Besan Poli – Maharashtrian Doce Pão sírio

Besan Poli – Maharashtrian Doce Pão sírio

Besan é o Marathi nome por Grama de Farinha e Poli é o Marathi nome para pão achatado. Não confunda isso com besan chilla ou omellete, pois este é um prato doce com recheio besan. Este besan poli é uma versão básica do clássico Puran poli. Os cozinheiros novatos que tentam começar a cozinhar devem tentar isso primeiro. Depois de ter atingido a perfeição em fazer delicioso besan poli, você pode passar a cozinhar pães planos semelhantes. Este Besan poli é feito com ingredientes prontamente disponíveis em casa, para que você possa tentar isso imediatamente também! O segredo para aperfeiçoar besan poli é rolar o poli bem & cozinhando-o apenas para a quantidade certa de tempo. Então, dê a si mesmo uma mudança da poli regular & experimente esta receita besan poli de dar água na boca hoje!

para receitas semelhantes, verifique: Puran Poli Receita, Gharge Receita, Rajgira Puri Receita.upwas puran poli

Tempo de Preparação: 20 Minutos

Tempo de Cozedura: 15 Minutos

Tempo Total: 35 Minutos

Serve para: 4.

ingredientes:

1) 2 xícara de Besan

2) 2 xícara de açúcar

3) 1/2 xícara de farinha de trigo

4) 1 xícara de farinha de trigo

5) 1/2 xícara de óleo

6) 1 xícara de ghee

7) 1/2 xícara de farinha de arroz

8) de Cardamomo em Pó

9) Sal a gosto

Método:

Aqueça 2 colheres de sopa. ghee e besan assado.

continue mexendo por 15 minutos em fogo baixo.

uma vez que a farinha de grama é assada, ele vai liberar ghee dos lados.

Agora adicione 1 xícara de leite quente e mexa bem.

uma vez que o leite está bem incorporado no besan, despeje o restante 1/2 xícara de leite e continue mexendo.Adicione o açúcar e mexa continuamente para evitar grumos, adicione o pó de cardamomo e misture bem. Tire da chama.

em uma tigela separada, misture farinha multifuncional, farinha de trigo, sal e adicione água para fazer massa.

a massa deve ser muito macia como mostrado abaixo.

adicione 1/2 xícara de óleo e deixe de lado por 1-2 horas.

pegue uma bola de tamanho médio da massa.

espalhe-o na palma da mão usando os dedos.

Faça uma tigela e coloque uma mistura de besan no centro.

junte as bordas em direção ao centro e junte todas as bordas e aperte-as.

polvilhe um pouco de farinha de arroz e comece a rolar a massa para fazer uma poli.

em um Tawa aquecido, coloque poli e espalhe um pouco de ghee.

à medida que o lado cozido fica dourado, virado e cozinhe o outro lado.

Besan poli vai inchar.

faça todas as polis besan desta forma.

servir com ghee.

como fazer Besan Poli com imagens passo a passo:

1) aqueça 2 colheres de sopa. ghee e besan assado.

2) continue mexendo por 15 minutos em fogo baixo. Uma vez que a farinha de grama é assada, ele vai liberar ghee dos lados.

3) Agora, adicione 1 copo de leite quente e mexa bem. Assim que o leite estiver bem incorporado no besan, despeje o restante 1/2 xícara de leite e continue mexendo.

4) Adicione o açúcar e mexa constantemente para não empelotar, adicione o cardamomo em pó e misture bem. Tire da chama.

5) Em uma tigela separada, misture a farinha de trigo, farinha de trigo, o sal e adicione a água para fazer a massa.

6) A massa deve ficar muito macia, como mostrado abaixo.

7) Adicione 1/2 xícara de óleo e manter de lado por 1-2 horas.

8) Tome um tamanho médio de bola de massa. Espalhe-o na palma da mão usando os dedos. Faça uma tigela e coloque uma mistura de besan no centro.

9) Trazer junto as bordas em direção ao centro e junte as bordas e aperte-os. Polvilhe um pouco de farinha de arroz e comece a rolar a massa para fazer uma poli.

10) em um Tawa aquecido, coloque poli e espalhe um pouco de ghee.

11) à medida que o lado cozido fica dourado, virado e cozinhe o outro lado. Besan poli vai inchar.

12) faça todas as Polis besan desta forma. Sirva com ghee.