flor congelada, que é branqueada primeiro. Raw será muito fibroso e não criará o mesmo nível de cremosidade.
porque está congelado, a couve-flor também engrossa um smoothie. Portanto, você pode gostar de acender o gelo－ou talvez usá-lo como uma forma de obter um smoothie mais espesso e colhível.
pense neste ingrediente como outra ferramenta em sua bolsa de Truques de smoothie saudável!
este smoothie tem um bom sabor de café quando cubos de gelo regulares são usados, mas para o melhor sabor, use cubos de gelo de café. Para fazê-los, despeje o café preparado em uma bandeja de cubos de gelo e guarde no freezer durante a noite.
costumo fazer cubos de gelo com as sobras de café, pois o tenho e eles armazenam em sacos de freezer para ter à mão conforme necessário.
se você não tem um par de bandejas de cubo de gelo de plástico barato, comprá-los em sua próxima corrida Mercearia. Vale a pena!
o mesmo pode ser dito para os corações de cânhamo. Embora os corações de cânhamo possam ser um ingrediente desconhecido, eles são uma fonte completa de proteína à base de plantas e fornecem todos os aminoácidos essenciais. (Eu os compro a granel em um mercado próximo-Lemon Street for locals-ou compro a marca Bob’s Red Mill no supermercado normal.)
os corações de cânhamo parecem uma versão um tanto ruim de aveia cortada em aço e, embora praticamente não tenham sabor, fornecem cremosidade.
a manteiga de caju fornece cremosidade adicionada, proteína e gorduras saudáveis e tem um sabor neutro o suficiente para não prejudicar o sabor puro do café. Em uma pitada, você pode usar manteiga de amêndoa.
em uma viagem à Califórnia anos atrás, aprendi tudo sobre os benefícios para a saúde das datas. Eles promovem a digestão, são ricos em antioxidantes que combatem doenças e são uma boa fonte de fibras, cálcio, ferro e uma variedade de outros nutrientes.
tornei-me um grande fã de usá-los como adoçante natural em assados e smoothies e adoro o sabor caramelo que eles fornecem. Esses tons de caramelo tornam as datas perfeitamente adequadas a este smoothie e um bônus para aqueles que não se importam com bananas.
meu marido e filhos adoram esse smoothie também. Graças ao filho mais velho John por segurar sua porção por causa de uma foto em um dia muito quente. Tivemos que ir rápido para que o smoothie não derretesse!
destaques do Smoothie:
- não há bananas neste smoothie. As datas Medjool fornecem uma doçura natural fantástica com um sabor de caramelo (mais fibra e ferro) que realmente melhora a receita.
- a manteiga de caju confere cremosidade e proteína com um sabor de noz muito sutil. Você poderia usar manteiga de amêndoa, mas o meu favorito por um smidge é a manteiga de caju. A manteiga de nozes também toma o lugar de amêndoa ou outro leite, abrindo caminho para mais sabor de café!Se os corações de cânhamo são novos para você, vale a pena procurá-los. Uma fonte completa de proteína à base de plantas, estes adicionam mais uma camada de cremosidade e sabor muito sutil ao smoothie.
- ótima maneira de usar sobras de café ou para fazer uso de bebida fria. Descafeinado, força total ou meio caff funcionam bem. Você poderia usar cubos de gelo velhos simples, mas para o sabor mais profundo do café, eu recomendo fazer cubos de gelo com café.
Receita levemente adaptada de Megan Gilmore, Detoxinista. Como Megan diz, o smoothie ” tem gosto de uma bebida de café chique, sem o açúcar refinado ou laticínios. É paleo e vegan amigável, e pode ser feito com ou sem a cafeína – de qualquer forma, é ridiculamente delicioso.”