capsicum bajji receita | pimentão recheado bonda | pimentão recheado pakora
este post também está disponível em ಕನ್ನಡ (Canará), e हिन्दी (Hindi)
capsicum bajji receita | pimentão recheado bonda | pimentão recheado pakora com fotos detalhadas e a vídeo receita. uma receita fácil e popular de pakora frita feita com todo o capsicum recheado com purê de batata temperada. é muito semelhante a um batata bonda onde temperadas e purê de batatas são embrulhadas dentro de todo o capsicum e fritas com revestimento de massa besan. pode ser uma receita de lanche à noite ideal que pode ser facilmente servida com uma escolha de bebida quente ou fria.
capsicum bajji receita | pimentão recheado bonda | pimentão recheado pakora com o passo a passo em foto e vídeo receita. a comida de rua indiana é uma mistura de receitas picantes de chaat, sanduíches, sobremesas e lanches fritos. em termos de refeições fritas, a maioria delas se enquadra no pakora ou bajji, onde um vegetal individual é revestido em massa temperada e frito. da mesma forma, esta receita pertence a uma categoria bajji, onde todo o capsicum é frito até ficar crocante com recheio de batata.
as pakoras à base de pimenta ou capsicum não são algo único e são um lanche comum preparado em toda a Índia. geralmente, é cortado longitudinalmente e mergulhado em uma massa de besan temperada e frito até ficar crocante. a massa também pode conter arroz ou farinha de milho, o que a torna crocante e quebradiça. mas esta receita é realmente especial, pois o bajji ou pakora é feito com todo o capsicum. talvez, também possa ser chamado de bharwa shimla mirch pakora devido ao recheio que carrega. eu pessoalmente preparo esta receita como alternativa ao batata vada. basicamente, você pode usá-lo como vada e enchê-lo entre o pão pav para fazer capsicum Vada pav. na verdade, Você também pode usar isso e preparar curry ou sabzi com isso. você pode ter que preparar uma base de cebola e tomate e fritar este bajjis frito semelhante a um curry kofta.
além disso, mais algumas dicas adicionais, sugestões e variantes para o capsicum bajji receita. em primeiro lugar, eu recomendaria fortemente o uso de mini capsicums e evitar o uso de médios ou grandes. você pode não ser capaz de lidar com isso particularmente com seu recheio, revestimento de massa besan e também durante a fritura. em segundo lugar, se você sentir que o recheio à base de batata não é interessante para você, você pode usar outro recheio popular. talvez você possa usar paneer, queijo, vegetais misturados ou qualquer sabzi seco restante também. por último, pode ser necessário fritar a uma temperatura baixa a média. o calor tem que atingir o núcleo do recheio e tem que ser cozido completamente. além disso, tente equilibrar o número enquanto frita com um pequeno número de lotes e não o sobrecarregue.
por fim, peço que você verifique minha outra coleção de receitas de lanches relacionados com este post da receita capsicum bajji. inclui principalmente minhas outras receitas relacionadas, como Capsicum recheado, mysore bonda, Paneer Pakora de pão, tomate bajji, Masala mirchi bajji, goli baje, onion pakoda, Pakora de pão, Mirchi bajji recheado, aloo pakora. para além destes, eu também gostaria de destacar meus outros relacionados com receita de categorias, como,
- rua receitas de comida
- sanduíche de receitas
- café da manhã de receitas
capsicum bajji vídeo da receita:
receita de cartão para recheado de capsicum bonda receita:
capsicum bajji receita | pimentão recheado bonda | pimentão recheado pakora
HEBBARS COZINHA
Ingredients
for aloo stuffing:
- ▢ 2 batata (cozida & purê)
- ▢ 2 tomates (picados)
- ▢ ½ colher de chá de gengibre cole
- ▢ ½ colher de chá de pimenta em pó
- ▢ ¼ colher de chá de açafrão-da-índia
- ▢ ½ colher de chá de aamchur
- ▢ ½ colher de chá de chaat masala
- ▢ ½ colher de chá de cominhos em pó
- ▢ 2 colheres (sopa) de coentro bem picado ()
- ▢ ½ colher de chá de sal
para besan massa:
- ▢ 2 copa besan
- ▢ 2 colheres de sopa de farinha de arroz
- ▢ ¼ colher de chá de açafrão-da-índia
- ▢ ½ colher de chá de pimenta em pó
- ▢ ¼ colher de chá de ajwain
- ▢ ¼ colher de chá de bicarbonato de sódio
- ▢ ½ colher de chá de sal
- ▢ 1 xícara de água
outros ingredientes:
- ▢ 7 capsicum (pequeno)
- ▢ óleo (para fritar)
- ▢ sev (para acompanhamentos)
- ▢ cebola (para guarnecendo)
Instruções
-
em primeiro lugar, em uma tigela grande, tomar 2 batata, 2 pimentões e ½ colher de chá de gengibre colar.
-
adicione ½ colher de chá de pimenta em pó, ¼ colher de chá de açafrão, ½ colher de chá de aamchur, ½ colher de chá de chaat masala, ½ colher de chá de cominho em pó, 2 colheres de sopa de coentro e ½ colher de chá de sal.
-
misture bem, certificando-se de que todas as especiarias estejam bem combinadas.
-
Aloo recheio está pronto. Afasta-te.
-
além disso, pegue o capsicum pequeno e remova as sementes dele.
-
coisas em aloo recheio em capsicum. Afasta-te.
-
para preparar a massa de besan, em uma tigela, tome 2 xícaras de besan e 2 colheres de sopa de farinha de arroz.
-
adicione ¼ colher de chá açafrão, ½ colher de chá pimenta em pó, ¼ colher de chá ajwain, ¼ colher de chá bicarbonato de sódio e ½ colher de chá sal.
-
misture bem, certificando-se de que tudo esteja bem combinado.
-
além disso, adicione água conforme necessário e misture bem.
-
misture bem formando uma massa lisa e grossa.
-
agora mergulhe o capsicum recheado em massa besan e mergulhe completamente.
-
frite em óleo quente, mantendo a chama no meio.
-
mexa ocasionalmente e frite uniformemente até que o bajji fique dourado.
-
escorra sobre papel de cozinha para remover o excesso de oi.
-
agora corte o aloo capsicum bajji ao meio.
-
cubra com cebola picada e sev crocante.
-
finalmente, aproveite a receita de capsicum bajji com chá ou café.
Nutrition
Save this Recipe Saved!
como fazer pimentão bajji com o passo a passo da foto:
- em primeiro lugar, em uma tigela grande, tomar 2 batata, 2 pimentões e ½ colher de chá de gengibre colar.
- adicione ½ colher de chá de pimenta em pó, ¼ colher de chá de açafrão, ½ colher de chá de aamchur, ½ colher de chá de chaat masala, ½ colher de chá de cominho em pó, 2 colheres de sopa de coentro e ½ colher de chá de sal.
- misture bem, certificando-se de que todas as especiarias estejam bem combinadas. Aloo recheio está pronto. Afasta-te.
- além disso, pegue o capsicum pequeno e remova as sementes dele.
- coisas em aloo recheio em capsicum. Afasta-te.
- para preparar a massa de besan, em uma tigela, tome 2 xícaras de besan e 2 colheres de sopa de farinha de arroz.
- adicione ¼ colher de chá açafrão, ½ colher de chá pimenta em pó, ¼ colher de chá ajwain, ¼ colher de chá bicarbonato de sódio e ½ colher de chá sal.
- misture bem, certificando-se de que tudo esteja bem combinado.
- além disso, adicione água conforme necessário e misture bem.
- misture bem formando uma massa lisa e grossa.
- agora mergulhe o capsicum recheado em massa besan e mergulhe completamente.
- frite em óleo quente, mantendo a chama no meio.
- mexa ocasionalmente e frite uniformemente até que o bajji fique dourado.
- escorra sobre papel de cozinha para remover o excesso de óleo.
- agora corte o aloo capsicum bajji ao meio. cubra com cebola picada e sev crocante.
- finalmente, aproveite a receita de capsicum bajji com chá ou café.
notas:
- em primeiro lugar, adicionar farinha de arroz à massa besan ajudará a dar uma textura crocante.
- além disso, recomendamos o uso de capsicum de tamanho pequeno, caso contrário, você acaba tomando muito óleo para fritar.
- além disso, frite em fogo médio até que o bajji fique dourado e crocante.
- finalmente, a receita de capsicum bajji tem um gosto ótimo quando servida quente e crocante.
este post também está disponível em ಕನ್ನಡ (Canará), e हिन्दी (Hindi)