este bolo de Páscoa não é tanto uma receita como é uma idéia de Decoração de bolo de Páscoa! Três camadas de bolo de baunilha são foscas com um encantador creme de manteiga azul pastel, salpicado de chocolate e finalmente decorado com coco torrado para formar o ninho para mini ovos de Páscoa.
é bonito como uma imagem! E a parte salpicada é divertida de fazer!
bolo de Páscoa
confesso: luto por idéias de sobremesas todos os anos quando a Páscoa rola. Eu sei, eu sei, muitos de vocês vão apontar que há todos os tipos de maravilhas tradicionais de sobremesa de Páscoa de todo o mundo … mas ainda estou para fazer um que me deixa animado. * Ela patos como pessoas de todo o mundo chuck ovos podres para ela*
eu imploro-lhe para provar-me errado. Realmente. Por favor, deixe-me uma lista de maravilhosas sobremesas tradicionais de Páscoa nos comentários abaixo para que eu possa bater-lhes na próxima Páscoa … ou mesmo bem antes disso!
e assim como outra Páscoa rola ao redor, e eu estou apresentando uma sobremesa que não é tanto uma sobremesa tradicional da Páscoa (bem, não em tudo), mas sim uma idéia de Decoração de bolo de Páscoa para canalizar o espírito da Páscoa!
do lado positivo? Este é mais um guia do que uma receita rigorosa. Você pode usar qualquer bolo que quiser. Qualquer decoração de ovos que você quiser. Qualquer cor de geada que você quiser. Oh as possibilidades!
Ingredientes para o Bolo de Páscoa
Aqui estão os 5 componentes para este Bolo de Páscoa:
Bolo de Baunilha – 3 camadas;
Pastel de Azul, Cobertura de creme de Baunilha – fofo como pode ser, no mais adorável de ovo de pato azul;
Manchas na cobertura – feito apenas com o cacau e a água, mas espere só até você ver como podemos fazer isso!
coco torrado-para o “ninho” e borda ao redor da base do bolo; e
mini ovos de Chocolate – para decorar.
Fofo azul pálido Cobertura de creme de Baunilha para Bolo de Páscoa
O Bolo
eu usei o meu Bolo de Baunilha para este Bolo de Páscoa. Eu escolhi para ele é Ultra-úmido e macio migalha, e belo sabor de baunilha. O deal-sealer é que o bolo permanece 100% perfeitamente fresco por 4 dias inteiros, o que o torna ideal para usar como um bolo make-ahead para ocasiões de férias, como a Páscoa!
Pastel Azul Buttercream Geada
Outras que a adição de azul de gel de cor, a cobertura é apenas o seu costume, Cobertura de Buttercream de ingredientes!
Gel vs coloração de alimentos Gel funciona melhor para alcançar a cor azul pálido retratado porque é mais forte do que a coloração de alimentos. Embora isso possa parecer contra-intuitivo para uma cobertura em tons pastel pálidos, como o que é retratado, o desafio é lidar com o efeito da cor amarela da manteiga: porque amarelo + azul = verde!
então, se você usar corante alimentar que não é tão forte quanto o gel, você vai acabar com mais de uma cor de geada verde pastel que, lembre-se, ainda é adorável.
mas se você quiser alcançar a cor de geada azul pálido na foto, você precisará:
Use a coloração de Gel azul marinho (isso funciona melhor que encontrei – e tentei alguns géis azuis!);
Use uma manteiga Europeia (como Lurpak na Austrália), que é uma cor amarela muito mais pálida do que as manteigas australianas; e
bata, bata, bata a manteiga por 3 minutos, o que faz com que a manteiga se transforme de Amarela para (quase!) branco através da aeração.
método de coloração que uso para geada pastel
você verá nas fotos da etapa acima que uso o que pode ser considerado um método incomum para colorir a geada! Achei esse método o mais seguro ao fazer glacês em tons pastel, porque é muito fácil adicionar muita coloração e acabar com glacê muito colorido e não pastel. Especialmente quando se usa gel,e até mesmo usando o método de manchas de palito.
o que faço é remover 1 colher de sopa de cobertura em uma tigela pequena, adicionar coloração em gel e misturar uma cobertura colorida intensa. Em seguida, adiciono isso de volta ao glacê 1 colher de chá de cada vez, até atingir a cor desejada.
este é um método muito mais seguro que permite controlar a intensidade da cor muito melhor!
as decorações
como fazer manchas de Chocolate na geada
você vai adorar isso! É simplesmente cacau em pó + água fervente que é suavemente queimada na cobertura usando uma escova de dentes!!
isso também funciona usando uma escova de pastelaria (aquelas com cerdas, não silicone), mas descobri que uma escova de dentes atinge o melhor efeito de “spray” leve. É também o mais fácil de controlar para obter o efeito mais uniforme em toda a superfície do bolo.
coco torrado
eu uso coco como o “ninho” para empilhar os ovos de Páscoa no topo do bolo, e para decorar a base do bolo!
apenas uns meros 7 a 10 minutos no forno são necessários para brindar os flocos até que estejam bonitos e dourados! O tempo de cozimento varia dependendo de quão bem os flocos são, e também quanto açúcar está no coco. Então fique de olho nisso.
DICA: O forno é muito mais fácil do que o fogão, a) para uma cor mais uniforme; e B) menos agitação = menos quebra.
Os Ovos de Páscoa
E, por último, os Ovos de Páscoa! Empilhe-os naquele ninho que você acabou de criar e ande-os ao longo da base também.
usei esses ovos de chocolate docemente em tons pastel e revestidos de açúcar por uma marca chamada Darrell Lea aqui na Austrália, que encontrei nos supermercados. Mas realmente, qualquer mini ovos serve. Os alegres embrulhados em papel alumínio também ficariam ótimos, eu acho!
Como adorável e totalmente on-tema-com-a Páscoa como este bolo parece, Eu acho que a coisa mais importante é que ele também é um muito, muito bom bolo para comer. Acho que muitas vezes, quanto mais grandiosamente o bolo é decorado, mais seco e decepcionante ele está dentro (pense em praticamente todos os casamentos que você já participou)!!
bem, não este. A receita do bolo de baunilha é uma das minhas receitas de assinatura. É provavelmente a receita em que trabalhei mais duro em toda a minha vida para torná-lo o mais perfeito que pude, com um dos principais requisitos sendo que ele permanece perfeitamente fresco por pelo menos 4 dias. Isso acontece para torná-lo uma base ideal ao usá-lo para decorar para ocasiões como a Páscoa, seja porque você está hospedando e tem um zilhão de outras coisas para fazer fresco, ou você está levando para uma reunião nos próximos dias.
além disso, é tão maldito delicioso. Eu ouso dizer que quem acha que o bolo de baunilha é sem graça não experimentou este!! Nag-Nagi x
PS. As grandes quantidades de cobertura fofa de creme de manteiga ajudam a atormentar os tastebuds, assim como pilhas de ovos de Páscoa. 😉
veja como fazer
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Bolo de Páscoa
Autor: Nagi
de Preparação: 45 minutos
Cook: 30 minutos
o Bolo de Páscoa
Páscoa
5 a partir de 10 votos
Servings12 – 16 pessoas
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Receita vídeo acima. Este bolo de Páscoa não é tanto uma receita, mas é uma ideia encantadora de Decoração de bolo de Páscoa! Um bolo de baunilha de 3 camadas é fosco com glacê de Creme de manteiga de baunilha azul claro e fofo e salpicado de chocolate. Finalmente, é coberto com um “ninho” de coco torrado aninhado com mini ovos de doces. Bonito como uma imagem!
Ingredientes
CupsMetric
▢ 1 Bolo de Baunilha , 3 camadas (ou de outros 20 cm/8″ bolo de escolha, Nota 1)
Pastel de Azul de Baunilha (Nota 2):
▢ 340 g/ 3 paus de manteiga sem sal , 1.25cm / ½” cubos, suavizou a 18°C/64°F (Nota 3)
▢ 750g/ 1,5 lb (6 copos) soft glacê de açúcar e o açúcar de confeiteiro , peneirado
▢ 3 colher de chá de extrato de baunilha
▢ 1 – 2 gotas de azul de gel coloração do alimento (ou 1 – 2 colheres de chá azul alimentos, corantes, Nota 4)
▢ 1/8 colher de chá de sal
Cobertura de Manchas:
▢ 1 colheres de sopa de cacau em pó (sem adição de açúcar ou edulcorantes, não importa)
▢ 3 colheres de sopa de água a ferver
▢ Escova de dentes (ou espanador)
Decoração:
▢ 2 copos de coco em flocos (ou raspado)
▢ 200g/ 7oz pequenos ovos de Páscoa (eu uso em tons pastel salpicado queridos, Nota 5)
Instruções
Nível: Corte o topo de bolos, se necessário/desejado para fazer as camadas de nível (para fins estéticos).
frio: coloque as camadas do bolo na geladeira até esfriar completamente (isso facilita a geada para que as migalhas não vão a todos os lugares).
coco torrado: Pré-aqueça o forno a 160°C/325°F (ventilador de 140°C). Espalhe o coco em uma bandeja. Asse por 6 a 10 minutos, mexendo a cada dois minutos, até dourar. (O tempo de cozimento depende do nível de açúcar, então fique de olho nele). Fresco.
cobertura de Creme De Manteiga:
manteiga creme: bata a manteiga em uma batedeira na velocidade 8 por 3 minutos até que mude de amarelo para quase branco.
adicione o açúcar de confeiteiro em 3 lotes: adicione o açúcar de confeiteiro em 3 lotes, iniciando a batedeira na velocidade 1 até ser parcialmente incorporado, aumentando até que seja misturado principalmente.
baunilha, sal e bata 2 minutos: Adicione baunilha e sal, em seguida, bata na velocidade 8 por 2 minutos até ficar quase branco, e é lindamente fofo.
Cor (Nota 4): Remova 1 colher de sopa de cobertura em uma tigela pequena. Adicione 1 gota de gel azul, misture. Adicione 1 colher de chá de cobertura colorida de volta à cobertura principal, bata até incorporar (raspe os lados conforme necessário). Adicione mais cobertura colorida 1 colher de chá de cada vez até que o tom desejado seja alcançado.
mistura de salpicos:
misture o cacau e a água fervente.
Decoração:
geada: espalhe 3/4 de xícara de geada entre cada camada de bolo e, em seguida, usando a cobertura restante para o lado e a superfície (eu geralmente tenho ~1/2 xícara de cobertura restante, mas melhor seguro do que desculpe!).
Speckles: coloque algo atrás do bolo como uma tabela para a bagunça salpicada! Mergulhe a escova de dentes na mistura de cacau e, em seguida, use os dedos para apertar manchas na superfície do bolo – lados e topo. (Dica: pratique na pia primeiro). Dica: ao fazer o topo do bolo, ângulo Escova de dentes 45 graus para baixo não sobre o bolo, para evitar grandes gotejamentos acidentais.
Ninho Coco: Empilhe o coco no meio para formar um” ninho ” e, em seguida, empilhe um monte de ovos nele.
Borda De Coco: coloque um monte de coco ao longo da base do bolo e, em seguida, pontilhe com ovos de Páscoa.
aproveite os elogios: leve com orgulho à mesa e aproveite os elogios!
Notas Da Receita:
1. Bolo-você pode usar qualquer receita de bolo que desejar. Usei meu bolo de baunilha, em 3 camadas. 2. Quantidade de geada – esta é a geada necessária para um bolo de 3 camadas. Sim, eu sei que parece muito, mas é melhor fazer extra e ser seguro em vez de Desculpe. Não vamos dar uma olhada no bolo nu aqui! Você provavelmente terá um pouco de sobra-congele-o (até 3 meses). Bolo de 2 camadas-Use o escalador de receita para reduzir o açúcar de confeiteiro / açúcar em pó para 500g / 1 lb (clique em porções e deslize para baixo). 3. Amolecimento da manteiga-não queremos que a manteiga amoleça demais porque queremos bater por um bom tempo para torná-la o mais branca possível. Isso ocorre porque a manteiga é amarela e a coloração amarela + azul = verde em vez do azul que estamos mirando aqui. Quanto mais você bater a manteiga, mais branca ela se torna devido à aeração de chicotadas. Se a manteiga estiver muito macia começando, a cobertura ficará muito desleixada. Em qualquer ponto durante o processo de fabricação, refrigere a manteiga, se necessário. 4. Coloração azul – ao apontar para a cobertura em tons pastel, adicionar coloração diretamente na cobertura é arriscado, pois é muito fácil adicionar muito. Além disso, a quantidade de corante alimentar necessária para atingir a cor Azul pastel desejada dependerá da força e da cor exata que você usa. Usei coloração em gel azul marinho. O método usado nesta receita facilita o controle, ou seja. retire um pouco de geada, adicione a coloração e adicione-a progressivamente até que a força de cor desejada seja alcançada. Tom verde: a manteiga é amarela, então azul + amarelo = verde. Então o azul (ou melhor, verde-ness!) da cobertura dependerá de quão branca é a manteiga/cobertura antes da coloração. Manteigas europeias (como Lurpak na Austrália) são mais brancas do que marcas econômicas que são muito mais amarelas. Além disso, bater a manteiga por 3 minutos tornará mais branco. Mas honestamente? O verde pálido é tão adorável quanto o azul pálido, na minha opinião! 5. Ovos-usei pequenos ovos salpicados de cor pastel de Darrell Lea (Austrália). Qualquer ovo vai funcionar aqui! 6. Armazenamento-depende do bolo que você usa, mas para este bolo de baunilha, até 4 dias. Veja receita de bolo de baunilha para instruções de armazenamento e detalhes.
palavras-chave: bolo de Páscoa, ideia de decoração de bolo de Páscoa
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Life of Dozer
dando Dozer uma mão amiga para que ele pudesse verificar o que estava acontecendo com a estação de respingos de bolo de Páscoa.
