biscoitos de caqui

biscoitos de caqui

é Temporada de caqui! Aprenda a fazer biscoitos de caqui com a receita de biscoito de caqui úmido Da Vovó.

temos 3 Caqui em nosso quintal e todo mês de outubro eles estão repentinamente cheios de laranjeiras. Temos caquis Fuyu e Hachiya, e eu sempre tento usar alguns antes que os pássaros os comam.

quando embaralhei na caixa de receitas da minha avó e encontrei uma receita de biscoitos de caqui, sabia que tinha que experimentá-la com nossos Caqui de quintal. Esta receita de biscoito de caqui é uma daquelas receitas vintage que é tão divertido de fazer.

esses biscoitos de caqui Hachiya são macios, úmidos, fáceis de fazer e a maneira perfeita de usar Hachiyas antes que os pássaros os comam todos. Eles são preenchidos com canela, nozes crocantes e passas mastigáveis ou cranberries. Veja como fazê-los neste outono e inverno. Eles são ótimos para ação de Graças e cozimento de férias.

Hachiya Caqui

Como Fazer Caqui Cookies

Como discutido em nosso post com as melhores Caqui Receitas, existem dois tipos de caqui, e eles são muito diferentes um do outro. Os caquis Hachiya são adstringentes e são comidos muito macios quando amadurecem em uma consistência mole. Os caquis Fuyu, por outro lado, são comidos crocantes como maçãs.

os caquis Hachiya são melhores para assar em biscoitos e pães rápidos, mas também podem ser comidos com uma colher diretamente da pele. Como compota de maçã (experimente nosso pão de Banana vegano!), a polpa de caqui adiciona umidade aos produtos assados.

espere até que o caqui Hachiya esteja muito macio, depois corte a parte superior e retire a carne da pele. É bastante pegajoso e viscoso, que pode ser desligado no início, mas é perfeito para cookies.

Dicas Para Biscoitos de caqui

• você pode brincar com as nozes e frutas, mas não pule as nozes completamente à medida que adicionam textura.
• cranberries frescos seria delicioso nesta receita para um tart pop de sabor.
• é fácil fazer biscoitos de caqui veganos. Use um ovo de linho ou outro substituto de ovo (eu amo aquele do Bob’s Red Mill) e manteiga vegana para assar, como varas de equilíbrio de terra.
• você pode congelar biscoitos de caqui em um recipiente hermético por até 3 meses.
• se você tem polpa de caqui, mas ainda não está pronto para fazer biscoitos, pode congelá-la em um recipiente hermético. Leve à temperatura ambiente antes de assar para que não solidifique a manteiga ao adicioná-la.

esta é a receita clássica de biscoito de caqui. As únicas mudanças que fiz foram usar cranberries em vez de passas e adicionar um esmalte laranja festivo. Se você adora biscoitos macios, não perca nossos biscoitos de abóbora veganos.

Ingredientes

• 1 xícara de polpa de caqui (cerca de 2 Hachiya caqui)
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de manteiga, em temperatura ambiente (Terra de equilíbrio para vegana)
• 1 ovo (ovo ou substituto).
• 2 xícaras de farinha
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 xícara de nozes picadas ou nozes
• 3/4 de xícara de cranberries secas ou passas

Esmalte Laranja (Opcional)

• 1 chávena de açúcar em pó
• 1/8 de xícara de suco de laranja fresco
• 1 colher de chá fresco, raspas de laranja

Instruções

1. pré-Aqueça o forno a 350°F e linha de uma assadeira (ou dois) com papel vegetal ou um silpat. Dissolva o bicarbonato de sódio na polpa de caqui e reserve.
2. na tigela de uma batedeira, junte o açúcar e a manteiga. Adicione o ovo e bata até combinar.
3. adicione a polpa de caqui e bata.
4. Peneire ou misture a farinha, o sal e a canela.
5. misture os ingredientes secos na mistura úmida na tigela.
6. misture as nozes e os cranberries.
7. Use uma colher ou colher de biscoito para colocar colheres de massa na folha de biscoitos com 2 polegadas de distância. Asse por 12-15 minutos.
8. esfrie completamente se adicionar esmalte. Se adicionar esmalte, misture o açúcar em pó e o suco de laranja até ficar homogêneo. Regue com os biscoitos resfriados e polvilhe com as raspas de laranja.

notas

os biscoitos de caqui são tradicionalmente feitos com passas e nozes, mas eu os amo com cranberries (frescos ou secos).

Informação Nutricional:

Rendimento: 24Serving Tamanho: 1 cookie
Quantidade Por Dose:Calorias: 186Total Gordura: 8gSaturated Gordura: 3gTrans Gordura: 0gUnsaturated Gordura: 4gCholesterol: 18mgSodium: 131mgCarbohydrates: 29gFiber: 1gSugar: 19gProtein: 2g

informações Nutricionais é automaticamente calculado pelo Nutritionix. Não sou nutricionista e não posso garantir precisão. Se sua saúde depende de informações nutricionais, calcule novamente com sua calculadora favorita.